Recetas y métodos de cocina para el jardín de infantes

Los niños están creciendo, por eso muchos padres quieren confiar a sus hijos a las guarderías con mejores alimentos para que puedan comer y beber bien. ¿Está familiarizado con recetas y prácticas comunes de jardín de infantes? Echemos un vistazo a algunas recetas y prácticas para el jardín de infantes.

1. Gachas de avena doble arroz

80 gramos de avena, 80 gramos de mijo, 80 gramos de arroz glutinoso y la cantidad adecuada de baya de goji.

Preparar arroz glutinoso y avena. Lavar el arroz glutinoso y la avena y remojarlos en agua fría durante 30 minutos. En primer lugar, es fácil de cocinar después del remojo, lo que ahorra tiempo. En segundo lugar, la papilla sabe mejor. Agrega agua a la olla hirviendo y cocina arroz glutinoso y avena en la olla. Lleva la olla a ebullición y reduce el fuego a bajo. Durante este período, revuelva a tiempo. Pasados ​​los 15 minutos, lava el mijo, ponlo en la olla y cocínalo. Durante este período, revuelva regularmente. Después de que la papilla esté cocida, agregue la baya de goji. Apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 o 6 minutos antes de servir.

2. Huevos al vapor con gambas frescas

200 g de huevos, 100 g de gambas frescas, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolletas y cantidad adecuada de agua hirviendo. .

Retirar las cabezas, cáscaras e hilos de las gambas, lavarlas con agua limpia y añadir una cantidad adecuada de vino de cocción para quitar el olor a pescado. Rompe los huevos y rómpelos en pedazos. Después de batir bien, tamizar la espuma del líquido del huevo. Agrega el doble de agua hirviendo que la mezcla de huevo, bate bien y luego agrega sal.

Vierta en el bol de una vaporera. Agrega los camarones lavados. Los camarones se pueden cocinar al vapor directamente en el líquido del huevo sin blanquearlos primero, lo que puede mantener los camarones deliciosos. Cubrir con film transparente y hacer algunos agujeros pequeños con un palillo. Ponga agua fría en una vaporera y cocine al vapor durante 10-15 minutos. Según el número de personas, vierta aceite de sésamo, salsa de soja ligera y espolvoree con cebolla verde picada.

3. Albóndigas de pollo y brócoli

100g de pollo, 100g de brócoli, 100g de residuo de tofu, aceite, sal, 1 huevo, jengibre, cebolla verde, pimienta de Jamaica, pimienta, salsa de soja, almidón .

Pica el pollo, el brócoli, la cebolla y el jengibre.

Rompe un huevo en el pollo, agrega salsa de soja, cinco especias en polvo y pimienta, y luego aliméntalo en el sentido de las agujas del reloj. Agrega la okara, el brócoli en polvo y la sal al pollo, mezcla bien y forma bolitas con las manos. Precalienta el horno a 180 grados durante diez minutos.

A continuación prepara la cebolla verde rallada y el jengibre. Caliente el aceite en una olla, agregue las cebolletas y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes. Agregue un recipiente con agua, agregue un poco de azúcar, sal y salsa de ostras. Después de hervir, agregue las albóndigas a la olla y cocine durante dos o tres minutos para darles sabor. Si está poco cocido, aquí estará más cocido. Prepara el agua con almidón y agrégala a la olla de albóndigas probada. Mezclar bien.

4. Huevos de codorniz y setas pequeñas

200g de rábano cherry, 12 huevos de codorniz y unas hojas de apio.

Prepara los ingredientes y lava el rábano con cuidado. Hervir los huevos de codorniz en agua fría. Enfriar un poco los huevos de codorniz duros, quitarles la cáscara y aplanar ambos extremos con un cuchillo. Corta los rábanos cereza por la mitad. Mezclar los rábanos cherry y los huevos de codorniz y colocar en un plato forrado con hojas de apio. Utilice un molde o una pajita para presionar las claras cortadas hasta darles forma redonda. Colóquelos encima de los rábanos cherry para decorar.

5. Sopa de guisantes, tofu y huevo

200 gramos de guisantes frescos, 200 gramos de tofu, 50 gramos de huevos, almidón, salsa y sopa.

Corta el tofu en dados y reserva. Lavar y escurrir los guisantes. Vierta la sopa en la olla. Agregue el tofu cortado en cubitos, deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agrega los guisantes y continúa cocinando por 2 minutos. Hervir los guisantes. Añade un cucharón de salsa y mezcla bien. Agrega la salsa fina y deja hervir. Cocine hasta que la sopa esté ligeramente espesa, apague el fuego y vierta suavemente el líquido del huevo. Vierta el aceite de sésamo.

6.Tofu de piñones

240g de tofu añejo, 200g de tomates, 10g de piñones, aceite, sal, cebolla y ajo.

Cortar el tofu en trozos grandes, cortar los tomates en trozos pequeños, cortar los ajos en láminas y cortar las cebollas en trozos pequeños. Echa más aceite en la olla y, cuando esté caliente, deja el tofu. Freír un lado, darle la vuelta y freír el otro lado. Sirve el tofu frito, agrega primero la cebolla y el ajo, luego agrega los tomates. Freír los tomates hasta que cambien de color y añadir sal al gusto. Remueve uniformemente, deja el tofu frito y agrega un poco de agua. Luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante 5 minutos para absorber el sabor. Retire la tapa y observe cómo los tomates se vuelven turbios. Espolvorea las cebolletas picadas y los piñones en el plato y el plato estará listo.

7.Tofu de plátano

200 gramos de tofu, 200 gramos de plátano, aceite, sal, huevo líquido, almidón, cebolla, salsa de soja, vinagre, azúcar.

Pelamos el plátano, lo cortamos en discos y reservamos. Corta el tofu en rodajas. Agrega sal y marina por 2 minutos. Tome un bol, agregue almidón, salsa de soja, vinagre, azúcar y agua, revuelva bien para hacer jugo. Picar finamente la cebolla. Envuelva las rodajas de tofu y las rodajas de plátano en el huevo batido. Luego sumérjalos en almidón respectivamente. Colocar en una sartén y freír hasta que estén dorados por ambos lados, retirar y escurrir.

Dejar el aceite en la olla y sofreír la cebolla. Vierta la salsa y cocine hasta que espese. Agrega el tofu frito y el plátano. Sofreír uniformemente.