¿Cuáles son los cinco principales productos cárnicos de perro en Guangxi?
En 1995, Binyang Bai Zhan Dog fue calificado como "Plato Excelente" en el famoso concurso de platos, snacks y snacks de la región celebrado en el Hotel Nanning Nanfang. En 2000, también fue premiado como "Plato Excelente". ¿Plato famoso de Guangxi?
La carne de perro Binyang Baizhan se elabora a partir de perros nativos locales, que se sacrifican y se cuecen al vapor con hierbas medicinales chinas especiales. La carne es tierna y fragante. Es un alimento nutritivo y reconfortante de alta calidad. yin para fortalecer el yang.
La carne de perro, también conocida como oveja molida, es un alimento tradicional en Guilin y sigue siendo popular. Para la carne de perro, el perro amarillo es el de arriba, el perro blanco es el segundo y el perro negro es el de abajo. También hay muchas formas de comerlo: puede ser guisado, estofado, servido frío en verano o caliente en invierno. También existe la carne de perro encerada, que está disponible en primavera y verano. Es suave y dulce, y es un manjar que combina bien con el vino. La carne de perro tiene efectos cálidos y nutritivos. El condado de Lingchuan, en el norte de Guangxi, es particularmente famoso por su cocina.
Degustación
Cómo probar la carne de perro Lingchuan: También hay cosas a las que prestar atención al probar la carne de perro auténtica que debe comerse de forma auténtica, de lo contrario, la auténtica. se volverá poco auténtico. Por ejemplo, cuando algunas personas prueban la carne de perro, encienden el fuego de gas a un nivel muy alto tan pronto como se sirve la carne de perro, de modo que la carne de perro en la olla se quema rápidamente e incluso aparece un olor amargo a quemado. El catador está ansioso por mezclar el agua hirviendo en la olla, girar a la izquierda y a la derecha. Después de darle la vuelta, se eliminó todo el olor a carne de perro. Lo que comió fue el olor a residuos de carne fresca quemada.
Comer carne de perro no se trata de elegir entre grasa y fina. Lo principal es saborear el sabor original. Utilice una pequeña olla de hierro y una pala pequeña para quemar un pequeño fuego de gas mientras come, revuélvalo mientras. comer, y espolvorear una pequeña cantidad de pimienta. La carne de perro saltará en la olla. Cuando haya aceite en la olla, sácalo y ponlo en un bol. No quemes la carne de perro, y no pongas agua ni. Tofu y chucrut en la olla. Solo para y apaga el fuego. No se apresure a poner el tofu y el chucrut. Cuando se haya comido las tres cuartas partes de la carne de perro, coloque el resto a un lado de la olla, luego vierta el tofu y el chucrut en la olla y agregue el aceite.
Secar el chucrut con antelación y mezclar con un poco de sal. Escurrir el agua del tofu y mezclarlo en la olla. Después de que esté bien caliente, añadir dos o tres trozos pequeños de tofu fermentado. El sabor es excelente y la carne de perro está grasosa. El enfado también se ha aliviado y será aún más agradable comer el resto de la carne de perro. Finalmente, agregue los fideos de arroz Guilin y mézclelos para crear un sabor gourmet completo. quieres comerlo de nuevo.