¿Cómo hacer sopa de cordero con jengibre y angélica?

Sopa de cordero con jengibre y angélica: Ingredientes: 500 g de cordero, 15 g de angélica, 15 g de jengibre, 6 g de sal refinada, 15 g de vino de cocina, 5 g de glutamato monosódico.

Operación: 1. Lavar el jengibre y la angélica y cortarlos en rodajas largas.

2. Retirar la membrana del cordero, escaldarla en una olla con agua hirviendo, sacarla y dejarla enfriar, luego cortarla en tiras de 5 cm de largo y 2 cm de ancho y reservar.

3. Tomar una olla limpia (preferiblemente una cazuela) y agregar una cantidad adecuada de agua, luego poner las tiras de cordero en la olla caliente, agregar la angélica y el jengibre, llevar a ebullición a fuego alto, desnatar. Retire la espuma y agregue los condimentos, cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que el cordero esté cocido.

Eficacia: Calienta la zona media y los riñones, repone el qi y nutre la sangre. Es adecuado para el tratamiento del dolor abdominal causado por la deficiencia de yang posparto, la hipotermia y la insuficiencia de Qi y sangre. También se puede utilizar para tratar la deficiencia de sangre, la falta de leche, el dolor lumbar debido a la deficiencia y al frío, y los loquios constantes.