El efecto de freír hinojo y no freír hinojo

Los principales componentes del hinojo son proteínas, grasas, fibra dietética, anetol, anetona, anisaldehído, etc. La clave de su fragancia proviene de sustancias aromáticas como el hinojo y el anisaldehído. El hinojo es picante y cálido, y se utiliza principalmente para disipar el frío y aliviar el dolor, armonizar el estómago y hacer circular el qi. En medicina, tiene el efecto de calentar los riñones, nutrir el estómago y dispersar el frío. La investigación farmacológica contemporánea sugiere que el hinojo también tiene efectos antiulcerosos, analgésicos y similares a los estrógenos.

Efectos del hinojo

1. El hinojo tiene el efecto de dispersar el frío y aliviar el dolor. Puede tratar las heces blandas causadas por la deficiencia de yin uterino y el calor interno, el dolor de cintura por frío y la distensión abdominal. y el dolor, la humedad, el estancamiento del qi frío y la estasis sanguínea tienen muy buenos resultados.

2. El hinojo puede favorecer el qi y el estómago. En casos de resfriado estomacal, vómitos, pérdida de apetito y dolor epigástrico, el hinojo se puede combinar con jengibre enlatado y nardo.

3. El hinojo se puede freír en aceite de hinojo. El anisol del aceite de hinojo también tiene efectos antibacterianos, ayudando a eliminar patógenos dañinos en el tracto digestivo y promoviendo la curación de la inflamación y las úlceras.

4. Además, el hinojo también tiene efectos terapéuticos. Las especias pesan entre 3 y 5 g cada vez y las verduras de hinojo, entre 60 y 80 g cada vez. Es adecuado para pacientes con debilidad del bazo y del estómago, cólicos intestinales y dolores menstruales. Cuando se usa para preparar comida estofada, funciona mejor con chile.

5. Se llama hinojo en medicina, y también hay frutos del género Illicium en la familia Magnoliaceae, a saber, anís estrellado o anís condimentado, que se llama anís cuando se usa como medicina. El valor medicinal de esta sustancia es similar al del hinojo, pero el sabor es más fuerte, no tan picante, seco y fragante como el hinojo, y su efecto para promover el qi y dispersar el frío es relativamente menor.

El valor medicinal del hinojo es una pequeña receta popular

1 Para tratar el dolor por gases intestinales y el coma: uno o dos de cada uno de hinojo (frito con sal), Citrus aurantium (frito). con salvado), y la mitad de mirra dos. Toda medicina es el último recurso. Tome un yuan cada vez y mézclelo con vino caliente. ("Sheng Huifang")

2. Trate el dolor de estómago y el dolor abdominal: 6 g de semillas de hinojo, cardamomo y raíz negra, sofría 9 g de Cyperus rotundus y decoctúelos. (Medicina herbaria de Jiangxi)

3. Tratamiento del dolor lumbar debido a deficiencia renal, incapacidad para darse la vuelta y estar en cama con facilidad: hinojo (frito, molido en polvo). Cortar los riñones de cerdo sin romperlos, mezclarlos hasta convertirlos en polvo capa por capa, envolverlos en agua y papel y cocinar a fuego lento hasta que estén cocidos. Mastica con cuidado y traga el vino. (Puntos clave de diferenciación y tratamiento del síndrome)

4. Mojar la cama: 6g de hinojo, 15g de pulpo de morera. Ponlo en células de orina de cerdo, hornéalo y muélelo hasta convertirlo en polvo. 3 g cada vez, dos veces al día. (Medicina herbaria china Jilin)

5. Tratamiento del dolor de estómago, muñeca y abdomen: 12 g de hinojo y de Citrus aurantium, de 10 a 12 g de raíz negra, de 8 a 12 g de Magnolia officinalis, de 8 a 10 g de bergamota, 8g de poria y regaliz. Modo de empleo: decoctar en agua y tomar 300ml, 2 veces al día.