Cómo hacer que los pimientos picantes se conviertan en huevos para que queden deliciosos pero no picantes

Ingredientes

Huevos en conserva (4 piezas), pimientos picantes (50 gramos)

Aceite vegetal (cantidad adecuada), ají mijo (cantidad adecuada), ajo picado (cantidad adecuada), sal (cantidad adecuada), salsa de soja (cantidad adecuada), vinagre (cantidad adecuada), esencia de pollo (cantidad adecuada)

Método

1. Pelar los huevos en conserva, cortarlos en 4 trozos y colocarlos en un plato medio.

2. Lavar los pimientos y cortarlos en diagonal.

3. Calentar el wok y verter aceite vegetal.

4. Cuando el aceite esté caliente añadir los pimientos y sofreír rápidamente.

5. Después de que el pimiento cambie de color, añade el mijo picado y el ajo picado y sofríe rápidamente.

6. Agrega la sal, la salsa de soja y la esencia de pollo, sofríe uniformemente. Apaga el fuego.

7. Poner el chile frito en un plato con los huevos en conserva.

8. Vierte vinagre sobre los pimientos y los huevos en conserva y mezcla bien antes de comer.