Cómo hacer fideos fríos caseros Cómo hacer fideos fríos caseros.

1. Ingredientes: 200 gramos de fideos, 1 cucharada de azúcar (copia salsa de soja), 2 cucharadas de aceite de jengibre y ajo, 20 gramos de maní cocido, 1 cucharada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de chile. aceite, 200 gramos de salsa de soja ligera (copia de salsa de soja), 1 cebolla verde, 2 anís estrellado (copia de salsa de soja), 2 rodajas de jengibre.

2. Condimento para fideos fríos: copia salsa de soja, sal y pimienta, maní triturado, aceite de chile, aceite de sésamo, jengibre y aceite de ajo.

3. Primero hiervamos la salsa de soja copiada: Esta salsa de soja se hierve con ingredientes añadidos para que los fideos queden deliciosos 200 gramos de salsa de soja ligera, dos rodajas de jengibre, una cebolla verde y dos anís estrellado. y azúcar blanca Tome una cucharada, hierva, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos para hacer salsa de soja.

4.Preparar los brotes de soja, el pepino en tiras y el pimiento rojo en tiras.

5. Blanquear los brotes de soja, retirarlos crudos y enfriarlos de la misma forma.

6. Hervir los fideos durante 9 minutos, sacarlos y ponerlos en agua hirviendo fría.

7. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja copiada, jengibre y aceite de ajo a los fideos enfriados y mezcle bien.

8. Añade las verduras y mezcla bien.

9. Finalmente, espolvorea un poco de maní triturado, un poco de aceite de sésamo, aceite de chile y vinagre para obtener un plato de fideos fríos y aromáticos.