Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimientos de oftalmología - ¿Cómo freír ñame? Mi madre hace costillas de cerdo en mal estado en casa. 1. Cinco ingredientes de bendición: ñame, 1 kg de lonchas de queso, 12 lonchas de jamón, 12 pepinos, 3 zanahorias, 1 palillo, 24 porciones de aderezo para ensalada. Un poco de práctica: 1. Pique los ñames, los pepinos y las zanahorias en trozos grandes. 2. Coloque primero las lonchas de jamón, luego las lonchas de queso, agregue el ñame, los pepinos y las zanahorias, vierta un poco de aderezo para ensalada, enrolle bien los rollitos de primavera, inserte palillos en ambos extremos para asegurarlos y luego córtelos en diagonal en dos partes. 2. Ingredientes para el rocío de ñame y sagú: 2 libras de ungüento de ñame, cantidad adecuada de azúcar 65438 + 0 libras de sagú, media libra. Práctica: 1. Pelar y cortar el ñame en cubos, agregar el azúcar después de cocinarlo. 2. Hervir el agua y cocinar el arroz con sagú durante unos 8-9 minutos, luego enjuagar con agua fría y reservar. 3. Mezclar 1. segundo. , luego agrega la nata. 4. Sabe mejor cuando se enfría. 3. Ingredientes para el curry de ñame: 2 libras de ñame, 2 cebollas, 1 pechuga de pollo, 1 libra de curry en polvo, polvo blanco. Cantidad adecuada: 1. Pele los ñames y las zanahorias, córtelos en trozos y reserve. 2. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños, agrega un poco de sal y polvo blanco para marinarla brevemente y luego la carne remojada se pondrá blanca. 3. Saltee las cebollas, agregue el curry en polvo, agregue las zanahorias y el ñame, agregue un poco de agua, cocine a fuego lento hasta que esté cocido, luego agregue la pechuga de pollo y finalmente espese con polvo blanco. 4. Ingredientes para el ñame salado: 3 libras de agua, 8 tazones de carne picada, 3 fideos de arroz, 1 libra de champiñones, 3 camarones, 2 condimentos: 1.1.2 cucharadas de sal, 1.2 cucharadas de pimienta Preparación: 1. Pelar el ñame, cortarlo en tiras finas y reservar. 2. Luego, enjuague los fideos de arroz con 3 tazones de agua y luego use 5 tazones de agua hirviendo para hacer una mezcla de arroz. 3. Sofreír los camarones y los champiñones, agregar la carne picada, sofreír, agregar el ñame y los condimentos, y finalmente verter la leche de arroz en la olla y mezclar bien, cocinar a fuego lento hasta que quede una pasta espesa, verter Ponlo en un recipiente y agrega Steam en una vaporera durante 1 hora. 4. Después de enfriar, se puede refrigerar de 4 días a 1 semana. Al comer, cortar el ñame salado en rodajas y freírlo hasta que esté cocido. 5. Ingredientes para la papilla Zhuyu Shuangbao: 65438 ñame + 0 gatos de semillas de coix, 4 taeles y medio de bizcocho de naranja Método de preparación: Cortar el bizcocho de naranja en trozos pequeños. Método: Hervir la cebada hasta que esté cocida, luego cortar el ñame en cubos pequeños, ponerlos en una olla y cocinar juntos para hacer gachas, y finalmente poner el pastel de naranja en las gachas cocidas. Eficacia: Puede nutrir los pulmones, fortalecer el bazo y nutrir el estómago. Es adecuado para los síntomas de deficiencia de qi del bazo y los pulmones, como deficiencia de yin y calor interno, tos seca, heces blandas y pérdida de apetito. Como tratamiento de acondicionamiento crónico, tómelo dos veces al día, con un ciclo de 5 a 7 días. 6. Sopa de ñame Nostoc Ingredientes: 2 libras de ñame, media onza de carne de cerdo desmenuzada, 3 zanahorias, medio hongo shiitake, 5 polvo blanco pequeño, 2 cucharadas de agua, 8 tazas de condimentos: 1 1/2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de vinagre negro, 1 cucharadita de aceite de sésamo Algunas prácticas: 1. Picar todos los ingredientes y reservar. 2. Hervir el agua, agregar todos los ingredientes a cocinar y finalmente sazonar para que espese. 7. Ingredientes para el arroz con aceite de ñame: 1 jin de arroz glutinoso de ñame, 1 jin de cebolletas aceitosas, 2 cucharadas de carne picada, 2 onzas de aceite para ensalada, media taza de hongos shiitake, un poco de camarones, 2 cucharadas de salsa de soja , un poco de sal, un poco de sabor. Práctica: 1. Pelar el ñame, cortarlo en dados, sofreír y reservar. 2. Remojar los champiñones en la suave seda. 3. Remojar el arroz glutinoso durante 4 horas y cocinar al vapor durante 15 minutos. 4. Ponga la carne picada en otra cacerola de aceite, sofría los champiñones, los camarones secos y el ñame unas cuantas veces, luego agregue la cebolla, la salsa de soja, la sal y los ingredientes vegetarianos, sofría y finalmente agregue el glutinoso. arroz y mezclar bien. 8. Camarones de ñame de colores Ingredientes: 1 libra de camarones de ñame, media libra de vainas de guisantes, 2 cucharadas de media zanahoria, condimentos: sal, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico, 1/4 cucharadita de vino, 2 cucharaditas de. pimienta, 1/4 cucharadita de azúcar, vinagre, un poco de polvo blanco y un poco de aceite de sésamo. Práctica: 1. Pelar los ñames y las zanahorias. Escurrir, cortar en trozos ondulados largos, escaldar en agua hirviendo y remojar en agua para su uso posterior. 2. Lavar los camarones y marinarlos con el ingrediente A durante 20 minutos. 3. Remojar las gambas en aceite y sacarlas. 4. Finalmente, poner los ñames, las zanahorias y los camarones en la cacerola de aceite, sofreír un rato, agregar el polvo blanco, esperar hasta que la sopa esté ligeramente seca, agregarla a las vainas de guisantes y luego espolvorear con aceite de sésamo. 9. Ingredientes para rollitos de primavera de ñame tricolores: media libra de ramas de ñame y frijol, un poco de cilantro, un poco de envoltorio de rollitos de primavera y un poco de ensalada. Práctica: 1. Pelar el ñame y cortarlo en tiras largas, freírlo en rodajas y reservar. 2. Espolvoree cilantro, brotes de soja y tiras de ñame en cada rollito de primavera, agregue un poco de ensalada y forme rollitos de primavera. 10. Sopa de ñame shensi Ingredientes: 1 paquete malicioso de intestinos de cerdo, 1 paquete de ñame, 6 liang de vino de arroz, un poco de método: 1. Lavar las tripas del cerdo, escaldarlas, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños para su posterior uso. 2. Cocine los intestinos grasos y Shensi juntos hasta que los intestinos se ablanden, luego agregue pequeños trozos de ñame y continúe cocinando. 3. Añade un poco de vino de arroz antes de comer. 11. Bollos de ñame al vapor Ingredientes: 1 1/2 libras de harina de ñame 3 tazas de polvo para hornear 1 cucharadita de agua tibia 1 1/2 tazas de un poco de azúcar Método: 1. Pelar, lavar y cortar en rodajas el ñame. 2. Disuelva el polvo de hornear en agua tibia, viértalo en la olla y mézclelo con la harina y la pasta de ñame, luego amase hasta obtener una masa con las manos, cúbralo con un paño limpio y reserve. la masa se hincha y luego se amasa en tiras gruesas y se corta en trozos pequeños. 3. Vierta agua en la vaporera y cocine al vapor durante 10 minutos.
¿Cómo freír ñame? Mi madre hace costillas de cerdo en mal estado en casa. 1. Cinco ingredientes de bendición: ñame, 1 kg de lonchas de queso, 12 lonchas de jamón, 12 pepinos, 3 zanahorias, 1 palillo, 24 porciones de aderezo para ensalada. Un poco de práctica: 1. Pique los ñames, los pepinos y las zanahorias en trozos grandes. 2. Coloque primero las lonchas de jamón, luego las lonchas de queso, agregue el ñame, los pepinos y las zanahorias, vierta un poco de aderezo para ensalada, enrolle bien los rollitos de primavera, inserte palillos en ambos extremos para asegurarlos y luego córtelos en diagonal en dos partes. 2. Ingredientes para el rocío de ñame y sagú: 2 libras de ungüento de ñame, cantidad adecuada de azúcar 65438 + 0 libras de sagú, media libra. Práctica: 1. Pelar y cortar el ñame en cubos, agregar el azúcar después de cocinarlo. 2. Hervir el agua y cocinar el arroz con sagú durante unos 8-9 minutos, luego enjuagar con agua fría y reservar. 3. Mezclar 1. segundo. , luego agrega la nata. 4. Sabe mejor cuando se enfría. 3. Ingredientes para el curry de ñame: 2 libras de ñame, 2 cebollas, 1 pechuga de pollo, 1 libra de curry en polvo, polvo blanco. Cantidad adecuada: 1. Pele los ñames y las zanahorias, córtelos en trozos y reserve. 2. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños, agrega un poco de sal y polvo blanco para marinarla brevemente y luego la carne remojada se pondrá blanca. 3. Saltee las cebollas, agregue el curry en polvo, agregue las zanahorias y el ñame, agregue un poco de agua, cocine a fuego lento hasta que esté cocido, luego agregue la pechuga de pollo y finalmente espese con polvo blanco. 4. Ingredientes para el ñame salado: 3 libras de agua, 8 tazones de carne picada, 3 fideos de arroz, 1 libra de champiñones, 3 camarones, 2 condimentos: 1.1.2 cucharadas de sal, 1.2 cucharadas de pimienta Preparación: 1. Pelar el ñame, cortarlo en tiras finas y reservar. 2. Luego, enjuague los fideos de arroz con 3 tazones de agua y luego use 5 tazones de agua hirviendo para hacer una mezcla de arroz. 3. Sofreír los camarones y los champiñones, agregar la carne picada, sofreír, agregar el ñame y los condimentos, y finalmente verter la leche de arroz en la olla y mezclar bien, cocinar a fuego lento hasta que quede una pasta espesa, verter Ponlo en un recipiente y agrega Steam en una vaporera durante 1 hora. 4. Después de enfriar, se puede refrigerar de 4 días a 1 semana. Al comer, cortar el ñame salado en rodajas y freírlo hasta que esté cocido. 5. Ingredientes para la papilla Zhuyu Shuangbao: 65438 ñame + 0 gatos de semillas de coix, 4 taeles y medio de bizcocho de naranja Método de preparación: Cortar el bizcocho de naranja en trozos pequeños. Método: Hervir la cebada hasta que esté cocida, luego cortar el ñame en cubos pequeños, ponerlos en una olla y cocinar juntos para hacer gachas, y finalmente poner el pastel de naranja en las gachas cocidas. Eficacia: Puede nutrir los pulmones, fortalecer el bazo y nutrir el estómago. Es adecuado para los síntomas de deficiencia de qi del bazo y los pulmones, como deficiencia de yin y calor interno, tos seca, heces blandas y pérdida de apetito. Como tratamiento de acondicionamiento crónico, tómelo dos veces al día, con un ciclo de 5 a 7 días. 6. Sopa de ñame Nostoc Ingredientes: 2 libras de ñame, media onza de carne de cerdo desmenuzada, 3 zanahorias, medio hongo shiitake, 5 polvo blanco pequeño, 2 cucharadas de agua, 8 tazas de condimentos: 1 1/2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de vinagre negro, 1 cucharadita de aceite de sésamo Algunas prácticas: 1. Picar todos los ingredientes y reservar. 2. Hervir el agua, agregar todos los ingredientes a cocinar y finalmente sazonar para que espese. 7. Ingredientes para el arroz con aceite de ñame: 1 jin de arroz glutinoso de ñame, 1 jin de cebolletas aceitosas, 2 cucharadas de carne picada, 2 onzas de aceite para ensalada, media taza de hongos shiitake, un poco de camarones, 2 cucharadas de salsa de soja , un poco de sal, un poco de sabor. Práctica: 1. Pelar el ñame, cortarlo en dados, sofreír y reservar. 2. Remojar los champiñones en la suave seda. 3. Remojar el arroz glutinoso durante 4 horas y cocinar al vapor durante 15 minutos. 4. Ponga la carne picada en otra cacerola de aceite, sofría los champiñones, los camarones secos y el ñame unas cuantas veces, luego agregue la cebolla, la salsa de soja, la sal y los ingredientes vegetarianos, sofría y finalmente agregue el glutinoso. arroz y mezclar bien. 8. Camarones de ñame de colores Ingredientes: 1 libra de camarones de ñame, media libra de vainas de guisantes, 2 cucharadas de media zanahoria, condimentos: sal, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico, 1/4 cucharadita de vino, 2 cucharaditas de. pimienta, 1/4 cucharadita de azúcar, vinagre, un poco de polvo blanco y un poco de aceite de sésamo. Práctica: 1. Pelar los ñames y las zanahorias. Escurrir, cortar en trozos ondulados largos, escaldar en agua hirviendo y remojar en agua para su uso posterior. 2. Lavar los camarones y marinarlos con el ingrediente A durante 20 minutos. 3. Remojar las gambas en aceite y sacarlas. 4. Finalmente, poner los ñames, las zanahorias y los camarones en la cacerola de aceite, sofreír un rato, agregar el polvo blanco, esperar hasta que la sopa esté ligeramente seca, agregarla a las vainas de guisantes y luego espolvorear con aceite de sésamo. 9. Ingredientes para rollitos de primavera de ñame tricolores: media libra de ramas de ñame y frijol, un poco de cilantro, un poco de envoltorio de rollitos de primavera y un poco de ensalada. Práctica: 1. Pelar el ñame y cortarlo en tiras largas, freírlo en rodajas y reservar. 2. Espolvoree cilantro, brotes de soja y tiras de ñame en cada rollito de primavera, agregue un poco de ensalada y forme rollitos de primavera. 10. Sopa de ñame shensi Ingredientes: 1 paquete malicioso de intestinos de cerdo, 1 paquete de ñame, 6 liang de vino de arroz, un poco de método: 1. Lavar las tripas del cerdo, escaldarlas, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños para su posterior uso. 2. Cocine los intestinos grasos y Shensi juntos hasta que los intestinos se ablanden, luego agregue pequeños trozos de ñame y continúe cocinando. 3. Añade un poco de vino de arroz antes de comer. 11. Bollos de ñame al vapor Ingredientes: 1 1/2 libras de harina de ñame 3 tazas de polvo para hornear 1 cucharadita de agua tibia 1 1/2 tazas de un poco de azúcar Método: 1. Pelar, lavar y cortar en rodajas el ñame. 2. Disuelva el polvo de hornear en agua tibia, viértalo en la olla y mézclelo con la harina y la pasta de ñame, luego amase hasta obtener una masa con las manos, cúbralo con un paño limpio y reserve. la masa se hincha y luego se amasa en tiras gruesas y se corta en trozos pequeños. 3. Vierta agua en la vaporera y cocine al vapor durante 10 minutos.
12. Ingredientes para panecillos de ñame: 700 gramos de ñame en polvo, 3 tazas de carne picada, 600 gramos de camarones, 200 gramos de harina, 1 cucharadita de azúcar, un poco de chalota, un poco de pimienta y un poco de relleno. Preparación: Agregue los camarones aromáticos, la carne picada y el ñame a la olla y saltee, luego cocine al vapor en la olla arrocera y reserve. Práctica: 1. La fermentación de la masa es la misma que la de los bollos al vapor. Después de la fermentación, enrolle en tiras gruesas, córtelas en trozos pequeños y envuélvalas con el relleno. 2. Hervir el agua, ponerla en una vaporera y cocer al vapor durante 15 minutos. 13. Ingredientes para el bol de ñame: 600 g de pasta de arroz, 200 g de ñame, chalotas crujientes, un poco de gambas, un poco de champiñones, un poco de salsa de soja ligera, un poco de castaña de agua en polvo 80 g Nota: Prepare unos pequeños tazones de sopa, y luego pasta de arroz: 1 taza de harina por 5 tazas de agua Proporción: 1 medida. Después de lavar los camarones secos, 2. Vierta aceite hirviendo sobre la pagoda de nueve pisos y reserve. 3. Agrega castañas de agua en polvo y ñame cortado en cubitos a la leche de arroz, usa 3060 gramos de agua para gelatinizarla, ponla en un tazón pequeño y cocínala al vapor durante 30 minutos, sácala y agrega 1,2. Ingredientes del taro: aproximadamente 2 libras de ñame, aproximadamente 2 libras de limón, 15 piezas, 1 ~ 2 yemas de huevo. Método: Los ñames son de buena calidad y tienen pulpa blanca. 1. Cortar el ñame en rodajas y cocinarlo al vapor en una vaporera a fuego alto. 2. Utilice una cuchara de arroz para presionar el ñame cocido al vapor mientras está caliente para que el filtro luzca turbio. 3. Poner en la olla el puré de ñame, añadir azúcar y un poco de sal y secar a fuego medio hasta que ya no esté pegajoso. 4. Divida el puré de ñame en tres partes iguales, agregue ciruela salada a una parte, limón a otra parte y yema de huevo a la otra parte, como la yema de huevo que usan los vegetarianos. 5. Después de que el puré de ñame esté completamente frío, toma una pastilla pequeña y colócala en el papel de aluminio. 15. Ingredientes para la sopa de ñame de jade: aproximadamente 1 libra de ñame. Cantidad adecuada de piel de camarón, cantidad adecuada de champiñones paja, cantidad adecuada de puré de espinacas: 1. Cuando compre champiñones, intente elegir los pequeños y corte el ñame y los camarones secos aproximadamente del mismo tamaño que los champiñones. 2. Hervir las setas paja con agua hirviendo y un poco de sal. 3. Hierva el ñame hasta que esté suave, luego hierva brevemente los champiñones y los camarones vegetarianos. Agregue los condimentos y la pimienta, espese con agua en polvo blanca y espolvoree con puré de espinacas antes de servir. ※El puré de espinacas se volverá amarillo si se deja crudo durante mucho tiempo. El ñame es un alimento saludable. Para poder comer sano, este plato no utiliza aceite y utiliza la menor cantidad de condimentos posible. 16. Ingredientes para el guiso de ñame picado: aproximadamente 1 kg de ñame, una cantidad adecuada de brotes de soja picados, dátiles rojos y rodajas de carne vegetariana. Práctica: 1. Ablandar los trozos de carne vegetariana con agua hirviendo, lavar, escurrir, sazonar con los condimentos y freír en una sartén con aceite hasta que estén dorados. 2. Cortar el ñame en trozos con una placa de cocción, cuyo tamaño sea aproximadamente el mismo que el de los ingredientes. Después de que hierva el agua, hierva los dátiles rojos durante 5 minutos y luego ponga el ñame en la misma olla. Después de que el ñame esté cocido y suave, agregue los cubos de carne vegetariana y las nueces y continúe cocinando. Agregue un poco de condimento y pimienta y finalmente espese con agua en polvo blanca. 3. Cocine los brotes de soja y mézclelos con los condimentos. 17. Ingredientes para ñame estofado: 2 libras de carne de patas traseras, 2 libras de ñame, 3 rodajas de ajo, 5 condimentos: 6 cucharadas de aceite, 1. 5 cucharadas de salsa de soja, 2. Un poco de azúcar de roca, 3. Pimiento pequeño: 1. Cortar la carne del muslo en trozos grandes de unos 3 cm, calentar el aceite, sofreírla en una sartén, retirar y reservar. 2. Cortar el ñame en trozos y ponerlos en la cacerola de aceite, retirar y reservar. 3. Cortar las cebollas en trozos grandes, sofreírlas en una sartén con aceite y retirar. 4. Primero ponga la carne, la cebolla y el ajo en la olla y agregue el condimento 1.2.3. Después de calentar, hierva y cocine a fuego lento durante 2 horas, luego agregue el ñame y cocine a fuego lento durante 20 minutos, y tendrá una comida completa. 18. Ingredientes para ñame guisado con marisco: 1. Media libra de ñame 2. Pepino de mar 1 3. Condimento: 10 vieiras crudas, 10 zanahorias, 10 champiñones, 5 judías verdes, 1/8 de jin. Salsa de ostras 65438+. 2 cucharadas 1 cucharadita de sal 3. Instrucciones: 1/2 cucharadita de aceite para ensalada 1/2 cucharadita de agua 2 tazones de aceite de sésamo 1 cucharadita de polvo blanco. Corta el ñame. Lavar el pepino de mar, cortarlo en diagonal y reservar. 3. Cortar los champiñones por la mitad. 4. Saltear las cebollas y los champiñones en la cacerola de aceite, agregar las zanahorias, sofreír un rato, agregar 2 tazones de agua y agregar los ingredientes 1.2.3. Agregar condimento 1.2.3. Después de que el agua hierva, agregue los frijoles mungo, cocine brevemente, espese con polvo blanco y agregue aceite de sésamo al servir. 19. Ingredientes para ensalada de ñame: 1. 1 gato de ñame 2. 1/4 libra de jamón 3. 1/4 libra de ejotes 4. Zanahorias 1/4 kg 5. 1/4 gato de maíz 6. 2. Cortar el jamón en cubitos y reservar. 3. Hervir el agua, agregar los ingredientes 3.4.5, agregar los condimentos y cocinar, escurrir en agua fría y reservar. 4. Mezcle 1.2.3 y agregue aderezo para ensaladas para preparar un plato frío delicioso y nutritivo. El jamón se puede transformar en un plato de atún, también conocido como ensalada de atún. ※.Además, se pueden agregar pasas para aumentar el color y el dulzor. 20. Ingredientes para sopa de ñame y costillas de cerdo: 3 libras de ñame, media libra de jengibre, condimento: 1,65438 de sal + 0/2 cucharadita de glutamato monosódico y 1,4 cucharaditas. Práctica: 1. Pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en trozos de cocción. 2. Agregue 6 tazas de agua a las costillas de cerdo deshuesadas y hierva durante 10 minutos. Agregue las rodajas de ñame y de jengibre y cocine hasta que el ñame esté cocido. Agregue los condimentos. 21. ñame con mostaza Ingredientes: 1 libra de ñame Condimento: 2 cucharadas de salsa de mostaza 2 cucharadas de salsa de soja Método: 1.