Colección completa de recetas y recetas para niños pequeños Receta Guardería
1. Gachas de avena y arroz doble
80 g de avena, 80 g de mijo, 80 g de arroz glutinoso y la cantidad adecuada de baya de goji.
Preparar arroz glutinoso y avena. Lavar el arroz glutinoso y la avena y remojarlos en agua fría durante 30 minutos. Después del remojo, es más fácil de cocinar y ahorra tiempo. En segundo lugar, la papilla sabe mejor. Agrega agua a la olla, pon arroz glutinoso y avena en la olla y cocina. Lleve la olla a ebullición y luego reduzca a fuego lento. Revuelva regularmente durante este período. Pasados los 15 minutos, lava el mijo y ponlo en la olla a cocer. Revuelva regularmente durante este tiempo. Después de que la papilla esté cocida, agregue la baya de goji. Apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 o 6 minutos, luego servir.
2. Huevos al vapor con gambas frescas
200 g de huevos, 100 g de gambas frescas, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolletas y cantidad adecuada de agua hervida. .
Retirar las cabezas, cáscaras y tiras de las gambas, enjuagarlas con agua limpia y añadir una cantidad adecuada de vino de cocción para quitar el olor a pescado. Rompe los huevos y rómpelos. Después de batir uniformemente, tamízalos a través de un colador para quitar la espuma de huevo. Agrega el doble de agua hervida que el líquido del huevo, bate uniformemente y luego agrega sal.
Verter en el bol de la vaporera. Agregue los camarones lavados. No es necesario blanquearlos primero. Cocínelos al vapor directamente en el líquido del huevo para mantener la frescura de los camarones. Cubra con film transparente y haga algunos agujeros pequeños con palillos. Vierta agua fría en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 10-15 minutos. Rocíe aceite de sésamo, salsa de soja ligera y cebollino picado al gusto.
3. Albóndigas de pollo y brócoli
100 g de pollo, 100 g de brócoli, 100 g de residuo de tofu, aceite, sal, 1 huevo, jengibre, cebolla verde, pimienta de Jamaica, pimienta cruda Ahumado, almidón .
Pica el pollo, pica el brócoli y pica la cebolla de verdeo y el jengibre.
Rompe un huevo en el pollo, agrega salsa de soja ligera, cinco especias en polvo y pimienta, y luego bátelo en el sentido de las agujas del reloj. Agrega los restos de frijoles al pollo, agrega el brócoli picado y agrega una cantidad adecuada de sal. , mezclar bien y mezclar con las manos. Precalienta el horno a 180 grados durante diez minutos.
Preparar cebollas verdes ralladas y jengibre. Calentar el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, agregar la cebolla rallada y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes. Agregar un bol con agua, un poco de azúcar, sal y salsa de ostras. Después de hervir, agregar las albóndigas y cocinar por dos o tres. minutos para que se infunda el sabor, si no están cocidas, cocina un rato aquí, prepara el agua con fécula y agrégala a la olla de albóndigas ya aromatizada. Revuelva uniformemente.