Cómo hacer sopa de ñame y hongos blancos

Ingredientes

100 gramos de ñame

Hongo Tremella

Cuatro dátiles rojos

Cantidad adecuada de azúcar de roca

Cómo hacer sopa de ñame y tremella

Lavar, pelar y cortar el ñame en trozos pequeños.

Al pelar el ñame se formará mucosidad, lo que puede provocar alergias en la piel en algunas personas. Se recomienda utilizar guantes durante el proceso de pelado.

Remojar el hongo blanco durante una hora y lavar los dátiles rojos.

Ponlo en una olla y déjalo hervir (también le agregué otros ingredientes en la imagen, como boniato morado, semillas de loto y almendras)

Después de hervir, filtra Retire la espuma de la superficie y agregue azúcar de roca. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.