¿Cuáles son algunos alimentos fríos?
Los siguientes alimentos (medicamentos) están registrados en libros de medicina tradicional china como "Compendio de Materia Médica", "Dieta de vida interesante", "Terapia dietética Qianjin", "Diccionario de medicina tradicional china":
1. Platos vegetarianos: incluyendo arroz (arroz de maíz), harina, maíz, mijo, soja, frijoles negros, frijoles rojos, lentejas, guisantes, caupí, batatas, patatas, maní, semillas de sésamo negro, blanco. semillas de sésamo, semillas de sandía, semillas de calabaza, lirios, ñame, semillas de loto, taro, batatas, zanahorias, etc. Carpa, carpa cruciana, palometa, calamar, corvina amarilla, locha, cerdo (corazón, sangre, pulmón, riñón, pezuña), carne de res, carne de burro, pato blanco, ganso, paloma, codorniz, pulmón de oveja (sangre, pezuña), negro hueso Pollo, sangre de pollo, tortuga, carne de tortuga, carne de paloma, codorniz.
Alimentos fríos: Los alimentos fríos incluyen trigo, cebada, trigo sarraceno, gluten, mijo, cebada, frijoles mungo, tofu, champiñones, hongos enoki, berenjenas, rábanos, lechuga, colinabo, azucena y brotes de frijol mungo. , pepino, esponja vegetal, melón de invierno, corteza de sandía, batata. Los alimentos fríos incluyen melón amargo, tomate, lechuga, espinacas de agua, raíz de loto, calabaza, melón, caña de azúcar, brotes de bambú, setas de paja, hongos blancos, cola de caballo, sandía, kiwi, pera, melocotón, mora, castaña de agua, plátano y caqui. y caqui.
3. Alimentos calientes: Los alimentos calientes incluyen sorgo, arroz glutinoso, puerros, jengibre, ajo, cebollas (cebollino, chalotes), cilantro (cilantro), incienso, calabaza, longan, nueces, lichis rojos. dátiles, melocotones, albaricoques, cerezas, granadas dulces. Carne de perro, pollo (hígado), venado, carne de camello, hígado de cerdo (tripas), callos (aceite, hueso, médula, cerebro), jamón, aceite de soja, pimienta, amomum villosum, cardamomo, angélica, hierba, clavo, galanga. , hinojo, anís estrellado, azúcar moreno, maltosa, vino. Los alimentos calientes incluyen granos de pimienta de Sichuan, chiles, pimientos, jengibre seco, canela, pimientos largos, aceite de semilla de algodón, sangre de venado, carne de cabra, trucha, etc.
Elige alimentos con diferentes propiedades según las diferentes constituciones físicas:
La clasificación constitucional es una teoría única de la medicina tradicional china. La constitución del cuerpo humano se puede dividir en frío, calor, deficiencia y exceso. Sólo comprendiendo primero su propio físico y luego combinándolo con los alimentos correspondientes podrá lograr el efecto de mantener su figura. El juicio de la medicina tradicional china sobre la constitución del cuerpo humano se basa en las siguientes características principales:
Características de la constitución fría: tez pálida, apático, prefiriendo estar callado y hablar poco, propenso a la fatiga, boca ligera pero sin sed. , aversión al frío Calor, manos y pies fríos o fríos, lengua pálida con saburra blanca resbaladiza, pulso lento o tenso.
Las personas con constitución fría deben elegir en su dieta alimentos más calientes. Los que tienen frío eligen el calor y los que tienen frío eligen el calor. Los alimentos se pueden comer calientes pero no se deben sobrecalentar. La norma debería ser "calor sin quemar los labios".
Características de constitución caliente: cara enrojecida, irritable, aversión al calor y al frío, boca seca y sed, boca seca o boca y lengua propensa a llagas, fiebre en manos y pies. Lengua roja, saburra amarilla, pulso rápido.
Las personas con constitución caliente deben elegir en su dieta personas con naturaleza fría. Aquellos que están ligeramente calientes deben elegir alimentos refrescantes y aquellos que están muy calientes deben elegir alimentos refrescantes. La comida se puede comer fría, pero no demasiado fría. La norma debe ser "que no te congelen los dientes después de comer".
Características de la constitución con síndrome de deficiencia: “deficiencia” significa deficiencia de Qi. Los síntomas comunes incluyen tez pálida o cetrina, fatiga, palpitaciones, dificultad para respirar, extremidades frías, sudoración espontánea, lengua pálida y sensible, pulso débil y pesado o cinco malestares estomacales, pérdida de peso, pómulos rojos, boca y garganta secas, sudores nocturnos. , sofocos, lengua roja con poca saburra, pulso débil y rápido.
La deficiencia debe complementarse con alimentos, pero se deben distinguir la deficiencia de yin, la deficiencia de yang, la deficiencia de qi y la deficiencia de sangre, y se deben seleccionar alimentos con efectos nutritivos de yin, afrodisíacos, qi y nutritivos de la sangre, respectivamente.
Características de la constitución sólida: "Sólido" se refiere a factores comunes que causan enfermedades, como fiebre, distensión abdominal, opresión en el pecho e irritabilidad, respiración agitada, estreñimiento, dificultad para orinar o goteo doloroso, espeso y grasoso. saburra de la lengua, pulso fuerte, etc. Para un cuerpo sólido conviene elegir alimentos que tengan efecto laxante.
La gente moderna ha vivido durante mucho tiempo con una calidad de vida anormal, como el exceso de trabajo, el frío y la comida picante, lo que ha creado un físico complejo, y un solo físico es casi invisible. Las personas con una constitución excesiva a menudo tienen un síndrome de calor al mismo tiempo, lo que colectivamente se denomina constitución por exceso de calor; las personas con síndrome de deficiencia a menudo tienen una constitución fría, que se denomina constitución por deficiencia de frío; Además de las clasificaciones anteriores, las constituciones físicas también pueden incluir una mezcla de frío y calor, y la posibilidad de frío y calor verdadero o falso.
Constitución por calor excesivo: tez rubicunda, voz aguda y potente, irritable, miedo al calor y le gusta tomar bebidas frías. En circunstancias normales, especialmente en verano, es probable que se produzcan síntomas como sequedad de boca, orina amarilla y estreñimiento. Síntomas como presión arterial alta y dolores de cabeza a menudo ocurren cuando el estrés es alto. La lengua es roja, la saburra amarilla y seca y el pulso es suave pero sólido.
Para aquellas personas con calor corporal excesivo, se deben elegir alimentos fríos y evitar los calientes.
Constitución con deficiencia y frialdad: tez pálida o cetrina, incapacidad para hablar, aversión al frío y al calor, extremidades frías en invierno, micción prolongada y heces blandas, tendencia a diarrea, distensión abdominal y dolor abdominal cuando está bajo gran presión. La lengua es ligera y sensible y el pulso es lento o débil.
Las personas con constitución débil y fría deben elegir alimentos calientes y evitar los fríos.
Las características de los alimentos que se consumen en diferentes momentos son diferentes:
1. En circunstancias normales, las personas comen principalmente alimentos simples, tanto calientes como fríos.
2. Durante la temporada de calor o las personas que padecen enfermedades térmicas, deben consumir más alimentos fríos para ayudar a mantener el estado normal del organismo o recuperarse de la enfermedad.
3. En época de frío o para personas resfriadas, comer más alimentos calientes es beneficioso para la salud.