¿Cuáles son los nombres de los tipos de vegetales comunes?
2. Coliflor. La coliflor es rica en vitaminas. Cada 200 g de coliflor fresca pueden aportar más del 75% de la vitamina A que necesitan los adultos al día.
El contenido de vitamina C es más destacado, alcanzando los 80 mg por 100 gramos, lo que supone entre 3 y 4 veces más que la col china común y los brotes de soja, y 2 veces más que el de los cítricos. La medicina tradicional china siempre ha dicho que "la blancura entra en los pulmones". El otoño es la estación en la que las infecciones respiratorias son comunes y el repollo es, sin duda, una verdura oportuna para el cuidado de la salud.
3. Raíz de loto. La raíz de loto es un ingrediente popular en las recetas saludables de otoño, ya sea sopa, salteado o ensalada fría. Es rico en vitamina B1, que ayuda a aliviar la fatiga, favorecer el metabolismo y la digestión y embellecer la piel.
Además, la raíz de loto también contiene vitamina C, calcio, hierro y otras sales inorgánicas y polifenoles con efectos antioxidantes. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la raíz de loto cruda es de naturaleza fría y tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar los problemas. Después de ser cocinado y calentado en frío, puede nutrir el estómago y el yin, fortalecer el bazo y el qi y nutrir la sangre. Está especialmente indicado para mujeres y niños, pacientes con fiebre alta, hipertensión arterial, pérdida de apetito y anemia ferropénica.
4. Cilantro. El cilantro tiene una fragancia única que puede estimular el apetito y promover la digestión. La medicina china cree que el cilantro tiene un efecto de calentamiento del estómago y su consumo adecuado puede aliviar el dolor de estómago y la indigestión.
5. Lechuga. La lechuga es tierna y apta para comer cruda y salteada. Comer lechuga con regularidad puede mejorar la secreción de jugo gástrico y digestivo y mejorar la secreción de bilis.
El potasio de la lechuga es 27 veces más que el sodio, lo que resulta útil para la diuresis y el mantenimiento del equilibrio hídrico, y supone un gran beneficio para pacientes con hipertensión arterial y enfermedades cardíacas. El flúor que contiene la lechuga puede participar en la formación del esmalte y la dentina de los dientes y en el crecimiento de los huesos.
6. Col china. La col china, también conocida como verdura verde y pluma de pollo, es una verdura rica en minerales, especialmente calcio, que llega a 90 mg/100 g, casi el doble que la col china.
La col china también contiene una gran cantidad de elementos minerales y vitamina K que ayudan a la absorción del calcio. Además, la col china es rica en vitaminas B1, B6, ácido pantoténico, etc. , tiene el efecto de aliviar el estrés mental. Comer más ayuda a mantener la mente en calma. Cabe señalar que la col china no se debe consumir cruda. Al cocinar con él, no se debe hervir por mucho tiempo para evitar la pérdida de nutrientes.
7. Hongos: Los hay de muchos tipos, la mayoría de ellos cultivados artificialmente, entre ellos los champiñones repollos, los champiñones secos, las setas, etc. , son todos hongos. Es de naturaleza plana y de sabor dulce, y contiene polisacáridos, vitaminas, proteínas, grasas y sales inorgánicas. Los experimentos han demostrado que sus polisacáridos tienen efectos inmunorreguladores y antitumorales, y los pacientes con enfermedades hepáticas deben consumirlos con regularidad.
8. Zanahorias: tibias, dulces y picantes, ricas en provitamina A (caroteno), y además contienen aceite volátil. Este producto es rico en nutrientes, bueno para el estómago y la digestión y se puede consumir crudo o cocido. Tiene un buen efecto para mejorar los niveles de vitamina A en pacientes con enfermedad hepática y prevenir indirectamente el cáncer.
9. Tomates: Plantas solanáceas, de naturaleza suave, de sabor ligeramente dulce, ricas en proteínas, grasas, sales inorgánicas, ácido nicotínico, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2 y caroteno. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado. Se puede comer crudo o cocido.
10. Melón de invierno: ligeramente frío, de sabor dulce, que contiene proteínas, vitaminas, adenina y niacina. La piel del melón de invierno puede promover la diuresis y reducir la hinchazón, puede eliminar los ántrax y reducir la hinchazón. resuelve la flema y alivia la tos; la carne puede eliminar el calor y calmar la sed, y puede desintoxicar pescados y cangrejos.
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