¿Cómo se pronuncia la palabra 豉 en niños?

El pinyin de Xiao'er 豉草 es: chǐ.

1. Interpretación:

豉, carácter chino de segundo nivel, pronunciado como 豉 (chǐ), [豉] un alimento elaborado a partir de soja cocida fermentada o frijoles negros.

2. Orden de los trazos:

Horizontal, vertical, plegado horizontal, horizontal, punto, izquierda, levantar, horizontal, vertical, horizontal izquierda y mantener.

3. Grupos de palabras:

1. Tempeh: El tempeh es un condimento tradicional chino de soja fermentada. Tempeh (Glycinemax) utiliza frijoles negros o soja como materia prima principal. Utiliza la acción de Mucor, Aspergillus o proteasa bacteriana para descomponer la proteína de soja. Cuando alcanza un cierto nivel, se utilizan métodos como agregar sal, agregar vino y secar. Se utiliza para inhibir la actividad de la enzima y retrasar la fermentación realizada por el proceso.

2. Fermentación del trigo: se refiere a un alimento elaborado a partir de trigo o cebada cocida fermentada.

3. Sopa de soja negra: El pinyin es chǐ gēng, que hace referencia a la pasta de judías negras.

4. Mian tempeh: Pinyin miàn chǐ, que significa tempeh con harina.

5. Pasta de soja salada: pronunciada xián chǐ, hace referencia a la pasta de soja salada. Elaborado a partir de soja cocida y moldeado, se utiliza a menudo como condimento.

Ejemplos de tempeh:

1. El tempeh es un alimento elaborado a partir de soja o frijoles negros remojados, cocidos al vapor y fermentados. Es a la vez comestible y medicinal.

2. Por supuesto, la forma de consumir este alimento tan versátil depende de ti. Puede agregarlo a ensaladas o prepararlo en una cazuela, asarlo como refrigerio o convertirlo en tofu, tempeh o leche de soja.

3. Espolvorea pimienta picada, jengibre picado, sal, frijol negro y vino de cocción sobre la cabeza del pescado.

4. Cortar el pimiento rojo en tiras, picar el ajo, enjuagar la judía negra y triturarla, añadir aceite hirviendo y mezclar bien, añadir salsa de ostras al gusto y reservar.

5. Tengo un pariente que vive en el campo de Hexi. Cada vez que va a la ciudad, tiene que llevar una canasta de cuero sobre sus hombros e ir a Taichang Nanhuo a comprar sal y Liuyang negro. frijoles.

6. Pique el tempeh seco, póngalo en un tazón pequeño con jengibre picado y ajo, agregue el vino de cocción, la sal, la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, el azúcar, el aceite y la pimienta y mezcle bien para obtener jugo de tempeh. .

7. Al mismo tiempo, las investigaciones han demostrado que el tempeh se consumía en China durante el Período de los Reinos Combatientes y el tofu se consumía durante la dinastía Han Occidental.

8. Todos los habitantes de Chongqing saben que el tempeh de Yongchuan, Chongqing, tiene el mejor sabor. El tempeh es el mismo que el chucrut del noreste de China. Se puede utilizar como acompañante del arroz o como condimento. en platos, especialmente para carne de cerdo frita con sal, la salsa de frijoles negros es completamente inútil.

9. El tempeh, conocido como Youshu en la antigüedad, es un condimento de soja fermentada con características chinas. Según las materias primas procesadas, se divide en tempeh negro y soja. Según el sabor, se puede dividir en tempeh salado y tempeh ligero.

10. Por lo tanto, los pacientes con anemia pueden comer frijoles recién germinados, así como productos de soja fermentados como cuajada de soja y tempeh.