¿Cuáles son las especialidades de Shanxi Yuncheng?
1. Wenxi cocina pasteles. Los pasteles hervidos de Wenxi se producen en el condado de Wenxi, ciudad de Yuncheng, y son conocidos como el "rey de los pasteles" en Shanxi.
2. Como especialidad de Jishan, Jishan Mahua es un sabor esencial de Año Nuevo. El proceso de producción único hace que este manjar frito quede crujiente y no grasoso, lo que lo hace excepcionalmente atractivo.
3. El condado de Jishan tiene una larga historia de plantación de azufaifa, y la amplia llanura de sedimentación del río Fen proporciona suficientes nutrientes para el crecimiento de los árboles de azufaifa. El Banzao producido es famoso por su "piel fina, pulpa gruesa y núcleo pequeño" y se le llama el "Rey de los dátiles chinos". El condado de Jishan también es conocido como la "Ciudad natal del Banzao chino".
4. Rodajas de cáñamo Ruicheng. Como refrigerio tradicional en el condado de Ruicheng, las rodajas de sésamo de Ruicheng comenzaron a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing y son famosas tanto dentro como fuera de la provincia por su sabor dulce y crujiente.
5. Manzana Wanrong. El condado de Wanrong pertenece a la meseta de Loess, con mucho sol, una gran diferencia de temperatura y un rico contenido de minerales en el suelo. Es una de las zonas de cultivo más adecuadas para la producción de manzanas de alta calidad. Las manzanas de Wanrong que se producen son grandes y rojas. de color, con pulpa crujiente y dulce, pulpa dorada y sabor crujiente. Refrescante y muy hidratante.
6. Pera Wang Guosu. El entorno geográfico de la aldea Wangguosu en Yuncheng es muy ventajoso, con un clima agradable y un suelo rico, que es muy adecuado para el crecimiento de las peras Su. Las peras Wangguo Su cultivadas son grandes y de apariencia hermosa, de color dorado y de textura tierna. , jugosa, dulce y refrescante. Crujiente y deliciosa, es la pera de primera calidad.
7. Espino Jiangxiano. El condado de Jiangxian es conocido como el condado de espino número uno en China. El espino de Jiangxian producido en el condado de Jiangxian es famoso por su fruta grande, pulpa agridulce, jugosidad y sabor delicioso.
8. Espárragos Yongji. Los espárragos de Yongji son uno de los productos agrícolas especializados de la ciudad de Yongji. La ciudad de Yongji tiene una larga historia de cultivo de espárragos, con una gran superficie de plantación y una calidad excepcional.
9. Vinagre de Arroz Zhang Ying. La tecnología de elaboración de vinagre de mijo Zhangying tiene una historia de más de mil años y alcanzó su punto máximo a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing. Se fermenta a partir de mijo, exclusivo de la meseta de Loess, y se fermenta con malta de cebada como agente sacarificante. Es famoso en Hedong por su sabor ácido, fragante y cremoso único y se ha ganado el favor de la gente.
10. Piedra de entintar Jiangzhou Chengni. Jiangzhou Chengni Inkstone, junto con Duan Inkstone de Zhaoqing, Guangdong, She Inkstone del condado de She, provincia de Anhui, y Taohe Inkstone de Zhuoni, provincia de Gansu, son conocidas como las "Cuatro famosas Inkstones" en China.
11. Yuncheng, conocido como Hedong en la antigüedad, está situado en el suroeste de la provincia de Shanxi, en la zona del "Triángulo Dorado" del río Amarillo entre Shanxi, Shaanxi y Henan, al otro lado del río. Río de la ciudad de Sanmenxia en la provincia de Henan y la ciudad de Weinan en la provincia de Shaanxi. Es el centro de la nación china y uno de los lugares importantes de nacimiento de la civilización china.