Hojuelas de chile con sabor a Sichuan: apetecibles y fortalecedoras del cuerpo

Todo el mundo ha comido granos de pimienta de Sichuan. Comer un condimento se encuentra en muchas recetas, puede oler el aroma, estimular el apetito y hacer que los platos sean más ricos y deliciosos. La tasa de utilización de la pimienta es relativamente alta. Echemos un vistazo a cómo hacer hojuelas de chile al estilo de Sichuan.

Filete de pescado a la pimienta de Sichuan

Condimentos

1 pescado negro y 250g de brotes de soja.

Condimentos

Aceite, cebolleta, 20ml de vino de cocción, clara de huevo, 5ml de vino blanco, cilantro, jengibre, pimiento verde, 1 bolsa de condimento para pescado.

Método de trabajo

1. Quitar los órganos internos de la cabeza de serpiente y lavarla, y recoger y lavar los brotes de soja.

2. Quitar las espinas al pescado negro y cortar los filetes en filetes.

3. Agregue los ingredientes del pescado marinado en la bolsa de condimentos a los filetes de pescado, luego agregue el vino de cocción y marine las claras de manera uniforme.

4. Añade vino blanco y los ingredientes del pescado marinado a las cabezas y espinas del pescado, cógelas bien y déjalas marinar.

5. Echar el aceite en el wok y sofreír las cabezas y espinas del pescado un rato.

6. A continuación, añade el condimento para pescado con pimienta y sofríe.

7. Sofreír hasta que esté fragante y añadir agua hirviendo.

8. Tapar y cocinar durante 15 minutos.

9. Está bien freír los brotes de soja.

10. Poner la soja cocida en el fondo del bol y reservar.

11. Hervir la sopa de pescado y quitarle la espuma.

12. Añade los filetes de pescado.

13. Cocinar durante 3 minutos y apagar el fuego.

14. Vierta el pescado cocido en el recipiente de brotes de soja y luego agregue el chile en polvo y la pimienta a la bolsa de condimentos.

15. Coge una olla pequeña y caliéntala con aceite de sésamo.

16. Vierta aceite caliente sobre los pimientos laminados.

17. Servir con cilantro.

La cocina de Sichuan es muy popular ahora, con sabores picantes, adormecedores, agridulces, salados y otros mezclados, que se pueden utilizar para preparar diferentes platos. Hoy recomiendo un filete de pescado a la pimienta de Sichuan. Tiene un aroma encantador, pescado fresco y tierno y un sabor súper delicioso. Muy delicioso y nutritivo. Comer pescado negro también tiene un efecto antiinflamatorio en las heridas. Zanthoxylum bungeanum tiene un olor fragante que puede eliminar el olor a pescado de varias carnes, promover la secreción de saliva y aumentar el apetito, y los estudios han demostrado que Zanthoxylum bungeanum ayuda a expandir los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial; También puedes probar esta receta, que puede abrirte el apetito y mejorar tu condición física. Sabe muy bien.

Todo el mundo conoce la receta específica y el valor nutricional del filete de pescado a la pimienta de Sichuan. El consumo regular puede complementar una nutrición rica, es fácil de digerir, promueve la peristalsis intestinal, es picante y delicioso, promueve el apetito, mejora la condición física y es adecuado para todo tipo de personas.