¿Cuáles son los beneficios de comer puerros en primavera?

Hay un viejo refrán que dice que se come cebolla en enero y puerro en febrero. Este viejo dicho se ha transmitido hasta nuestros días. El dicho original dice que lo mejor es comer puerros en enero y febrero. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de comer puerros en primavera? ¿Cuáles son los tabúes sobre comer puerros en primavera? Estas son las preguntas que todo el mundo realmente quiere saber. El siguiente editor responderá estas preguntas a través de este artículo.

1. Cómo comer bien los puerros

Nutre el hígado y el estómago

Las cebolletas contienen ingredientes especiales como aceites esenciales volátiles y sulfuros, que emiten un picante único. olfato, ayuda a regular el qi del hígado, aumenta el apetito y mejora la función digestiva.

Tonificar los riñones y calentar el yang

Los puerros son de naturaleza cálida y de sabor picante. Tienen un buen efecto de tonificar los riñones y fortalecer el yang, por lo que pueden usarse para tratar. impotencia, espermatorrea, eyaculación precoz y otras enfermedades.

Relajación

Los puerros contienen una gran cantidad de vitaminas y fibra cruda, que pueden favorecer la motilidad gastrointestinal, tratar el estreñimiento y prevenir el cáncer intestinal.

Promueve el qi y regula la sangre

Los puerros son de naturaleza y sabor picantes. Pueden eliminar la estasis sanguínea, activar la circulación sanguínea y promover el qi y el estancamiento. Son adecuados para hematomas y náuseas. , enteritis, vómitos con sangre y dolor en el pecho.

2. ¿Cómo comer puerros más deliciosos?

1. Gachas de puerros

50g de puerros frescos, 100g de semillas de puerro (finamente molidas), 100g de arroz japónica, un poco de sal. Primero cocine el arroz japónica en papilla. Cuando la papilla esté casi cocida, agregue los puerros (lavados y cortados en trozos) o semillas de puerro en polvo y sal refinada, y cocine por un tiempo. Tiene las funciones de tonificar los riñones y fortalecer el yang, consolidar los espermatozoides y aliviar la espermatorrea, fortalecer el bazo y calentar el estómago.

2. Huevos fritos con puerros

100g de puerros frescos, lavados y troceados, 3 huevos (con cáscara), triturar con los puerros picados, sofreír con aceite vegetal y sal hasta que estén maduros. Función: Calentar, nutrir la sangre, calentar los riñones, calentar la cintura y las rodillas, afrodisíaco.

3. Leche de puerros y jengibre

Lavar 250 gramos de puerros y 25 gramos de jengibre, trocearlos y triturarlos, exprimir el jugo con una gasa limpia, ponerlo en una olla y añadir. 250 gramos de leche, calentar hasta que hierva y servir caliente. Función: Calentar el Qi medio y bajar, armonizar el estómago y detener los vómitos.

4. Gambas salteadas con puerros

150g de puerros, 250g de gambas frescas (sin cáscara), sofreír y servir. Funciones: Tonificar riñón y esencia, fortalecer el yang y tratar la impotencia. Este producto es caliente y ayuda al fuego, y no debe ser utilizado por personas con un cuerpo yang fuerte.

3. Tabúes sobre el consumo de puerros

1. No es aconsejable comer puerros crudos.

No se puede calentar mucho tiempo ni comer crudo, porque los puerros son ricos en fibra y no son fáciles de digerir, y a diferencia de las cebollas y los ajos, que se pueden pelar y comer después, las partes comestibles están cerca del suelo y tienden a estar contaminados con microorganismos y huevos de parásitos, y tienen muchas ramas, lo que dificulta su limpieza y se infecta fácilmente con enfermedades. No es apto para comer crudo.

2. No consumirlos durante la noche

Los puerros cocidos no deben consumirse durante la noche para evitar la intoxicación por nitritos.

3. No consumirlo con espinacas, vino o ternera.

Los puerros no se pueden comer junto con espinacas. Ambos tienen el efecto de suavizar los intestinos y pueden provocar diarrea fácilmente. Comerlo con licor puede causar fácilmente gastritis, úlceras, enfermedades hepáticas y trastornos hemorrágicos. Si se come junto con carne de res, puede causar fácilmente inflamación de las encías.

4. No se debe consumir al mismo tiempo que la miel.

Los puerros son ricos en vitamina C y se pueden consumir con miel. La vitamina C contenida en los puerros se oxida fácilmente por los iones de cobre y hierro contenidos en la miel y pierde su efecto. También tiene sabor a miel y es tierno. Los puerros son ricos en fibra y pueden provocar diarrea. Cuando se consumen juntos, pueden provocar diarrea. Por eso, el "Compendio de Materia Médica" dice: "No la comas con miel".

5.

Los puerros son ricos en vitamina B y el calentamiento destruirá la vitamina B. Cuanto mayor sea el tiempo de calentamiento, mayor será el daño. Por tanto, no es apto para comer después de haber sido calentado durante mucho tiempo.