Cómo comer cigalas, ¿lo estás haciendo bien?
¿Cómo comer cigalas?
La primera forma de comer camarones: distinguir entre machos y hembras
Después de comer cangrejos durante tantos años, probablemente mucha gente no sepa que hay cangrejos machos y hembras. aprender más juntos.
La segunda forma de comer camarones: mira el tamaño
Los amigos que han comido cangrejos de río durante todo el año saben que cuanto más grande es el cangrejo, más caro es. Comparemos elementos comunes en la vida y le mostremos qué tan grandes son los cangrejos de río con diferentes pesos.
La tercera forma de comer camarones: mirar las branquias para saber si están limpias.
Todos en la industria del cangrejo de río saben que para juzgar si un camarón seco está limpio, hay que hacerlo. para comprobar si las branquias son lo suficientemente blancas. Debido a que las branquias son los órganos respiratorios de los cangrejos de río, las impurezas del agua deben filtrarse a través de ellas. Los camarones criados en zonas de aguas poco profundas tendrán branquias negras porque hay más impurezas en el agua. Sólo los camarones cultivados en lagos profundos tendrán branquias y corazones limpios.
Si el entorno de cultivo no está limpio, no importa cuántas veces lo laves, no eliminará las impurezas del interior de los camarones.
El cuarto método para comer camarones: pelar los camarones
El quinto método para comer camarones: morder la cabeza para comerse las huevas
Las huevas de camarón son ricas en nutrientes y es el mejor método en camarones. El lugar más preciado suele estar situado en la cabeza del camarón. ¿Cuál es la mejor forma de comer huevas de camarón? Mira la imagen:
Dale un mordisco según la posición que muestra la imagen. La salsa de cigalas se mezcla con las deliciosas huevas de gambas ¡Qué sabor tan refrescante! (Cabe señalar que solo los camarones que han sido decapitados se pueden morder de esta manera. La bolsa del estómago frente a la cabeza del camarón no es comestible)
La sexta forma de comer camarones: pelar la cola del camarón
La langosta está deliciosa, pero la cáscara es difícil de pelar. Echemos un vistazo a la guía ancestral sobre cómo pelar la cola de gamba:
Después de pellizcar la cáscara de la cola de gamba, será mucho más fácil pelarla~ (Ojo al pellizcar, no te lastimarás los dedos con la cáscara del camarón~)
La séptima estrategia para comer camarones: distinguir entre camarones frescos y congelados
La producción de cangrejo de río es relativamente pequeña en invierno, por lo que algunos comerciantes congelarán parte del camarón en verano y venderlo en invierno. ¿Cómo distinguir entre camarones congelados y camarones vivos frescos?
El octavo método para comer camarones: alisar el hilo de camarón
La mayoría de los vendedores de cangrejos de río quitan el hilo de camarón antes de hacerlo, pero al hacerlo, la carne de camarón se aflojará y afectará el sabor. Para saborear el sabor más delicioso, los amantes de la gastronomía pueden aprender a dibujar hilos de camarones.
El hilo de camarón está en la ubicación que se muestra en la imagen. Una vez que lo encuentres, puedes seleccionarlo. Los amantes de la gastronomía profesionales generalmente pueden sacar un hilo de camarón completo.
Sácalo. El hilo de los camarones No tires el trozo blanco de piel de la parte posterior, ya que es donde se encuentra la mayor cantidad de astaxantina en los camarones. La astaxantina tiene efectos antioxidantes, antienvejecimiento, antitumorales y preventivos de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
El noveno método para comer camarones: comer camarones azules
Los amantes de la gastronomía profesionales saben que los cangrejos de río se dividen en camarones verdes y camarones rojos. Los camarones vivos son de color azulado, mientras que los camarones rojos son un poco más oscuros que los verdes. Generalmente, los camarones frescos sólo se pueden comer antes de mediados de mayo. En este momento, los camarones acaban de pelarse. La cáscara está más blanda, la carne más tierna y el valor nutricional es mayor. Cuando se cocina, el color rojo es más claro y ligeramente amarillo.