¿Cuáles son los beneficios de beber jugo de maíz con regularidad?
En el caluroso verano, el arroz, los fideos y los bollos al vapor ya no son el alimento básico en las mesas de la gente, y el maíz se ha convertido en el más popular. De hecho, además de las partes que comemos habitualmente, los bigotes, los tallos e incluso el agua que se utiliza para hervir el maíz tienen cierto valor terapéutico, así que no lo desperdicies.
El maíz protege el sistema cardiovascular. La medicina tradicional china cree que el maíz tiene efectos fortalecedores del bazo, la diuresis y el estómago, y es muy adecuado para personas con deficiencia de bazo. La nutrición moderna también cree que el maíz contiene muchos nutrientes. El contenido de celulosa del maíz fresco es de 6 a 8 veces mayor que el del arroz pulido y la harina refinada, lo que puede reducir la concentración de colesterol en la sangre y así prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Al mismo tiempo, es necesario masticar con fuerza al comer maíz, lo que puede desempeñar un buen papel en el ejercicio de los dientes y los músculos faciales. También puede promover la secreción de saliva y es beneficioso para la digestión de los alimentos.
El agua de maíz previene infecciones. Desafortunadamente, cuando la gente come maíz delicioso, a menudo tiran el agua del maíz. El agua de maíz no sólo tiene la fragancia del maíz, sino que también tiene un buen valor para el cuidado de la salud. Tiene las funciones de diuresis, antiinflamatorio, previniendo infecciones del tracto urinario, despejando el hígado y depurando el fuego, etc. El verano es la estación con mayor incidencia de infecciones del tracto urinario. Por lo tanto, lo mejor es dejar un poco de seda de maíz y dos capas de cáscara verde al cocinar el maíz, que tendrá mejor sabor y efecto. Puedes agregar un poco de azúcar o azúcar de roca al beber.
La seda de maíz puede reducir el azúcar en sangre. Además del maíz, la seda y los tallos del maíz tienen buenas funciones para la salud. La medicina tradicional china cree que el maíz debe tener buenos efectos diuréticos, antihipertensivos, hipoglucemiantes y gástricos. Los pacientes diabéticos pueden tomar 60 gramos de seda de maíz mezclada con 15 gramos de rehmannia glutinosa, polen, ñame y poligonatum odorifera en agua. La paja de maíz tiene un muy buen efecto antitranspirante. Para tratar la sudoración espontánea y los sudores nocturnos, puede tomar de 2 a 3 tallos de maíz, agregar de 50 a 100 gramos de trigo y hervirlos en agua.
Comer maíz de forma habitual tiene muchos beneficios.
Cuando se trata de maíz, casi todo el mundo lo sabe. Es querido por los comensales por su color dorado, cristalino y húmedo, pero quizás no seas muy consciente de los beneficios que aporta comer maíz al cuerpo humano, ¿verdad?
El embrión de las semillas de maíz es muy grande, representando alrededor del 30% del volumen total y 65.438 00 ~ 65.438 04 del peso total. Entre el 77% y el 89% de la grasa del maíz entero se concentra en el germen, por lo que el germen de maíz se puede utilizar para hacer aceite. Hay muchos tipos de vitaminas en el maíz y el contenido también es muy rico.
En los últimos años, el maíz ha atraído cada vez más atención tanto en el país como en el extranjero. Las propiedades medicinales del maíz han despertado un gran interés entre los científicos, especialmente sus efectos anticancerígenos.
El maíz contiene un factor anticancerígeno especial: el glutatión, que puede combinarse con una variedad de carcinógenos en el cuerpo humano, lo que hace que pierda su carcinogenicidad. El caroteno contenido en el maíz se digiere y absorbe. se puede convertir en vitamina A fisiológicamente activa en el cuerpo, que puede prevenir y retrasar las lesiones precancerosas. Según los resultados de una encuesta epidemiológica, la ingesta de vitamina A o caroteno es inversamente proporcional a la incidencia de tumores. El caroteno también puede prevenir la aparición de cáncer de pulmón, cáncer de estómago, cáncer de esófago, cáncer de vejiga y cáncer de colon. La vitamina E contenida en el maíz es una importante sustancia antienvejecimiento y de belleza. El maíz es rico en celulosa, un tipo de carbohidrato que el cuerpo humano no puede absorber. Puede reducir la concentración de carcinógenos en el intestino humano y reducir la acumulación de toxinas en el intestino. Por lo tanto, el maíz puede reducir la incidencia del colon y. cáncer de recto. La pectina contenida en la celulosa puede combinarse con carcinógenos, haciéndolos inofensivos y excretados del cuerpo; la lignina puede aumentar la actividad de los macrófagos en el cuerpo para fagocitar bacterias y células cancerosas de 2 a 3 veces, y puede inhibir la aparición de cáncer.
Además, el maíz también contiene grandes cantidades de magnesio. Los hechos han demostrado que el magnesio tiene importantes efectos antitumorales y anticancerígenos y actúa como un "controlador universal" de las células vivas.
Se puede observar que el maíz juega un papel importante en el mantenimiento del equilibrio nutricional del cuerpo humano y en la promoción de la salud y la longevidad. A medida que aumenta la conciencia de la gente sobre el maíz, el maíz se ha convertido en uno de los alimentos populares del mundo.
【Dieta Saludable】¿Cuál es la forma más nutritiva de comer maíz?
Recientemente, un estudio de la Asociación Alemana de Nutrición y Salud demostró que entre todos los alimentos básicos, el maíz tiene el mayor valor nutricional y funciones para la salud.
Puede prevenir enfermedades cardíacas y cáncer.
En este estudio de un año de duración, los expertos compararon el valor nutricional y las funciones para la salud de alimentos básicos como el maíz, el arroz y la harina.
Los resultados muestran que el contenido de vitaminas en el maíz es muy alto, 5-10 veces mayor que el del arroz y la harina.
Al mismo tiempo, el maíz contiene una gran cantidad de nutrientes y sustancias beneficiosas para la salud, lo que también sorprendió a los expertos. Además de carbohidratos, proteínas, grasas y caroteno, el maíz también contiene riboflavina, vitaminas y otros nutrientes. Estas sustancias son beneficiosas para prevenir enfermedades como las enfermedades cardíacas y el cáncer.
Las investigaciones también muestran que el valor nutricional del maíz especial es mayor que el del maíz común. Por ejemplo, el contenido de proteínas, aceites vegetales y vitaminas del maíz dulce es de 1 a 2 veces mayor que el del maíz común, el contenido de selenio, "elemento vital", es de 8 a 10 veces mayor entre 17 tipos de aminoácidos, 13; son más altos que los del maíz común. Además, la humedad, las sustancias activas, las vitaminas y otros nutrientes del maíz fresco son mucho mayores que los del maíz viejo, porque los nutrientes del maíz disminuirán rápidamente durante el almacenamiento.
Contiene 7 tipos de "agentes antienvejecimiento"
El profesor Lachmann, el famoso nutricionista alemán responsable de este estudio, señaló que se ha demostrado que más de 50 tipos de nutrientes son Entre las sustancias para el cuidado de la salud, las más eficaces en la actualidad, el maíz contiene 7 tipos de calcio, glutatión, vitaminas, magnesio, selenio, vitamina E y ácidos grasos.
Se ha determinado que cada 100 gramos de maíz pueden aportar cerca de 300 mg de calcio, que es casi el mismo calcio que contienen los productos lácteos. El calcio rico puede reducir la presión arterial. Si tomas 1 gramo de calcio al día, tu presión arterial bajará un 9% después de 6 semanas. Además, el caroteno contenido en el maíz puede convertirse en vitamina A después de ser absorbido por el cuerpo, que tiene efectos anticancerígenos; la celulosa vegetal puede acelerar la excreción de carcinógenos y otros venenos; la vitamina E natural puede promover la división celular y retrasar el envejecimiento; y reducir el colesterol sérico, prevenir lesiones cutáneas, aliviar la arteriosclerosis y el deterioro de la función cerebral. Los investigadores señalaron que la luteína y la zeaxantina contenidas en el maíz pueden resistir el envejecimiento ocular. Además, comer más maíz también puede inhibir los efectos secundarios de los medicamentos contra el cáncer en el cuerpo humano, estimular las células cerebrales y mejorar la capacidad cerebral y la memoria de las personas.
Comer maíz de diferentes formas
¿Cuál es la forma más nutritiva de comer maíz? El profesor Rahman cree que el maíz cocido es mejor que el maíz crudo. Aunque la cocción hace que el maíz pierda algo de vitamina C, gana antioxidantes más nutritivos. Ya sea frito o hervido, el maíz libera más nutrientes. Al mismo tiempo, el maíz cocido también libera un compuesto fenólico, la lisina, que tiene ciertos efectos sobre enfermedades como el cáncer. Después de la cocción a alta temperatura, aumenta la actividad antioxidante de los radicales libres del maíz. Los radicales libres de oxígeno pueden causar daño oxidativo al cuerpo y aumentar el riesgo de enfermedades.
Los europeos han resumido muchos métodos científicos para comer maíz, principalmente tres tipos: uno son las tortillas. Se dice que se mezcla con ajo en polvo, pimienta negra, apio, etc. Agréguelo a la harina de maíz y mézclelo con sopa de tomate para reducir el colesterol. El segundo tipo es la polenta. El tercero es utilizar los granos de maíz para hacer sopas y ensaladas, que son deliciosas y nutritivas. Sin embargo, los expertos advierten que una vez pasado el período de almacenamiento el maíz es fácil que se humedezca, se enmohezca y produzca toxinas. Por lo tanto, todos deben verificar la vida útil antes de comprar maíz enlatado en la tienda.
Las funciones nutricionales y sanitarias del "maíz"
Hora de publicación: 2007-10-16 14:55 |Autor: exing1573 |Fuente: |Número de visitas: 0 veces .
Recientemente, un estudio de la Asociación Alemana de Nutrición y Salud demostró que entre todos los alimentos básicos, el maíz tiene el mayor valor nutricional y funciones para la salud.
Puede prevenir enfermedades cardíacas y cáncer.
En este estudio de un año de duración, los expertos compararon el valor nutricional y las funciones para la salud del maíz, el arroz, el trigo y otros alimentos básicos. Los resultados muestran que el contenido de vitaminas en el maíz es muy alto, entre 5 y 10 veces mayor que el del arroz y el trigo.
Al mismo tiempo, el maíz contiene una gran cantidad de nutrientes y sustancias beneficiosas para la salud, lo que también sorprendió a los expertos. Además de carbohidratos, proteínas, grasas y caroteno, el maíz también contiene nutrientes como riboflavina y vitaminas. Estas sustancias son beneficiosas para prevenir enfermedades como las enfermedades cardíacas y el cáncer.
Las investigaciones también muestran que el valor nutricional del maíz especial es mayor que el del maíz común.
Por ejemplo, el contenido de proteínas, aceites vegetales y vitaminas del maíz dulce es de 1 a 2 veces mayor que el del maíz común, el contenido de selenio, "elemento vital", es de 8 a 10 veces mayor entre 17 tipos de aminoácidos, 13; son más altos que los del maíz común. Además, la humedad, las sustancias activas, las vitaminas y otros nutrientes del maíz fresco son mucho mayores que los del maíz viejo, porque los nutrientes del maíz disminuirán rápidamente durante el almacenamiento.
Contiene 7 tipos de "agentes anti-envejecimiento"
El profesor Lachmann, el famoso nutricionista alemán responsable de este estudio, señaló que se ha demostrado que más de 50 tipos de nutrientes son Entre las sustancias para el cuidado de la salud, las más eficaces en la actualidad, el maíz contiene 7 tipos de calcio, glutatión, vitaminas, magnesio, selenio, vitamina E y ácidos grasos.
Se ha determinado que cada 100 gramos de maíz pueden aportar cerca de 300 mg de calcio, que es casi el mismo calcio que contienen los productos lácteos. El calcio rico puede reducir la presión arterial. Si tomas 1 gramo de calcio al día, tu presión arterial bajará un 9% después de 6 semanas. Además, el caroteno contenido en el maíz puede convertirse en vitamina A después de ser absorbido por el cuerpo, que tiene efectos anticancerígenos; la celulosa vegetal puede acelerar la excreción de carcinógenos y otros venenos; la vitamina E natural puede promover la división celular y retrasar el envejecimiento; y reducir el colesterol sérico, prevenir lesiones cutáneas, aliviar la arteriosclerosis y el deterioro de la función cerebral. Los investigadores señalaron que la luteína y la zeaxantina contenidas en el maíz pueden combatir el envejecimiento ocular. Además, comer más maíz también puede inhibir los efectos secundarios de los medicamentos contra el cáncer en el cuerpo humano, estimular las células cerebrales y mejorar la capacidad cerebral y la memoria de las personas.