¿Cómo hacer sopa de ñame y huevo?
En otoño quiero beber más sopa. A menudo hago sopas con una variedad de ingredientes diferentes, como ñame, zanahorias, verduras, champiñones, etc. , más un huevo. Debido a que a esta sopa se le agrega ñame que contiene almidón, la sopa quedará pegajosa. La sopa aún puede tener buen sabor sin agregar almidón. En junio de 2000, se lanzó el ñame en grandes cantidades, que era el mejor momento para comer ñame. Me gustan especialmente las gachas y la cocina. Especialmente esta sopa de ñame y semillas de loto hecha con ñame y varios ingredientes, mi familia la bebe al menos dos veces por semana. Tiene un sabor suave, nutre el bazo y el estómago y es muy bueno para nuestro cuerpo. En un día frío, bebe un plato de sopa caliente de ñame y semillas de loto y no le tendrás miedo al frío.
Cómo hacer sopa de ñame e hibisco;
Ingredientes de reserva: 1 ñame, 1 cucharada de sal, media zanahoria, 1 hoja verde, 1 huevo, 2 champiñones;
Proceso de producción: el primer paso es usar guantes al procesar el ñame, pelarlo, cortarlo en trozos pequeños y luego machacarlo hasta convertirlo en barro con un cuchillo. Así es como se procesa el barro del ñame;
El segundo paso: quitar las raíces de los champiñones, exprimir el agua y cortarlos en cubos pequeños. Las zanahorias también deben cortarse en cubos pequeños, que se ven más bonitos tan grandes como los champiñones. Picar un puñado de hojas verdes;
El tercer paso es agregar aceite al wok, calentarlo, agregar las zanahorias y los champiñones cortados en cubitos, sofreír a fuego lento hasta que esté fragante, agregar una cantidad adecuada de agua. y empezar a cocinar. En este momento, debes poner el puré de ñame procesado en el wok;
El cuarto paso es revolver mientras se cocina para evitar que el puré de ñame se pegue a la olla. Después de hervir, continuar cocinando por unos minutos. Rompe los huevos en un bol y bátelos hasta obtener líquido. Después de que la sopa hierva durante unos minutos, vierte la mezcla de huevo en la olla.
El quinto paso es añadir un poco de sal al gusto, añadir un puñado de hojas verdes y sofreír uniformemente. Una vez que la sopa esté fragante, puedes apagar el fuego y disfrutar de la sopa de ñame y semillas de loto preparada.
Resumen del editor: En otoño e invierno, a menudo le doy ñame a mi familia y los cocino de diferentes maneras, para que la gente pueda disfrutar mejor de sus delicias. Los propios ñames contienen almidón y son excelentes para hacer sopas. La sopa queda pegajosa con el almidón más natural y tiene un sabor especialmente bueno. El ñame estará en el mercado en junio y octubre. Tiene la reputación del ginseng. Añade un huevo para hacer sopa.
Habilidades culinarias:
1. Use palmaditas crudas para machacar el ñame directamente hasta convertirlo en puré y la sopa sabrá mejor. Por supuesto, algunas personas pueden encontrar este método complicado de utilizar. Puedes optar por cocinar el ñame al vapor y luego prensarlo hasta convertirlo en puré. Tenga cuidado de usar guantes al pelar el ñame, de lo contrario le picará fácilmente. Los ñames son fáciles de oxidar y volverse negros, por lo que se recomienda manipularlos durante la cocción.
2. Las zanahorias y los champiñones los puedes mezclar tú mismo, y puedes cortarlos en cubitos o rallarlos. Sin embargo, se recomienda que ambos se corten de la misma forma y tamaño para lucir más bonitos. Primero fríe las zanahorias y los champiñones, luego agrega la sopa cocida, el sabor general será mejor.
3. ¿Recuerdas la pasta de ñame?