Cómo hacer salsa de chile casera

1 Cómo hacer salsa de chile casera

Ingredientes

Pimiento rojo pequeño, sal, ajo, aceite,

Pasos

(1) Lavar y secar los pimientos rojos pequeños;

(2) Picar los pimientos; utilicé un procesador de alimentos para romper los pimientos;

( 3 ) Agrega sal y aceite, mezcla bien y cocina al vapor por 5 minutos. También puedes hacerlo sin cocinar al vapor, solo sigue revolviendo por unos minutos para que la sal y el aceite se distribuyan uniformemente, si te gusta el ajo, puedes agregarlo al final Picado; ajo;

(4) Póngalo en una botella de vidrio limpia;

(5) Apriete la tapa de la botella y guárdela en el refrigerador;

(6) Yo mismo hice dos botellas, una con ajo picado y otra con ají puro; ¡eché un poco de aceite caliente encima para asegurarme de que la salsa picante no se estropee! 2 Cómo hacer salsa de chile casera

Ingredientes

500 gramos de chile, 120 gramos de ajo, 50 gramos de jengibre, 40 gramos de sal,

20 gramos de azúcar fina, 10 gramos de vinagre blanco y 10 gramos de vino blanco de 52 grados.

Pasos

(1) Lavar los pimientos, quitarles los tallos y secarlos en agua.

(2) Cortar los pimientos en trozos pequeños con un cuchillo; ;

(3) Cortar el ajo en ajos con un cuchillo;

(4) Poner el chile picado, el ajo y el jengibre en un machacador y triturarlo;

(5 ) Vierta los ingredientes triturados en un recipiente limpio;

(6) Agregue sal, azúcar, vinagre blanco y vino blanco y mezcle bien;

(7) Ponlo

(8) Estará listo para comer en una semana;

(9) ¡La salsa picante casera de chile está lista!