Salud y sabiduría del corazón y el cerebro
No hace mucho, el profesor Chen Wanqing, director de la Oficina de Diagnóstico y Tratamiento Temprano del Cáncer del Centro Nacional del Cáncer y Hospital del Cáncer de la Academia China de Ciencias Médicas, publicó un estudio en "The Lancet- Salud Global" analizando 23 carcinógenos comunes. Factores que afectan al pueblo chino.
Los resultados muestran que entre los adultos de 20 años o más, 654,38+0,036 millones de personas mueren cada año por diversos tipos de cáncer causados por 23 carcinógenos, lo que representa todas las muertes por cáncer (alrededor de 229, el 45,2% de 10.000 personas). En otras palabras, mientras se controlen 23 carcinógenos, más de 10.000 personas en mi país podrán evitar morir de cáncer cada año.
Factores de comportamiento: tabaquismo, humo de segunda mano, consumo de alcohol, falta de ejercicio (4)
Factores dietéticos: ingesta insuficiente de frutas, verduras, fibra dietética y calcio, consumo excesivo; de carnes rojas, carnes profundamente procesadas y encurtidos; (7)
Factores metabólicos: sobrepeso, diabetes (2)
Factores ambientales: contaminación PM2.5, radiación ultravioleta (2; )
p>Factores infecciosos: Helicobacter pylori (HP), virus de la hepatitis B (VHB), virus de la hepatitis C (VHC), virus de la inmunodeficiencia humana (VIH), virus del papiloma humano (virus del papiloma humano), Epstein-Barrera (VEB), Clonorchis sinensis y herpesvirus humano 8. (8)
Si tiene cuidado, podrá encontrar fácilmente que, además de los siete factores dietéticos principales, el consumo de alcohol entre los factores de comportamiento, el sobrepeso entre los factores metabólicos, la diabetes y el Helicobacter pylori entre los factores infecciosos, Clonorchis sinensis es también indisolublemente ligado a los hábitos alimentarios. Verás, la palabra "cáncer" tiene tres "bocas". La palabra creada por nuestros antepasados es realmente excelente.
Come más fruta. Las frutas son ricas en fibra dietética, vitaminas, minerales y diversas sustancias biológicamente activas. Los estudios han encontrado que aumentar la ingesta de frutas puede reducir el riesgo de cáncer de esófago, estómago y colorrectal. Se recomienda que todas las personas coman fruta todos los días, llegando a la cantidad recomendada de 200 a 350 gramos para poder controlar el peso, los adultos pueden comer fruta antes de las comidas, lo que ayudará a controlar la cantidad total de ingesta de fruta entre comidas; reponer agua, pero también ganar Rico en nutrientes.
Come más verduras. Las verduras son una fuente importante de fibra dietética, ácidos orgánicos, algunos minerales, vitaminas y diversos fitoquímicos. Los estudios han encontrado que aumentar la ingesta de vegetales puede reducir el riesgo de cáncer de esófago y colon. Se recomienda procurar que haya vegetales en tus comidas, llegando a la cantidad recomendada de 300 a 500 gramos por día, de los cuales las verduras oscuras deben representar la 1/2 al comer en el comedor, las verduras en cada comida deben representar la mitad; La mitad del plato completo; una familia de tres personas debe comprar verduras todos los días. Coma de 1 a 1,5 libras de verduras frescas en tres comidas al día. También puede poner verduras aptas para comer crudas en la mesa de café y bocadillos en el escritorio.
Complementar fibra dietética. Al comer apio, los "hilos" que se enredan en la boca y no se pueden tragar son la fibra dietética. En los últimos años, los efectos de la fibra sobre la salud se han renovado constantemente: regulando la flora intestinal, previniendo el estreñimiento y el cáncer colorrectal; retrasando la absorción de carbohidratos, reduciendo el azúcar en sangre posprandial, dando una fuerte sensación de saciedad y ayudando; para controlar la ingesta de alimentos.
Estos alimentos son ricos en fibra dietética, se recomienda aumentar su ingesta según la temporada y preferencia: mijo, maíz fresco, avena y otros cereales, frijoles adzuki, frijoles mungos y otros frijoles varios. batatas, champiñones frescos, setas enoki y hongos Patatas, frijoles frescos como edamame, habas, guisantes, granadas, moras, peras y otras frutas, semillas de sésamo negro, piñones, etc.
Suplemento de calcio. Buenas fuentes dietéticas de calcio incluyen: productos lácteos, productos de soya, vegetales de hojas verde oscuro, nueces y semillas oleaginosas, pescados pequeños y camarones con hueso y piel. Le recomiendo que aumente la ingesta de estos alimentos ricos en calcio.
Consume carnes rojas con moderación. Las carnes rojas como la ternera, el cerdo y el cordero son excelentes fuentes de proteínas y hierro hemo, pero su consumo excesivo puede aumentar el riesgo de cáncer. Se debe controlar el consumo diario de carne de ganado y aves de corral entre 40 y 75 gramos, y aumentar adecuadamente la ingesta de productos acuáticos.
Comer menos carne altamente procesada. No es necesario comer carnes altamente procesadas como jamón, salchichas y tocino. Incluso con ingestas bajas, el riesgo de cáncer aumenta.
Prueba con los pepinillos.
Las verduras encurtidas no sólo contienen mucha sal, sino que un tiempo de encurtido inadecuado también puede producir nitrito, lo que aumenta el riesgo de cáncer.
Lo mejor es beber menos alcohol. Existe evidencia sólida de que el consumo de alcohol está estrechamente relacionado con seis tipos de cáncer, incluido el cáncer de orofaringe, el cáncer de esófago, el cáncer gástrico, el cáncer de hígado, el cáncer colorrectal y el cáncer de mama. Incluso pequeñas cantidades de alcohol o bebidas alcohólicas pueden aumentar el riesgo de cáncer. Además, los chinos generalmente tienen un metabolismo deficiente del alcohol, lo que significa que muchas personas se sonrojan después de beber, por lo que es mejor no beber o beber menos.
Algunas personas creen que “beber una pequeña cantidad, especialmente vino tinto, es bueno para las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares”. En este sentido, el consenso actual entre los expertos es que para prevenir las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. , no se recomienda que nadie empiece a beber o beba con frecuencia .
Las "Pautas Alimentarias para Residentes Chinos" recomiendan que el consumo máximo diario de alcohol para los hombres sea de 1.000 ml de cerveza, 250 ml de vino, 1 litro de licor de 38 grados y 1 litro de licor de 52 grados. licor para mujeres, 700 ml de cerveza, 200 ml de vino y licor de 38 grados Licor 1, 52% licor 6 yuanes.
Presta atención a la higiene de los alimentos. La transmisión oral-oral de Helicobacter pylori puede inducir cáncer gástrico. Se recomienda compartir comidas o utilizar palillos y cucharas públicas para servir la comida, y prestar atención a la desinfección de tazones y palillos. Si se encuentra una infección, el tratamiento debe realizarse bajo la supervisión de un médico.
El pescado de agua dulce debe cocinarse bien. Clonorchis sinensis proviene principalmente de pescado de agua dulce crudo o poco cocido y puede inducir colangiocarcinoma. Te recomiendo que evites el sashimi de pescado de agua dulce y cocines bien el pescado.
¿Has recordado las diez sugerencias anteriores? ¿Se puede implementar en la vida? A menudo oigo a la gente quejarse: "¡Come como dicen los expertos, no podrás comer nada y morirás de hambre!". ¡Esto no es cierto!