¿Cómo guisar sopa de pichón de la forma más nutritiva?

El valor nutricional de las palomas es mayor que el de los pollos. No sólo es un manjar precioso, sino también un producto nutritivo de alta calidad. La carne de paloma es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas que contiene más calcio, hierro, cobre, vitaminas A\B\E y otros minerales que el pollo, el pescado, la carne de res y el cordero. La sopa de pichón es un complemento nutricional para los débiles, entonces, ¿cómo guisar la sopa de pichón de la forma más nutritiva?

Ingredientes: paloma, dátiles rojos, baya de goji, longan seco, astrágalo, dangshen, tremella.

Ingredientes: sal

Ejercicio:

1. Matar las palomas, lavar y retirar los órganos internos, lavar y remojar diversos materiales medicinales.

2. Picar el pichón y añadirlo al guiso con todas las hierbas y rectificar de sal.

3. Escurrir el agua de la olla a presión, poner un trozo de tela en el fondo de la olla y echarlo al guiso.

4. Llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos.