¿Cuáles son las especialidades de Emei? ¿Cuáles son las especialidades de Emei?
Especialidad de Emei: tofu
El cerebro de tofu es un snack tradicional en Emei, Sichuan, con una larga trayectoria. Su proceso de fabricación es muy delicado. Utiliza soja de alta calidad como principal materia prima y se elabora mediante métodos de producción tradicionales. El tofu es tierno y suave y tiene los efectos de eliminar el calor e hidratar, promover los fluidos corporales, calmar la sed y limpiar el estómago.
Especialidad de Emei 2: Emei Chao Shou
Los wontons de Emei son un manjar tradicional en Emei, Sichuan, con una larga historia. Según los registros, tiene una historia de más de 2.000 años. El método de preparación es muy bueno. Se elabora utilizando métodos tradicionales a partir de pieles de sopa wonton y carne de cerdo picada. La sopa wonton es tierna, suave y deliciosa, y la sopa es ligeramente picante y fragante.
Especialidad 3 de Emei: Brotes de nieve de Emei
El monte Emei es rico en capullos de nieve a una altitud de 800-1200 m, en áreas como el pico Chicheng, el pico Baiyan, la montaña Yunu y Tianchi. Pico, Pico Jingyue y Templo Wannian Hay nubes y niebla durante todo el año. Las hojas de té son planas, lisas, rectas y puntiagudas.
Especialidad 4 de Emei: Pastel Emei
El Pastel Emei es un pastel tradicional de Leshan, Sichuan, con una historia de casi mil años. Originalmente elaborado con azúcar moreno y arroz glutinoso, se llamaba pastel de azúcar moreno. Durante la dinastía Ming, la composición de la ciencia y la tecnología había mejorado enormemente. Un 60% de arroz glutinoso y un 40% de soja se muelen hasta convertirlo en polvo y se elaboran con azúcar moreno. Pasó a llamarse pastel de frijoles y se convirtió en una famosa especialidad de Emei. Después de la liberación, la producción de azúcar blanco aumentó y se cambió a tortas de azúcar blanco. Cuando se registró la marca en 1959, se cambió a Emei Cake.
Especialidad cinco de Emei: té verde de hoja de bambú de Emei
El verde de hoja de bambú de Emei es un té tradicional famoso en Leshan con una larga historia. El té de cogollos blancos figuraba como un tributo en la dinastía Tang. Las hojas de bambú producidas en el monte Emei son suaves, rectas, hermosas, uniformes y limpias, y el té seco es de color verde claro y aceitoso. La fragancia es tierna y fragante, rica y duradera, la sopa es de color verde claro y brillante, el sabor es fresco y suave, la parte inferior de las hojas está intacta, amarilla y verde.