Cómo cocinar cangrejos de río con ajo

La receta de cangrejo al ajillo es la siguiente:

Ingredientes: 700 g de langosta, 100 g de ajo; una lata de cerveza; una cantidad adecuada de aceite de cocina; una cantidad adecuada de jengibre;

Accesorios: cantidad adecuada de granos de pimienta; cantidad adecuada de hojas de laurel; dos octágonos; una pequeña cantidad de glutamato monosódico;

1. Lavar las cigalas y enjuagarlas con agua varias veces.

2. Los ingredientes están listos.

3. Poner los camarones en agua fría, hervir, retirar y escurrir.

4. Picar los ajos y cortar las cebolletas en gajos. Si te gusta la comida picante, prepara un poco de mijo.

5. Vierte el aceite de cocina en la olla y caliéntalo.

6. Vierta el ajo, las cebolletas, las hojas de laurel, el anís estrellado y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes.

7. Añade el bogavante y sofríe un rato.

8. Vierte la cerveza y sofríe un rato.

9. Añade sal y cocina a fuego lento un rato.

10. Podrás probar la sal en unos 20 minutos, luego podrás recoger el jugo, añadir un poco de glutamato monosódico y sofreír.

11. Sácalo de la sartén y espolvorea con cebolla verde picada, y el pimiento mijo está listo para comer.