¿Cómo nutre la angélica el estómago?

Ingredientes: huevos, angélica, agua.

Ejercicio:

1. Poner los huevos en la olla, añadir agua fría hasta que los huevos no se rompan, añadir un poco de sal y remover. Después de que el agua hierva, cocine durante 10 minutos (agregar sal puede evitar que la clara del huevo se salga cuando los huevos se rompen y la sal puede coagular la proteína).

2. Saca los huevos y remójalos en agua fría. Retire las cáscaras de huevo.

3. Haz unos pequeños agujeros en la superficie del huevo con un palillo o una aguja (cocínalo con la raíz de angélica para que penetre más fácilmente en el huevo)

4. Pon la raíz de angélica en la olla y agrega 3 tazones de agua y agrega los huevos.

5. Hervir a fuego alto, cocinar a fuego lento y cocinar la sopa en un bol.

6. Sirve la comida inmediatamente, come huevos y bebe sopa.

Cordero hervido danggui

Ingredientes: cordero, angélica, vinagre, cebolla, jengibre, vino de cocina, pimienta.

Ejercicio:

1. Blanquear el cordero y lavarlo (poner unas gotas de vinagre para quitar el olor).

2. Poner todos los ingredientes en una cazuela, excepto los pimientos, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unas 5 horas. Por último, espolvorea un poco de pimienta (hasta que el cordero esté tierno y podrido para que el bazo y el estómago puedan digerirlo, de lo contrario será contraproducente).