Cómo hacer sopa de fideos picante
La sopa de fideos picante del noreste más sencilla
Ingredientes: fideos, huevos, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, rodajas de jengibre. Práctica: 1. Lavar y picar una cantidad adecuada de cebolletas, triturar dos huevos, agregar sal al líquido del huevo y cortar un trozo de jengibre 2. Poner aceite en la olla, verter el líquido del huevo en los huevos fritos y sacar 3. Agrega aceite nuevamente, pon el jengibre picado en el aceite y sofríe, agrega la cebolla verde picada y sofríe, agrega la gota de huevo y sofríe un rato 4. Luego agrega agua al gusto (el agua puede ser; un poco más que cuando se hace sopa). Puedes cocinarlo durante unos cinco minutos, luego verterlo en un tazón de fideos y agregar sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo. Buscar 5. Poner otra olla de fideos cocidos. Cuando los fideos estén listos, ponerlos en un bol de fideos con cebolla verde picada y sopa de huevo, y espolvorear con cilantro.
Ejercicio 2
Materiales: tomates, huevos, aceite, cebolla de verdeo picada, agua hirviendo, sal, glutamato monosódico. 1. Pelar los tomates, cortarlos en trozos pequeños y reservar. No tires la piel. 2. Batir los huevos, extenderlos en tortas de huevo a fuego lento, luego aplastarlos con una pala, sacarlos y reservar. No frías el panqueque de huevo por mucho tiempo y no dejes que se dore. 3. Ponga aceite en la olla, agregue la cebolla verde picada y sofría hasta que esté fragante. Agrega la piel y los trozos de tomate a la olla y sofríe hasta que salga la sopa roja. Mientras fríes, presiona los tomates con una espátula para que suelte la mayor cantidad de sopa posible. 4. Agregar agua hirviendo según consumo y continuar hirviendo. 5. El agua está hirviendo. 6. Los fideos están casi listos. Agrega los huevos picados. 7. Antes de cocinar, agregue sal y una pequeña cantidad de glutamato monosódico, y agregue de tres a cinco gotas de aceite de sésamo.
Consejos 1. Primero hay que freír los huevos; 2. Lo mejor es separar la piel y la pulpa de los tomates, para que la sopa de tomate se suelte por completo y la sopa caliente sepa mejor 3. Hay que poner unas cebolletas y hojas verdes picadas; cebollas en el aceite caliente, y dejar caer unas gotas después de cocinar Gotas de aceite de sésamo. (A la gente del noreste le gusta especialmente comer cebollas verdes, por lo que se agregan a muchas comidas, pero pueden hacer que los platos sean más deliciosos, y las cebollas verdes en sí son muy buenas para el cuerpo, especialmente para las personas resfriadas. El aceite de sésamo es aún más esencial~)