¿Cuáles son algunas formas de mantener la salud en la estación fría? ¿Qué tipo de sopa puedes beber para mantenerte caliente en un día frío?
1. Régimen de salud en la temporada de frío
1. Mantenerse abrigado en la vida diaria
El clima de ola de frío es frecuente en la temporada de frío menor y en el país. Está en la temperatura más baja. Se debe prestar especial atención a mantener el cuerpo caliente, especialmente los pies. El ser humano es un todo y los pies pueden hacer frente a enfermedades internas. A su vez, proteger tus pies aumenta la función de tus órganos internos. Así que no creas que unos pies calientes significan calidez local. De hecho, el calor de los pies es una especie de protección para todo el cuerpo contra el frío y las enfermedades.
2. Ejercicio moderado
Como dice el refrán, el "ejercicio de invierno" es un buen momento para ejercitar y potenciar tu físico, pero debes prestar atención al método. Si la temperatura exterior es demasiado baja, el clima frío puede fácilmente hacer que los vasos sanguíneos de la superficie del cuerpo se contraigan, ralentice el flujo, aumente la viscosidad de los músculos y disminuya la elasticidad de los ligamentos y la flexibilidad de las articulaciones. Si haces mucho ejercicio en este momento, es fácil provocarte lesiones deportivas. Por lo tanto, debes realizar algunas actividades de calentamiento antes del ejercicio, como trotar, limpiarte la cara, dar golpecitos con los músculos de todo el cuerpo o juntar las manos y girarlas hacia adelante y hacia atrás. Esto aumenta la flexibilidad de los dedos y previene la congelación.
3. Regular los riñones y calentar el yang.
Aunque el clima se está volviendo frío durante este período, el Yang Qi se está acumulando y aumentando lentamente. La dieta es un buen momento para tomar suplementos, pero tomar suplementos no significa tomar muchos suplementos, debe ser específico. . Según la teoría de la medicina tradicional china, la alimentación se divide en cuatro categorías: nutrir el qi, nutrir la sangre, nutrir el yin y fortalecer el yang. La suplementación de Qi se dirige principalmente a la constitución de deficiencias de Qi, como la sudoración después de la actividad, la fatiga mental, etc. En este momento conviene complementar con ginseng rojo, dátiles rojos, atractylodes, astrágalo, ñame, schisandra, etc. Aquellos con una constitución deficiente en sangre pueden sufrir mareos, palpitaciones, insomnio, tez cetrina, labios pálidos, menstruación escasa y tez pálida. , como tónico se deben utilizar gelatina de piel de burro, raíz de angélica, rehmannia glutinosa, raíz de peonía blanca y vellón multiflorum. Las personas con sudores nocturnos, fiebre leve por la tarde, mejillas enrojecidas, fiebre en manos y pies y aumento de leucorrea en las mujeres pertenecen a una constitución de deficiencia de yin y deben complementarse con cordyceps, ginseng, adenophora, espárragos, caparazón de tortuga, tortuga. cáscara y hongo negro. Síntomas como manos y pies fríos, sensibilidad al frío, dolor de cintura y espalda, etc. pertenecen a la constitución de deficiencia de Yang, y se pueden utilizar asta pilosa, Eucommia ulmoides, Cistanche deserticola y Morinda officinalis. Para aquellos con deficiencia de yin e hiperactividad de yang, se debe utilizar Cordyceps sinensis, dendrobium, Adenophora adenophora, Polygonatum odorifera y Gorgon fruit, complementados con guisos y guisos de carne y aves.
2. Dieta recomendada para resfriados
Sopa de pollo Cordyceps
Materias primas de producción
250 gramos de pollo, 5 gramos de cordyceps, 10 gramos de longan y dátiles rojos 10 gramos, sal, glutamato monosódico, agua.
Método de elaboración
1. Matar el pollo, lavarlo y quitarle las vísceras; lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón y ponerlos en la olla junto con el longan.
2. Vierta 5-6 tazones de agua, cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas, agregue cordyceps, sal y glutamato monosódico al gusto durante 30 minutos y retire.
3. Sopa calentita y saludable
1. Astrágalo guisado con pollo de hueso negro
50 gramos de astrágalo, 1000 gramos de pollo de hueso negro, 10. gramos de cebollas verdes y 10 gramos de jengibre. Lavar el pollo, blanquearlo en una olla con agua hirviendo, retirar y lavar. Lave el astrágalo, póngalo en la panza de pollo con huesos negros, póngalo en una cacerola, vierta la sopa de pollo, agregue el vino de cocción, la sal, las cebolletas y las rodajas de jengibre, y cocine a fuego lento hasta que el pollo con huesos negros. está podrido y fragante.
2. Sopa de cordero
Primero lava el cordero y el haggis y luego procesa un poco. Poner el cordero y el haggis en la olla y cocinar, añadir unas cebolletas y jengibre (no es recomendable agrandar los ingredientes y el sabor). Una vez cocidos el cordero y el haggis, sácalos y córtalos en trozos para usarlos más adelante. Ponga el esqueleto de cordero en la olla, agregue agua, ok, a fuego alto, cocine por aproximadamente una hora y retire algunas impurezas que flotan en la parte superior. La sopa está relativamente pura en este momento. Agrega un poco de cebolla y jengibre y continúa cocinando. Cuando la sopa es lechosa, parece leche. Tienes que estar dispuesto a tomarte el tiempo para preparar la sopa. Coloque el cordero picado y el haggis en un bol, agregue algunas cebollas verdes picadas, cilantro, ajo y otras verduras, agregue una cantidad adecuada de sal refinada y vierta la sopa de cordero cocida en el bol mientras esté caliente. Bueno, un plato de sopa de cordero de color blanco lechoso y de sabor fresco y suave. Úselo con pasteles en capas o cocínelo a la parrilla. Si te gusta el chile, agrega un poco de chile.
3. Comer pechuga de ternera completa y nutritiva.
Lavar la pechuga de ternera, cortarla en trozos y blanquearla en agua hirviendo. Lavar y cortar en rodajas el rábano blanco y reservar. Coloque una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue la pechuga de res y diez tipos de materiales medicinales y cocine a fuego lento durante 3-4 horas. Cuando la pechuga de res esté casi cocida, agregue el rábano blanco en rodajas y cocine.
4. Sirope de Lirio de Loto Blanco
Primero, lava los lirios frescos con agua limpia y pela las hojas. Remoje el incienso en agua, retire la piel exterior y el núcleo de la semilla de loto y lávelo. Luego ponga el lirio fresco preparado y la fragante carne de loto blanco en la olla de barro, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego medio durante aproximadamente media hora. Agregue el azúcar 5 minutos antes de cocinar. Puede limpiar el corazón, humedecer los pulmones y nutrir la piel.
5. Sopa de goji, dátiles rojos y pollo con huesos negros
Lavar el pollo con huesos negros, quitarle las plumas y las vísceras, blanquearlo en agua hirviendo durante 5 minutos, recogerlo. Lávelo, lávelo con agua limpia y escúrralo. Remojar la baya de goji en agua tibia, lavar con agua limpia y escurrir. Lavar los dátiles rojos y el jengibre con agua. Pele los dátiles rojos; quite la piel del jengibre y córtelos en 2 trozos. Agregue agua a la cacerola, primero hierva el agua a fuego alto, luego agregue los ingredientes anteriores. Después de que el agua hierva, cambie a fuego medio y cocine a fuego lento durante 3 horas. Nutre la sangre y nutre la piel, lo que es bueno para los ojos. Indicado para personas con salud débil o piel seca.
6. Gachas de astrágalo, angélica, jengibre y cordero
Cocer el astrágalo y la angélica durante 20-30 minutos, retirar los residuos y guisar el jugo del cordero. Cuando el cordero esté podrido, agregue el jengibre, los trozos de cáscara de mandarina (5 g) y el arroz japónica y cocine durante 30 a 50 minutos.