¿De dónde viene el mejor ñame auténtico?
Jiaozuo, situada en el noroeste de la provincia de Henan, es la famosa "Ciudad del Carbón del Siglo" de China y la ciudad natal de celebridades como Sima Yi, Han Yu y Li Shangyin. Jiaozuo se encuentra en la estrecha llanura de impacto entre las montañas Taihang y el río Amarillo. El suelo contiene muchos minerales y el clima y el sol locales proporcionan un entorno natural muy bueno para el crecimiento del ñame.
Hablando de los productos especiales de Jiaozuo, que también son productos icónicos del National Geographic de China, es posible que no estés familiarizado con ellos, pero creo que muchos amigos al menos habrán oído hablar de ellos. El ñame Tiegun pertenece a una variedad de ñame y también es el "mejor" ñame.
Características del ñame:
1. Aspecto: Los tubérculos de ñame que se ven generalmente en los supermercados son largos y cilíndricos, con cabezas gruesas, rizomas cortos, muchos pelos radiculares, de buena calidad, blancos y tiernos. carne y almidón el contenido es alto; la piel es marrón con huesos, un poco como huesos de óxido, que no se pueden lavar las rodajas son blancas cuando están secas.
2. Calidad: Los ñames son relativamente duros y no son fáciles de romper. Se siente como sostener una piedra.
En mi país el ñame tiene muchos orígenes, como Guangxi, Guangdong (Nutoushan, Zhongshan), Hebei, Henan, etc. Hay muchas variedades, por lo que existen muchos otros nombres, como por ejemplo: ñame, Huaiyam, ñame, boniato, boniato espera.