¿Cómo deben los estudiantes de primaria lograr una nutrición equilibrada?
Ingredientes
Harina rica en gluten 500g (100), azúcar 90g (18), sal 6g (1.2), leche en polvo 15g (35), huevos 100 g(20), 5 g de levadura seca.
Método de trabajo
1. Revuelva los ingredientes secos (excepto la mantequilla) y los ingredientes húmedos hasta que la superficie esté suave y elástica, luego agregue la mantequilla.
2. Remueve hasta que la superficie pueda abrir la mascarilla.
3. Fermentar a temperatura ambiente de 30 ℃ durante 50 minutos.
4. Dividir la masa en 30g/pieza, redondear y relajar.
5. Desinfla la masa y envuélvela con el relleno de ñame.
6. Envolver la masa en forma de aceituna
7. Juntar los tres trozos de masa
8. Fermentar durante 50 minutos a 30°C y. 75% de humedad minuto.
9. Después de la fermentación, pincelar la superficie con huevo batido.
10. Colocar en el horno, calentar a 200℃, calentar a 180℃ y hornear por 13 minutos.
Receta nutricional equilibrada para alumnos de Primaria 2: Sopa de hígado de cerdo y espinacas
Ingredientes: 500 gramos de espinacas, 150 gramos de hígado de cerdo.
Complementos: aceite, pollo en polvo, sopa de huesos de cerdo.
Práctica:
1. Remojar el hígado de cerdo en agua durante unas 2 horas, cambiando el agua durante este periodo. Luego córtelo en rodajas, déjelo en remojo durante 30 minutos y luego lávelo.
2. Poner el hígado de cerdo en la sopa de huesos de cerdo precocida y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
3. Hervir las espinacas en una olla y retirar el ácido oxálico. Una vez cocido el hígado de cerdo, agregue una cantidad adecuada de pollo en polvo y aceite de maíz. Finalmente agrega las espinacas, tapa la olla, lleva a ebullición a fuego alto y apaga el fuego.
Receta nutricional equilibrada para alumnos de primaria tres: sopa de ceiba hervida
Ingredientes
Tofu con tomate Tomate: 3 trozos de tofu: 2 Col china: 4 trozos de pescado kapok (Pollo de ojos grandes): 2 trozos de jengibre: 2 rodajas de agua: 8 tazones de condimentos: aceite: 3 cucharadas de vino de cocina: 1 cucharada de sal: cantidad adecuada.
Método de trabajo
1. A la hora de comprar pescado, pide ayuda al maestro para manipularlo, llévalo a casa, raspa la película negra de la panza del pescado, lávalo y escúrrelo. ;
2. Lavar la col china y los tomates, cortar la col china en trozos largos y cortar cada tomate en 4 trozos.
3 Enjuagar ligeramente el tofu y cortarlo en trozos. trozos pequeños
4 .Poner 1 cucharada de aceite en una sartén caliente, sofreír los cubitos de tofu y reservar cuando ambos lados se pongan amarillos;
5. , agregue 2 cucharadas de aceite, agregue el pescado y las rodajas de jengibre, y voltee a fuego lento. Freír por ambos lados, cubrir con vino de cocción después de cocinar, dejar que el vino de cocción hierva lentamente y servir;
6. En la cacerola, agregue el tofu frito, el pescado kapok y los tomates. Baje a fuego lento durante 1 hora, luego agregue el repollo chino y cocine por 15 minutos.
Puedes añadir sal para comer