¿Cuáles son los platos caseros?

Puedes preparar en casa algunos platos sanos y deliciosos ¿Cuáles son las recetas de salteados caseros? ¿Sabes cómo hacer salteados caseros? -Sofríes cocidos que he recopilado para ti, espero que te puedan ayudar.

Sofríe casero: cola de langosta con jengibre y cebolleta

Introducción a la receta El aroma del jengibre y la cebolleta combinado con el sabor umami del bogavante, no podrás parar comer, es tan divertido~

Ingredientes

Cola de langosta, almidón seco, vino de cocción, jengibre, cebolla verde, sal

Método

1. Limpiar la cola de langosta, cortar las pinzas pequeñas y cortar un trozo con unas tijeras, verter un poco de vino de cocción y dejar marinar unos 10 minutos.

2. Rebozarlo con almidón seco, ponerlo en una sartén con aceite caliente y sofreír hasta que adquiera un color rojo, sacarlo y escurrir el aceite.

3. Agrega una pequeña cantidad de aceite a la olla, caliéntala, agrega el jengibre en rodajas y la cebolla verde, sofríe hasta que esté fragante, vierte la langosta frita, agrega una pequeña cantidad de cocción. vino, sofreír y rectificar, añadir un poco de sal y servir. Sofrito casero: Vieiras salteadas con jengibre y cebolleta

Ingredientes

500 gramos de vieiras, cinco chalotas, un trozo de jengibre, dos dientes de ajo, tres rojos pimientos, un poco de sal y una cucharada de vino de cocina, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras.

Preparación

1. Enjuagar la armadura de flores con agua limpia dos o tres veces, encender el fuego, fuego medio, sofreír la armadura de flores hasta que se abra, verter , enjuágalo con agua repetidamente y lávalo.

2. Corta las cebolletas en rodajas de una pulgada de largo, ralla el jengibre, corta el ajo y corta los chiles secos en rodajas

3. Llene el wok con aceite y cuando esté 30% caliente, agregue las rodajas de ajo y los chiles secos. Sofríe los gajos de chile y el jengibre rallado hasta que estén fragantes. Agrega las vieiras, el vino de cocción y la soja ligera. Salsa, salsa de ostras y sal. Sofreír rápidamente a fuego alto. Finalmente, agregar los gajos de cebolla verde y sofreír uniformemente.

Consejos

1. Es muy importante retirar los sedimentos y limpiar el sexagésimo bizcocho antes de freírlo, por lo que hay que lavarlo repetidamente.

2. El sexagésimo bizcocho debe calentarse vigorosamente y freírse rápidamente. Si se fríe demasiado, la carne se volverá tierna. Sofrito casero: lechuga agridulce

Ingredientes

Una lechuga, cuatro dientes de ajo, tres pimientos rojos secos, 20 granos de pimienta, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vinagre blanco

Preparación

1. Pelar, lavar y cortar la lechuga en cubos. Lavar y cortar las hojas de lechuga en trozos de un centímetro de largo para su uso posterior. > 2. Picar el ajo y cortar el pimiento rojo seco en gajos;

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3. Llena el wok con aceite a fuego medio-bajo. Cuando el aceite esté frío, añade los granos de pimienta. A medida que aumenta la temperatura del aceite, los granos de pimienta cambiarán de color y se volverán fragantes. Retire los granos de pimienta y deséchelos.

4. A fuego medio, agregue el ajo picado y los gajos de pimiento rojo seco y saltee hasta que estén fragantes;