¿Conoces la diferencia entre sopa de fideos y masa?

1. La sopa de fideos pequeños es una sopa especial del este de Henan, también llamada sopa de fideos dulces. El famoso actor de ópera de Henan, Ma Jinfeng, siempre tuvo inflamación de garganta y ronquera cuando era niño. Más tarde, un practicante de medicina china me enseñó a beber sopa de fideos, lo que incluso mejoró mi voz. Pude cantar hasta los 80 años. Cuando éramos niños, si nos sentíamos mal, como si teníamos diarrea, nuestros mayores nos preparaban un plato de sopa de fideos. Cuando tenga un resfriado o dismenorrea, agregue azúcar moreno y beba algunos tazones con frecuencia. También hay mujeres encarceladas que lo beben todos los días. Los mayores dicen que esta sopa es la más nutritiva.

2. La masa también se cocina como un manjar en el norte, llamado "chile rebozado". Su método de preparación es muy sencillo. Después de que el aceite se caliente en la sartén, agregue los chiles secos y saltee. Cuando el olor acre salga de tu nariz, introduce la pasta preparada y cocina a fuego lento durante unos minutos. Delicioso, delicioso, este método de elaboración se inventó en la dura vida de los trabajadores de nuestro país, ahorrando tiempo y materiales. Y es delicioso. Es la cristalización de la sabiduría de nuestros trabajadores.