La diferencia entre el mijo rojo picante y el mijo verde picante
1. La diferencia entre el mijo rojo picante y el verde picante
1. La diferencia entre el mijo rojo picante y el verde picante radica en si está maduro o no. El rojo es picante de mijo maduro, el verde es picante de mijo inmaduro. El mijo es picante y tierno, de color amarillo verdoso a verde claro, y la superficie de los frutos maduros es roja o amarillo verdosa, brillante y encogida en diversos grados.
2. El mijo picante es un chile muy picante. El sabor picante es picante y fragante. Se utiliza generalmente como condimento, especialmente en la cocina de Sichuan. El fruto del pimiento es pequeño, de aproximadamente 1 pulgada, cónico o en forma de huso, con tallo y fruto erguidos, engrosándose gradualmente en la parte superior, piel fina y muchas semillas.
2. Introducción al mijo picante
1. El pimiento mijo es una planta del género Solanaceae y Capsicum, con una altura de planta de unos 40-80 cm, pecíolos cortos, hojas ovaladas, y generalmente sin tallos ni hojas. Los pelos pueden ser puberulentos y las ramas tienen forma ligeramente en zigzag. Los frutos del pimiento tienen la longitud de un dedo y la parte superior gradualmente se vuelve puntiaguda y curva.
2. El mijo picante se produce en Yunnan, Sichuan y Guizhou. Crece en laderas, tanto silvestres como cultivadas. Se cultiva en todo el mundo en India, América del Sur y Europa. Es amante del calor, resistente al calor pero no al frío, y sus requisitos de suelo no son estrictos. Es adecuado para suelos franco arenosos profundos y fértiles.