¿Qué frutas son buenas para comer en verano?
¿Qué frutas son buenas para comer en verano?
1. Tres flores, tres hojas, tres frijoles y tres frutos
Las “tres flores” se refieren a la madreselva, el crisantemo y el lirio. Estos tres tipos de flores son adecuados para preparar té, que es una buena bebida en verano; "Tres hojas" se refiere a hojas de loto, hojas de bambú y hojas de menta, que también son adecuadas para preparar "Tres frijoles"; frijoles, frijoles rojos y frijoles negros, que en la medicina tradicional china se llaman "extintores de verano" que pueden eliminar el calor y reducir el fuego; las "tres frutas" se refieren a la sandía, el melón amargo y el melón de invierno.
Comer raíces de loto
La gente siempre ha tenido la costumbre de comer raíces de loto en Xiaoxia. La raíz de loto contiene una gran cantidad de carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y otras vitaminas, además de más Vc, potasio y fibra dietética. Tiene los efectos de eliminar el calor, nutrir la sangre y eliminar los problemas. Adecuado para comer raíces de loto frescas en verano y hervirlas a fuego lento. Se puede comer a voluntad después de cortarlo. Tiene el efecto de calmar los nervios y promover el sueño, y puede curar la deficiencia sanguínea y el insomnio.
Comer mangos
Comer mangos en verano significa que esta temporada es la época en la que los mangos están maduros y son abundantes. Cuenta la leyenda que una vez un creyente devoto dedicó su huerto de mangos a Gautama Buda para que pudiera descansar bajo la sombra.
¿Qué comida tradicional come Xiaoxia?
1. Come tres tesoros
“Cocine al vapor y cocine durante el calor leve”. La llegada del calor leve significa que los días caninos del verano están a punto de entrar. En este momento, hace calor y el cuerpo humano suda mucho y consume mucha energía. En el ámbito de la salud, debemos prestar atención a reponer la fuerza física, reducir la fiebre y prevenir el golpe de calor. En esta época del año, la gente tiene la costumbre de comer los Tres Tesoros: anguila, raíz de loto y brotes de frijol mungo.
2. Comer alimentos nuevos (picantes)
Antiguamente, existía la costumbre popular de "comer alimentos nuevos en verano", es decir, después del calor del verano. Probé arroz nuevo y molí el arroz recién cortado. Después del arroz, se preparan las comidas para adorar al dios del grano y a los antepasados, y luego todos prueban el vino nuevo. Se dice que "comer cosas nuevas" significa "comer cosas nuevas" y es el primer día nuevo después del festival de verano. Las ciudades suelen comprar una pequeña cantidad de arroz nuevo y cocinarlo con arroz viejo, además de verduras recién lanzadas.
3. Pepino + huevos cocidos
En algunos lugares de Shandong, se comen pepinos crudos y huevos cocidos para curar el amargo verano. Los huevos se comen por la mañana y no se come ningún otro alimento. comido.
4. Comer bolas de masa
Hay proverbios populares en Futian, como "El trigo sarraceno puede crecer en las cabezas de rábano y el trigo sarraceno puede crecer en las patas de trigo sarraceno". cabezas." , puedes untar huevos en las patas de las tortitas." Comer bolas de masa en la cabeza es una costumbre tradicional. La gente de Fukuri pierde el apetito y tiende a estar más delgada de lo normal, lo que se llama verano amargo. En las costumbres tradicionales, las albóndigas son un alimento que estimula el apetito.
5. Comer fideos
La costumbre de comer fideos en Furi comenzó al menos durante el período de los Tres Reinos. "Wei Chunqiu": "Furi, toma una toalla para secarte el sudor, mira a Jiaoran". Los pasteles de sopa aquí son fideos de sopa calientes. "Cronología de los años de Jingchu" dice: "Los pasteles de sopa pierden color en junio, lo que se llama mal". Mayo es el mes del mal, y junio también toca el borde del mes del mal, por lo que también debería ser "mal". También puedes comer agua y fideos fritos durante los días caninos del verano. Los llamados fideos fritos se elaboran friendo la harina en una olla, luego se le añade agua y azúcar y se come. Esta forma de comer era más común en la dinastía Han desde las dinastías Tang y Song, pero en aquella época primero se fríe el trigo y luego se muele la pasta. Su Gong, un científico médico de la dinastía Tang, dijo que los fideos fritos pueden eliminar el calor, detener la diarrea y fortalecer los intestinos.
6. Comer cordero
La gente de Xuzhou come cordero agachada, lo que se llama "comer cordero". Esta costumbre se remonta a los períodos Yao y Shun. Hay un dicho entre la gente que dice que "un plato de sopa en Pengcheng puede hacer una oveja en cuclillas y ningún médico necesita recetar medicamentos". A la gente de Xuzhou le encanta comer Fuyang, que no es más que la canción popular local "recoge a la chica el 6 de junio y haz nuevos pasteles de trigo y sopa de cordero".
Características climáticas de los términos solares de verano
Antes y después del intenso calor, la mayoría de las zonas del sur de China entran en la temporada con más tormentas eléctricas. Una tormenta eléctrica es un fenómeno meteorológico desastroso, a menudo acompañado de fuertes vientos, fuertes lluvias y, a veces, granizo, que fácilmente puede provocar desastres. En la parte oriental del sur de China, debido a que a menudo está controlada por la alta presión subtropical, suele ser soleada y calurosa. Después de experimentar un verano suave, comienza a entrar en un período de sequía tardía. La mayoría de las zonas del sur de China tienen características climáticas de sequía en el este e inundaciones en el oeste.
Al comienzo del caluroso verano, comienza la temporada de lluvias monzónicas del sureste del Océano Pacífico en la vasta área al norte del río Huaihe y las montañas Qinling en el este. Las precipitaciones aumentan significativamente y las precipitaciones aumentan. relativamente concentrado. El sur de China, el suroeste de China y la meseta tibetana también se encuentran en la temporada de lluvias monzónicas del suroeste del Océano Índico y el Mar de China Meridional. Los tramos medio e inferior del río Yangtze son generalmente cálidos y lluviosos bajo el control de la alta presión subtropical.
En algunos años, el aire frío en el norte sigue siendo fuerte antes y después del calor menor del verano, y se combina uniformemente con el aire cálido en el sur en el tramo medio y bajo del río Yangtze, lo que resulta en tormentas frontales. Las tormentas eléctricas en verano son a menudo la información meteorológica de "ciruelas amarillas que caen", lo que indica que la banda de lluvia permanecerá en el curso medio e inferior del río Yangtze por un tiempo.
En esta época, las lluvias de ciruela en la cuenca del río Jianghuai están a punto de terminar. A principios del verano, la temperatura sube y entra en el período de sequía; pero el norte de China y el noreste de China entran en la temporada de lluvias. Las actividades de ciclones tropicales son frecuentes y el número de ciclones tropicales que aterrizan en nuestro país comienza a aumentar. Después del verano ligero, el sur debería prestar atención a la resistencia a la sequía y el norte debería prestar atención a la prevención de inundaciones. Los cultivos en todo el país han entrado en un período de crecimiento vigoroso y es necesario fortalecer la gestión del campo. Signos de calor leve: caída de las flores del ciruelo.
¿Qué frutas de temporada conviene comer en verano?
Sandía
La pulpa de la sandía es crujiente y tierna, dulce y jugosa. Es rica en glucosa, fructosa, sacarosa, oligoelementos y vitaminas. La cáscara también se puede encurtir y convertir en conservas. La cáscara de sandía también se puede utilizar como medicamento para tratar la nefritis, el edema, las enfermedades hepáticas, la ictericia y la diabetes. El clima es caluroso en verano y la sandía es una fruta de verano muy recomendada.
A la hora de elegir sandías en verano hay que distinguir si están maduras o de maduración natural. En términos generales, primero observe las semillas de sandía. Las sandías naturalmente maduras son negras. Aunque la pulpa de la sandía madura es roja, las semillas son relativamente blancas y muy fáciles de distinguir. Puedes probar una pieza primero cuando la compras. Si el sabor es simplemente dulce y tiene buen sabor, es una sandía de madurez normal. La sandía madura no es dulce y tiene un sabor muy duro.
Fruta del dragón; fruta del dragón
La fruta del dragón es una fruta de temporada en mayo y junio. Puede desintoxicar, resistir el envejecimiento, nutrir la piel, enriquecer la sangre y reducir los lípidos en sangre. Se debe cultivar en temporada y puede ayudarnos a prevenir y solucionar muchos problemas provocados por la humedad y el calor. La fruta del dragón es la primera opción para perder peso en verano. No solo puede eliminar el calor y aliviar el calor interno, sino que también es muy eficaz para prevenir el estreñimiento.
A la hora de elegir pitahaya, pesa más, elige algunas para comparar y elige la pitahaya más pesada. Esta fruta es jugosa, regordeta y muy sabrosa. Elija pitayas cortas y gorditas, no delgadas y largas, que generalmente no son dulces y no sabrán bien si son menos acuosas.
Melocotón
El melocotón tiene un sabor agridulce, entra en el hígado y los intestinos y tiene los efectos de nutrir el yin, promover la producción de líquidos, hidratar los intestinos, ser laxante y aliviar el asma. Se utiliza principalmente para tratar la insuficiencia del yin del estómago, la sequedad de boca y la sed, la sequedad y el calor intestinal y la dificultad para defecar. Además, los melocotones frescos nutren a las personas principalmente por su sabor suave y su alto valor nutricional. Los melocotones contienen una variedad de vitaminas, ácidos de frutas, calcio, fósforo y otras sales inorgánicas, y su contenido de hierro es de 4 a 6 veces mayor que el de las manzanas y las peras.
Los buenos melocotones son de tamaño grande, de forma correcta, no dañan la piel y no tienen manchas de insectos, la fruta es de color brillante y la piel es mayormente de color blanco amarillento cuando está madura; con la parte superior y el lado soleado rojizos. Los melocotones se dividen en melocotones duros y melocotones planos según la calidad de su carne, como "melocotón bergamota Feicheng", "melocotón Tianjin", melocotón plano, etc. Entre ellos, el melocotón plano es el mejor, con piel roja, forma plana, superficie peluda y sabor delicioso.
Lichi
La pulpa de lichi es rica en glucosa y sacarosa, con un contenido total de azúcar de más del 70%, ocupando el primer lugar entre muchas frutas. Puede complementar la energía y aumentar la nutrición. Los estudios han demostrado que los lichis pueden nutrir el tejido cerebral y mejorar significativamente síntomas como el insomnio, el olvido y la fatiga mental. La carne de lichi es rica en vitamina C y proteínas, lo que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y la resistencia a las enfermedades.
Beba un poco de agua salada, infusión de Prunella vulgaris o sopa de melón de invierno o sopa de frijol mungo antes de comer lichis, lo que puede prevenir el calor interno. O beber más agua salada al comer lichis, o 20-30 gramos de carne magra molida cruda o sopa de huesos de cerdo, o hervir dátiles confitados en agua puede prevenir la enfermedad del lichi.
Yangmei
Yangmei madura de junio a julio. La medicina tradicional china cree que el arándano tiene los efectos de producir líquido, calmar la sed, fortalecer el bazo y dar apetito. Comer más no sólo es inofensivo para el bazo y el estómago, sino que también tiene el efecto de desintoxicar y disipar el resfriado. El "Compendio de Materia Médica" registra que "Yangmei puede saciar la sed, armonizar los cinco órganos internos, limpiar el estómago, eliminar los problemas y protegerse de los malos espíritus. Los análisis nutricionales muestran que el arándano es rico en vitamina C, glucosa, fructosa y ácido cítrico". , etc. , agrio y dulce. Además, el arándano es rico en potasio, que puede complementar el potasio para las personas que sudan mucho en verano.
La pulpa del arándano tiene grandes huecos donde los insectos pueden esconderse. Lo mejor es remojarlo en agua salada durante 5 a 10 minutos antes de comer. Verás bichos blancos flotando en el agua. Además, comer arándano puede dañar fácilmente los dientes. Es mejor enjuagarse la boca después de comerlo para reducir la irritación de los dientes.
Cereza
Las cerezas de temporada están creciendo bien y son muy populares. Generalmente, las frutas tienen bajo contenido de hierro, pero 100 gramos de cerezas contienen 5,9 mg de hierro, que puede favorecer la regeneración de la hemoglobina y es adecuado para personas mayores, niños y mujeres, y puede mejorar la anemia.
De hecho, además de comerse crudas, las cerezas también se pueden utilizar para hacer vino. Tienen un alto valor medicinal y tienen cierto efecto para aliviar los dolores de cintura y piernas provocados por el reumatismo.
La cereza es deliciosa, pero no se puede comer en exceso. Si comes demasiado, te sentirás incómodo en la garganta al día siguiente. Puedes beber un poco de té de crisantemo adecuadamente. Se recomienda tomar 10 cápsulas cada vez.
Melón Hami
El melón Hami también se llama melón. El mejor melón es de junio a septiembre de cada año. El melón es rico en fibra, vitamina C, potasio y betacaroteno. Al mismo tiempo, el melón tiene un contenido de agua extremadamente alto, el 90% del cual es agua. Comer melón en verano puede ayudar a reponer la pérdida de agua y potasio del cuerpo.
La piel del melón de Xinjiang es muy áspera y se siente como si colgara de tus manos, pero la textura es uniforme. Sin embargo, la piel del melón dulce de Long Xiangyu es muy suave y no te raya las manos al tocarla. Una vez cortado el auténtico melón de Xinjiang, tiene una pulpa dorada desde la mitad hasta la cáscara. Una vez cortado el melón, la piel es verde.
Mango
El proverbio de los agricultores dice: "Come mango en verano". El mango es la estación más madura y deliciosa alrededor del verano. Debido a que los mangos contienen muchas vitaminas, comerlos con regularidad puede hidratar la piel. Comer mango tiene el efecto de limpiar el estómago y los intestinos, y tiene cierto efecto antiemético sobre el mareo y el mareo.
En la impresión de la persona promedio, es mejor elegir un mango con cáscara lisa, pero en realidad, la cáscara del mango está un poco arrugada, lo que significa que la fruta está completamente madura, el agua se ha evaporado un mucho y el azúcar restante es grande, pero el sabor es dulce. Sin embargo, esta denominada arruga también tiene limitaciones. Si hay demasiadas arrugas, significa que la fruta no está lejos de estropearse.
Melón
El melón es rico en ácido málico, glucosa, aminoácidos, vitamina C, etc. Según las mediciones, en comparación con la sandía, el melón contiene menos agua y proteínas, pero el contenido de sustancias aromáticas, minerales, azúcar y vitamina C es significativamente mayor que el de la sandía. Comer melón de invierno en verano puede aliviar el calor y saciar la sed, y es beneficioso para el hígado y el sistema intestinal humanos.
El melón Huangpi tiene principalmente frutos grandes y frutos pequeños. En general, cuanto más amarillo sea el color de la piel, mejor será la madurez. Es mejor preguntar a la hora de elegir melones de piel blanca, porque los melones de piel blanca tienen carne blanca y la carne roja es más dulce, de color blanco anaranjado y más transparente. Este tipo de melón es mejor. El melón reticulado depende principalmente de que sus líneas sean claras. Cuanto más prominente sea el patrón de malla y más fuerte sea el efecto tridimensional, mejor será la madurez del melón.
Mangostán
El mangostán es conocido como la "Reina de las Frutas". Además de su sabor dulce, otra razón importante es su papel en la antigua medicina del sudeste asiático. Tradicionalmente, el mangostán se ha utilizado para controlar la fiebre y prevenir diversas infecciones de la piel. Los estudios han demostrado que la cáscara o piel del mangostán contiene una sustancia especial que no solo tiene capacidades antioxidantes, sino que también ayuda a mejorar la salud del sistema inmunológico y hace que las personas se sientan cómodas. El mangostán tiene los efectos de reducir la sequedad, refrescante y antipirético. Las personas sanas pueden comer mangostán, pero tres porciones al día son suficientes.
El mangostán es rico en fibra, que absorbe agua y se expande en el estómago. El consumo excesivo puede provocar estreñimiento. El mangostán tiene un alto contenido de azúcar, por lo que las personas obesas deberían comer menos y las personas con diabetes no deberían comerlo. El mangostán tiene un alto contenido de potasio, por lo que los pacientes con enfermedades renales y cardíacas deben consumir menos cantidad.
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