Formas sencillas de hacer ñame

Como todos sabemos, el otoño es el momento de comer ñame. Por un lado, el ñame tiene buenos efectos para el bazo y el apetito, lo que puede mejorar la función gastrointestinal de las personas y aliviar eficazmente la pérdida de apetito. , el ñame tiene la capacidad de inducir la producción de interferón y tiene el efecto de mejorar la inmunidad humana. Sin embargo, en otoño, cuando la temperatura es inestable, la resistencia y la inmunidad humanas generalmente disminuyen. Además, el ñame es un buen tónico. Las mujeres lo toman por belleza, los hombres lo toman para nutrir los riñones y los ancianos lo toman para cuidar su salud, por lo que deben consumirse con frecuencia en otoño.

El editor considera que todo el mundo suele comer ñame cocinándolo en gachas. Aunque el ñame es bueno, si lo comes de esta manera con frecuencia, definitivamente te cansarás. Por eso, el editor recopiló especialmente 8 tipos. de recetas de ñame Hay diferentes formas de comer en casa, incluyendo salteado, al vapor, frito, etc. Es dulce y delicioso, sencillo y fácil de aprender, y se puede cocinar en 3 minutos. valor del ñame en la mayor medida posible. Sin más preámbulos, el editor lo hará ahora. Comparte contigo cómo hacerlo.

1. Ñame con miel

Materiales: ñame, azúcar, baya de goji

Método:

1. Lavar y pelar la piel del ñame.

2. Cortar el ñame pelado en trozos pequeños.

3. Preparar un plato, colocar el ñame en el plato, ponerlo en la vaporera y cocinar al vapor durante unos 12 minutos.

4. Vierta un poco de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, vierta el azúcar y use palillos para revolver el azúcar hasta que se derrita por completo. Coloque la baya de goji en la olla y revuelva, vierta una cantidad adecuada de agua y continúe cocinando a fuego lento hasta que burbujee en la olla y apague el fuego.

5. Vierta el jugo de azúcar hervido sobre el ñame previamente cocido al vapor y estará listo un delicioso plato de ñame con miel.

2. , mermelada de arándanos

Método:

1. Limpiar el ñame, luego cortarlo en varios trozos y cocinarlo al vapor en una olla.

2. Saca 3 cucharadas de mermelada de arándanos, añade agua a hervir y reserva.

3. Pela el ñame al vapor, tritúralo hasta obtener un puré y luego amásalo hasta formar bolas de ñame.

4. Poner el ñame amasado en el plato y luego verter encima la mermelada de arándanos cocida.

3. Gachas de dátiles rojos y ñame

Materiales: dátiles rojos, ñame, arroz

Método:

1. y reservar; pelar y cortar en trozos pequeños y reservar previamente remojar los dátiles rojos en agua, lavar y reservar;

2. Ponga el arroz, el ñame y los dátiles rojos en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua.

3. Pulsa el botón de cocción y espera hasta que salte automáticamente al botón de mantener caliente, entonces estará listo para comer.

4. Ñame al horno con yema de huevo Jinsha

Ingredientes: yema de huevo de pato, ñame, almidón, cebolla verde picada

Método:

1. Pelar el ñame Cortar la piel en trozos largos, colocar en un plato y cocinar al vapor.

2.Coger un bol pequeño, añadir una cantidad adecuada de almidón, envolver el ñame al vapor en almidón y sofreírlo, sofreírlo bien y reservar.

3. Triture la yema de huevo, luego agregue aceite a la olla, agregue la yema de huevo triturada y revuelva a fuego lento unas cuantas veces, luego vierta el ñame frito y continúe salteando a fuego lento. Caliente, mezcle bien y finalmente espolvoree la cebolla verde picada.

5. Ñame salteado

Ingredientes: ñame, zanahoria, hongos, pimiento verde, cebolleta picada

Elaboración:

1. Retirar el ñame Cortar la piel en rodajas en forma de rombo, remojar en agua un rato, retirar y escurrir antes de freír.

2. Cortar las zanahorias y los pimientos verdes en rodajas en forma de rombo. Remojar el hongo y reservar.

3. Poner un poco de aceite en la olla, añadir las cebolletas picadas y sofreír hasta que estén fragantes. Añadir los pimientos verdes, las zanahorias y los hongos.

4. Añade las rodajas de ñame y sofríe uniformemente, luego añade un poco de sal y sofríe.

5. Cuando esté casi cocido, añade un poco de esencia de pollo y sácalo de la olla.

6. Ñame tallado

Materiales: ñame, azúcar blanca blanda, maicena, aceite vegetal.

Elaboración:

1. Pelar el ñame y cortarlo en trozos, luego remojar los trozos de ñame en agua y escurrirlos.

2. Aplica un poco de maicena sobre el ñame y reserva.

3. Coloca la olla al fuego, agrega la cantidad adecuada de aceite y calienta hasta que esté 70% caliente, agrega los trozos de ñame uno a uno.

4. Cuando estén fritas hasta que estén crujientes y duras, retiramos y escurrimos el aceite.

5. Aplicar un poco de aceite a la sartén para evitar que se pegue.

6. Agrega el aceite vegetal y el azúcar a otra olla, la proporción es 1:3, revuelve continuamente a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, continúa revolviendo.

7. Cuando el almíbar adquiera una consistencia fina y de color amarillo claro, añadir rápidamente los dados de ñame frito, apagar el fuego y sofreír uniformemente.

7. Ñame al vapor con azúcar de roca

Ingredientes: ñame, azúcar de roca.

Elaboración:

1. Lavar el ñame, pelarlo y trocearlo, añadirle azúcar moreno y ponerlo en un plato.

2.

8. Pastel de ñame al vapor

Materiales: ñame, azúcar blanca, miel

Método:

1 Lavar y pelar el ñame. , cortar en gajos de 3 cm de largo, cortar cada gajo en 4 trozos, ponerlos en un plato para formar una torre, espolvorear con azúcar y verter el jugo de miel.

2. Poner el ñame en el plato y cocinar al vapor a fuego alto durante 20 minutos.