¿Qué pescado es más adecuado para el consumo de los niños y qué pescado tiene un alto valor nutricional?

1. Corvina amarilla

La corvina amarilla es muy adecuada para que los niños la coman en verano. La corvina es rica en nutrientes. El pescado fresco es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, yodo, etc. , y el tejido del pescado es suave y fácil de digerir y absorber para los niños. Además, la corvina amarilla tiene forma de dientes de ajo y no tiene espinas rotas, por lo que es apta para que los niños la mastiquen.

2. Palometa

La palometa contiene una variedad de nutrientes. 100 g de pescado contienen 15,6 g de proteínas, 6,6 g de grasa, 0,2 g de carbohidratos, 19 mg de calcio, 240 mg de fósforo y 0,3 mg de hierro. La palometa también es rica en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol; es rica en oligoelementos selenio y magnesio, que pueden prevenir enfermedades cardiovasculares como la aterosclerosis coronaria y retrasar el envejecimiento del cuerpo.

3. Salmón

El salmón, también conocido como salmón, es un pescado de aguas profundas con pocas escamas y espinas, carne de color rojo anaranjado, carne tierna y deliciosa, y sabor suave. Se puede comer crudo o cocido y es un pescado muy popular. Sabemos que el salmón en la cocina japonesa se come crudo, pero es mejor que las madres lo cocinen al vapor para sus bebés, lo que no sólo es seguro sino también beneficioso para la absorción. Se recomienda elegir salmón congelado si se trata de pescado refrigerado que llega el mismo día, pero algunos comerciantes sin escrúpulos descongelan los trozos de pescado varias veces y la situación higiénica es preocupante.

4. Bacalao

La proteína de la carne de bacalao supone el 16,8%, mientras que la grasa de la carne de bacalao es la misma que la del tiburón, sólo el 0,5%, lo que es 17 veces menor. que el salmón. El aceite de hígado de bacalao tiene un alto contenido, es rico en todo el DHA y DPA del aceite de pescado común y también contiene vitaminas necesarias para el cuerpo humano, como vitamina A, vitamina D y vitamina E. La proporción de estos nutrientes en el aceite de hígado de bacalao es la proporción óptima para las necesidades diarias del cuerpo humano.

5. Pez longli

El pez longli es un pez marino distribuido en las aguas costeras de China. Es grande pero tiene muy pocas espinas, sólo las del medio. El pescado es espeso, tierno, nutritivo y tiene un olor casi a pescado. Actualmente, los trozos de pescado Longli congelados se venden en muchos supermercados y algunos se cortan especialmente en trozos aptos para bebés. Las madres deben elegir productos con carne firme y regordeta al comprar.

6. Morralla

La morralla es un pescado rico en calcio, rico en proteínas y bajo en grasas. Básicamente no tiene espinas grandes y es muy adecuado para el consumo de niños. Para agregar morrallas a su bebé, puede cortarlas en puré y dárselas, o puede cocinarlas en gachas o partirlas y agregarlas al cereal de arroz.

7. Caña

La perca se cultiva tanto en agua de mar como en agua dulce. Tiene pocas espinas, carne de pescado tierna y mucha grasa. No es fácil de cocer al vapor y es muy adecuada para. humeante. La lubina contiene nutrientes como proteínas, grasas y carbohidratos, así como vitamina B2, niacina, trazas de vitamina B1, fósforo, hierro y otras sustancias. Cuando vaya de compras, elija peces vivos que sean de tamaño moderado y vivaces.

¿Qué tipos de pescado no son aptos para el consumo de los bebés?

1. Tiburones

En los últimos años, debido al continuo vertido de aguas residuales industriales al océano, más de dos millones de toneladas de petróleo entran cada año al medio marino, provocando altas emisiones. contenido de metales pesados ​​en el agua de mar, nada menos, y los tiburones se encuentran en la cima de la cadena alimentaria del océano. Después de tragar otros peces, los metales pesados ​​de la comida también entrarán y se acumularán en el cuerpo del tiburón, por lo que el contenido de metales pesados ​​en el cuerpo del tiburón es muy alto. No apto para bebés.

2. Bagre

El bagre se conoce comúnmente como piojo de estanque y también se le llama pez preñado. Los expertos dicen que los padres jóvenes deberían tener cuidado con el bagre. Además de su tamaño relativamente grande, también es un pez carnívoro con un ciclo de vida relativamente largo. El contenido de mercurio también es mayor que el de otros peces, por lo que no es apto para el consumo de niños.

3. Pez Espada

El pez vela tiene un cuerpo blanco y nervudo, una carne deliciosa y un alto valor nutricional. Apto para sashimi de primera calidad, frituras y delicatessen. Sin embargo, el pez espada es un pez depredador de gran tamaño con un gran tamaño corporal, un ciclo de vida largo y un alto contenido de mercurio, por lo que no es adecuado para que lo coman los bebés.

4. Atún

El atún, que muchas familias comen habitualmente, en realidad tiene un alto contenido de mercurio. La FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.) recomienda consumir atún enlatado de 1 a 2 veces por semana, mientras que el atún fresco no debe consumirse más de una vez por semana.

5. Tilapia

Son peces con un ciclo de vida largo y tienen mayor contenido en mercurio que otros pescados. Además, la tilapia es un pez cultivado a gran escala, por lo que es mejor no dársela a los bebés.