¿Se deben escurrir las uvas para hacer vino casero?
Escurrir el agua del vino casero para evitar la contaminación con bacterias.
Cómo hacer vino casero en casa:
1. Seleccionar uvas maduras cuando se encuentren en el mercado en grandes cantidades.
2. La proporción de azúcar blanco blando, uva y azúcar blanco blando: 10:2, pudiendo aumentar o disminuir según el gusto personal.
3. El tanque de vino es transparente y se puede ver cómo el jugo de uva precipita gradualmente y el color del vino se vuelve rojo.
4. Ponga las uvas pasas en el tarro de uvas, extiéndalas y esparza el azúcar blanco sobre las uvas. No es necesario exprimir las uvas.
5. Esperar a que fermenten las uvas. Cuando la temperatura es alta, tardará unos 20 días. Cuando la temperatura sea baja, tardará más en fermentar.
6. Vierte el vino, exprime las uvas en el tarro con una gasa limpia y exprime todo el líquido en un recipiente de cristal, no de plástico.
7. Después de dos o tres días de reposo, el vino está listo para beber. No es demasiado dulce, tiene un sabor suave y un color rojizo.
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