Cómo preparar los rellenos para bolas de arroz glutinoso con hinojo y huevo

1. Preparar 200 g de hinojo, 50 g de huevos, 10 g de aceite de sésamo, 10 g de aceite, 10 g de sal y 10 g de pimienta en polvo.

2. Batir los huevos, verter un poco de agua en el líquido del huevo, los huevos se pondrán tiernos, poner aceite en la sartén caliente y se enfriará. Podría haber más petróleo. Cuando el aceite esté caliente, vierte el huevo líquido y revuelve con los palillos. Una vez que el líquido del huevo se haya solidificado, apaga el fuego, tritúralo con una pala y déjalo enfriar para su uso posterior.

3. Pica el hinojo lo más posible para que su fragancia sea más fuerte.

4. El hinojo, los huevos, el aceite de sésamo, la sal, la salsa de soja, la pimienta en polvo, el hinojo y el relleno de huevo no necesitan demasiados condimentos. Los condimentos más simples pueden resaltar el sabor más fresco. Para disimular la fragancia de los propios ingredientes, se puede colocar más apropiadamente aceite de sésamo.