Cómo hacer un pastel de cumpleaños de dos niveles
Ingredientes
Tarta chiffon de vainilla: 5 yemas de huevo, 40 gramos de azúcar en polvo, 80 gramos de aceite de ensalada, 135 gramos de leche, 5 gramos de sal, unas gotas de vainilla esencia, 160 gramos de harina para repostería, 5 claras de huevo, 70 gramos de azúcar fina (para tamaños de 8 y 6 pulgadas)
Mousse de natillas de vainilla: 2 yemas de huevo, 200 gramos de leche, 50 gramos de azúcar fina, 20 gramos de harina para repostería, cantidad adecuada de extracto de vainilla, 1 hoja de gelatina (unos 5 gramos), 200 gramos de nata montada animal, 15 gramos de azúcar, 20 gramos de ron
Crema de mango de bizcocho: Bizcocho de chifón de vainilla de 6 pulgadas Cuerpo, chabolas de nata, 2 mangos
Torta de nata: 250 gramos de nata fresca animal, 20 gramos de azúcar fina
Tarta de crema de mango
1
p>Corta la gasa de vainilla de 6 pulgadas transversalmente en 2 pedazos y retira los bordes.
¡Primera vez que hago un pastel de cumpleaños de doble capa!
2
Corta el mango en cuadritos y reserva. Unte una capa de crema batida sobre un trozo de pastel y cubra con mango cortado en cubitos.
¡Primera vez haciendo un pastel de cumpleaños de doble capa!
¡Primera vez haciendo un pastel de cumpleaños de doble capa!
3
Uno más lamer Capa de crema de mantequilla y cubrir con otra rebanada de pastel. Utilice la crema de mantequilla restante para esparcirla por todo el pastel y decorar.
¡Primera vez haciendo una tarta de cumpleaños de doble capa!
FIN
Tarta de gasa de vainilla
1
Después de batir las yemas de huevo en un recipiente de acero inoxidable, agregue el azúcar fina en 3 tandas y revuelva hasta que se disuelva. Vierta el aceite de ensalada y mezcle bien. Agrega la leche y mezcla bien, agrega la sal y el extracto de vainilla y mezcla bien.
¡Esta es la primera vez que hago un pastel de cumpleaños de dos capas!
2
Tamiza la harina y mezcla bien hasta obtener una masa suave de yema de huevo. Batir las claras hasta que estén separadas 9 puntos, agregar 1/3 del merengue a la masa de yemas y mezclar uniformemente, luego tomar 1/3 del merengue y mezclar uniformemente, y finalmente verter la masa mezclada en el recipiente de merengue.
¡Es la primera vez que hago un pastel de cumpleaños de doble capa!
3
Finalmente, mézclalo bien con la masa del pastel, viértelo en el molde, y agítelo unas cuantas veces. Haga burbujas grandes. Colóquelo en el estante inferior del horno que ha sido precalentado a 170 grados, sáquelo del horno en unos 27 a 30 minutos y déjelo enfriar para usarlo más tarde.
¡Primera vez haciendo un pastel de cumpleaños de doble capa!
FIN
Mousse de natillas de vainilla
1
Batir las yemas, tomar la mitad del azúcar y remover las yemas hasta que estén ligeramente blancas. Agrega la harina y mezcla bien.
¡Primera vez que hago una tarta de cumpleaños de doble capa!
2
Vierte la leche, la otra mitad del azúcar y el extracto de vainilla en una cacerola pequeña. y calentar hasta que hierva Apagar el fuego, verter las yemas y mezclar bien. Vierta la leche y las yemas de huevo en una olla pequeña y caliente hasta que hierva. Agregue las rodajas de gelatina remojadas para que se derritan.
¡Esta es la primera vez que hago un pastel de cumpleaños de doble capa!
3
Deja enfriar y luego agrega ron y mezcla bien. Montar la nata animal y el azúcar hasta 8 minutos. Mezclar con la yema de huevo y la leche para hacer una mousse de natillas de vainilla.