¿Se pueden comer los ñames crudos?

Si sientes indigestión, puedes lavar los ñames como si fueran frutas. Comer algunas rebanadas crudas puede ayudar a la digestión. Probar.

Cómo comer ñame crudo

La medicina tradicional china cree que el ñame tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y entra en los meridianos de los pulmones, el bazo y los riñones. Puede nutrir el bazo y el estómago, beneficiar los pulmones y los riñones, y se utiliza principalmente para el bazo y el estómago débiles, dieta reducida, heces blandas y diarrea, deficiencia pulmonar y tos crónica, garganta seca, micción frecuente, sed y polidipsia.

Según la nutrición, el ñame contiene proteínas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitaminas, amilasa, colina, enzima mucosa y diosgenina.

Cabe señalar que el ñame crudo ejerce más fácilmente el efecto de las enzimas que el ñame hervido, por lo que comerlo frío es una forma más saludable, además, cortar el ñame en rodajas o tiras facilita su digestión y; absorber de nutrientes.

Además, el ñame se puede utilizar como alimento básico y como verdura. Se puede hervir y cocinar al vapor solo, saltear y guisar con otras verduras y carnes; también se puede mojar en azúcar para preparar bocadillos;

Ñame triturado en frío

Ingredientes: 500g de ñame, 10g de hongo negro, cebolla de verdeo, jengibre, azúcar, aceite de sésamo, vinagre, sal.

Ejercicio:

1. Pelar y lavar el ñame, cortarlo en tiras finas, lavar en agua fría durante cinco minutos; remojar el hongo negro, lavar y cortar en tiras finas;< /p >

2. Cortar el ñame en tiras y blanquearlo en una olla con agua, sacarlo, dejarlo enfriar y escurrir el agua;

3. en tiras respectivamente y mezclar con sal refinada y trozos de hongos. Mezclar con el ñame rallado;

4. Mezclar el aceite de sésamo, el vinagre y el azúcar con el jugo, verterlo sobre el ñame rallado y servir.

Este plato tiene el efecto de fortalecer el bazo y los pulmones, fortalecer los riñones y adelgazar.