Cómo preparar carne de conejo en olla seca
La carne de conejo es conocida como la "esencia de la carne". Tiene las cuatro altas propiedades de "alta en proteínas, alta en lisina, alta en lecitina y alta digestibilidad" y "baja en grasas, baja en colesterol y baja en colesterol". calorías." "Cuatro niveles bajos, ácido úrico bajo". La carne de conejo es rica en lecitina, esencial para el desarrollo del cerebro y otros órganos. Tiene el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia. Comer carne de conejo con regularidad puede fortalecer tu cuerpo pero no te hará engordar. Es un alimento cárnico ideal para pacientes obesos y puede mantenerlos delgados.
La deliciosa carne de conejo es tierna y suave cuando se cocina en agua, y picante y fragante cuando se prepara en una olla seca. Saben diferente, son nutritivos y deliciosos.
Paso uno: comprar conejo blanco fresco, lavarlo, cortarlo en trozos pequeños, lavarlo y escurrirlo. Lavar las setas, cortarlas en trozos pequeños, picar los pimientos encurtidos, el jengibre y el ajo y cortar los pimientos secos en gajos.
Paso 2: Prepara varios condimentos: pimienta, anís estrellado, anís estrellado, frutos de hierba, hojas de laurel, hinojo, etc. Sazona la carne de conejo escurrida con un poco de sal y almidón, hierve una olla con agua y, cuando hierva, vierte las setas shiitake para quitar las manchas.
Paso 3: Calienta la olla, añade aceite, caliéntala y vierte el delicioso conejo. Si te gusta comer conejo tierno, puedes añadir un poco de almidón. Si te gusta la comida deliciosa, aquí no se agrega almidón, simplemente sofríela en una olla y luego recógela.
Paso 4: Saque la carne del conejo, deje aceite en la olla, agregue los granos de pimienta, el anís, el anís estrellado, la hierba, las hojas de laurel, el hinojo y la pasta de frijoles Pixian y sofría hasta que esté fragante. Agrega un poco de agua a la olla y agrega un poco de esencia de pollo después de que hierva.
Paso 5: Vierta la carne de conejo engrasada, hierva, recoja el jugo, saque un poco de cebolla verde, espolvoree con semillas de sésamo blanco y cebolla verde, mezcle bien y retire de la sartén. .
De esta forma se elabora un picante y refrescante conejo en caldereta. Si te gustan las verduras en platos secos, puedes optar por agregar patatas, cebollas, raíces de loto y otros ingredientes. Estos lanzamientos saben mejor. El conejo cocido queda crujiente, picante y delicioso.
Prepare los ingredientes necesarios: 1 conejo fresco, 150 g de jengibre, pimienta de mijo blanco, semillas de vitex amarillas, brotes de soja, pasta de judías rojas, ajo, pimienta, aceite de colza, pimienta negra, sal, glutamato monosódico, azúcar.
Paso uno: Limpiar la carne del conejo y cortarla en trozos pequeños. Luego agregue un poco de vino de cocción, sal, azúcar, pimienta negra y almidón a la carne de conejo picada.
Paso 2: Coge una olla, vierte en ella los trozos de carne de conejo, mezcla todos los condimentos uniformemente para que la carne de conejo tenga más sabor y reserva. Cortar el mijo, el pimiento vitex en trozos pequeños y cortar el ajo en rodajas. Corta el jengibre en tiras y reserva.
Paso 3: Blanquear los brotes de soja hasta que estén cocidos durante 8-9 minutos y ponerlos en el recipiente preparado. Luego vierte aceite en la olla. Cuando el fuego esté al 80%, vierte la carne de conejo marinada y revuelve continuamente la carne de conejo con una cuchara. Se sirve carne de conejo salteada.
Paso 4: Dejar el aceite base, poner a fuego medio, agregar la pasta de frijoles rojos y sofreír hasta que esté fragante. Agregue el chile y el ajo, continúe cocinando, luego ponga a fuego alto, agregue la carne de conejo y sofría, luego agregue el jengibre rallado y el mijo y sofría durante dos minutos.
Paso 5: Agrega la cantidad adecuada de agua y deja hervir durante 20 minutos, espolvorea con un poco de sal y azúcar y continúa hirviendo durante 2 minutos. Agregue mijo, pimienta y vitex, espolvoree con un poco de glutamato monosódico, encienda el fuego alto durante 1 minuto y luego apague el fuego.
Paso 6: Ponlo en la olla de brotes de soja preparada y vierte la carne de conejo cocida.
De esta forma se elabora un delicioso y tierno conejo al pimiento. Este plato se compone principalmente de carne de conejo y dos espinas. Delicioso y picante. El jengibre sabía como si hubiera subido un tramo de escaleras.