Valor nutricional de la sopa de pollo y champiñones

El pollo guisado con champiñones es tierno, fragante y delicioso, y tiene un alto valor nutricional. Comer hongos con regularidad puede mejorar la inmunidad humana, prevenir el envejecimiento prematuro y fortalecer el cuerpo. Este plato ha sido el plato estrella de la cocina desde la antigüedad y combina perfectamente en términos de nutrición y sabor. Entonces, ¿cuál es el valor nutricional del pollo guisado con champiñones?

1. Los hongos contienen tirosinasa, que tiene un evidente efecto reductor de la presión arterial. En 2004, científicos estadounidenses descubrieron que la sopa de pollo cocida a fuego lento contenía una sustancia que podía mejorar la circulación sanguínea y la secreción mucosa en la nasofaringe y resistir eficazmente la invasión de virus.

2. Si sufres gripe, beber sopa de pollo también puede mantener abiertas las vías respiratorias y aliviar síntomas como la congestión nasal y la tos. Por lo tanto, algunos expertos consideran la sopa de pollo como una "penicilina líquida" comestible.

3. Los hongos contienen inductores de interferón, que pueden aumentar el nivel de interferón en el cuerpo humano. El interferón puede interferir con la síntesis de proteínas virales e inhibir el crecimiento y la reproducción viral.

4. Analgésico y sedante: Una sustancia extraída de los hongos brasileños tiene efectos analgésicos y sedantes. Se dice que sus propiedades analgésicas reemplazan a las de la morfina.

5. Antitusivo y expectorante: se utilizaron extractos de hongos en experimentos con animales y se descubrió que tenían efectos antitusivos y expectorantes evidentes;

6. La fibra semicruda y la lignina pueden mantener el equilibrio hídrico intestinal, absorber el colesterol y el azúcar restantes y excretarlos del cuerpo, lo que es muy beneficioso para prevenir el estreñimiento, el cáncer intestinal, la arteriosclerosis y la diabetes.

7. Las investigaciones muestran que alimentos como el pollo, los champiñones, el ajo, las cebolletas, el jengibre, la cebolla, el rábano blanco y el cilantro pueden mejorar la inmunidad humana y tener efectos antivirales. Especialmente el plato de pollo guisado con champiñones, que combina hongos shiitake con pollo guisado y utiliza cebolla, jengibre y cilantro para inhibir también los virus. Esto hará que la sopa de pollo y el pollo sean más eficaces para resistir los virus y mejorar la inmunidad.