¿Cómo hacer delicioso el abulón seco?
1. En primer lugar, el abulón seco se debe remojar antes de comer. Por eso, te enseñaremos cómo remojar el abulón. En primer lugar debemos limpiar el abalón y ponerlo en un recipiente limpio para asegurarnos de que no tenga aceite ni sal. Luego añadimos agua purificada y el agua toca ligeramente el abulón. Tenga en cuenta que el agua debe cambiarse constantemente durante este proceso, por lo que tardará unas 48 horas en remojarse.
2. Después, si el abulón está en remojo, es necesario lavarlo, desvenarlo y luego limpiarlo. Si todavía se siente duro, agregue agua a la olla y deje hervir, luego cocine hasta que esté suave. Hay una sustancia parecida a una vieira en la parte superior del abulón, por lo que esta pieza es relativamente dura y los intestinos se pueden distinguir fácilmente a través de ella, por lo que todos pueden eliminar esta sustancia. Luego puedes poner el abulón blando remojado en la olla, agregar agua purificada, llevar a ebullición a fuego alto y esperar media hora. Si lo notas duro, cocínalo durante un cuarto de hora. Cuando esté listo, apaga el fuego y déjalo en remojo en agua durante 6-8 horas. Si hace calor, reduzca el tiempo de remojo del abulón para evitar que se deteriore antes de sacarlo.
3. Puedes guardar el resto de la sopa para cocinarla más tarde. No desperdicies 70.000 yuanes. Una vez cocido el abulón, colóquelo en una lonchera, agregue agua purificada para seguir remojándolo y guárdelo en el refrigerador. Puedes poner algunos cubitos de hielo en la capa inferior de la lonchera. Puedes cambiar más agua durante este período. Una vez que esté listo, puedes agregar condimentos y mezclarlo antes de comer.