Cómo guisar codillo de cerdo en casa
Cómo hacerlo
1. Raspar el codillo de cerdo hasta dejarlo limpio, hervirlo en agua del grifo hasta que se rompa, sacarlo, quitarle los huesos y hacerle cortes transversales por dentro (solo). cortarlo) ). Cortar las cebollas y el jengibre. Lavar la colza y reservar. Cita de limpieza de setas de ostra.
2. Coloque la olla de pescado en escabeche (sopa de codo de cerdo hervida), la cebolla verde, las rodajas de jengibre, la pimienta, el anís estrellado y otros condimentos en la olla, coloque la piel del codo de cerdo y luego cocine a fuego lento hasta que el codillo de cerdo esté cocido Cuando esté casi crujiente darle la vuelta para que la piel quede hacia arriba, luego sacar las cebolletas, el jengibre, el anís estrellado y los granos de pimienta, agregar la colza y las setas ostra fritas, cocinar y poner. en un plato de sopa.
Características de los platos
La sopa de miso es blanca, suave y no grasosa.
Composición nutricional
Manitas de cerdo: Las manitas de cerdo son ricas en nutrientes y contienen más proteínas, especialmente gran cantidad de colágeno. Al igual que la piel, es la mejor terapia alimentaria para dejar la piel tersa e hidratada, fortalecer el cuerpo y ganar peso. El codillo de cerdo es dulce, salado y cálido; tiene los efectos de regular la circulación sanguínea, hidratar la piel, tonificar los riñones, reponer el qi y fortalecer la cintura y los pies.
Colza: La colza es rica en calcio, hierro y vitamina C. Además, también es rica en caroteno y es una fuente importante de nutrientes para el crecimiento y desarrollo de las mucosas y células epiteliales del organismo. . Es muy útil para resistir la queratinización excesiva de la piel. ¿Por qué las personas que buscan la belleza no comen más colza? La colza también tiene las funciones de promover la circulación sanguínea, dispersar la sangre y reducir la hinchazón, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, desintoxicar y reducir la hinchazón, ensanchar los intestinos y fortalecer el cuerpo. Además, los cirujanos chinos descubrieron recientemente que la colza contiene sustancias que promueven la producción de rodopsina en los ojos, lo que puede mejorar la visión. Además, hacer hincapié en las verduras y frutas crucíferas como la canola puede reducir el riesgo de cáncer de páncreas.
Hongo ostra (fresco): El hongo ostra tiene las características nutricionales de un alimento rico en proteínas, bajo en calorías, contenido de azúcar, múltiples carbohidratos y múltiples nutrientes. Hay una especie de maltol en el hongo ostra, que es; una verdura común. Lo que le falta a la fruta. Se puede convertir en vitamina D para promover la digestión y absorción de calcio en el cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. La gente común que come hongos ostra puede tener efectos anticancerígenos. Comer más hongos ostra puede inhibir el crecimiento y desarrollo de las células tumorales; la terapia dietética con hongos ostra puede ayudar a los pacientes con grasa abdominal espesa a perder peso.
Los hongos ostra contienen adenina, colina, triptófano, antimicina y algunas sustancias nucleotídicas, que pueden reducir la presión arterial, el colesterol y los lípidos en sangre, y prevenir la arteriosclerosis, la cirrosis hepática y otras enfermedades. Lentinan puede mejorar el encanto de servir a las células T y mejorar la inmunidad celular del cuerpo. Muchas experiencias prácticas han demostrado que los hongos ostra se han utilizado ampliamente para la prevención del cáncer y en el tratamiento clínico. Pleurotus ostreatus también contiene una variedad de nutrientes y minerales, que desempeñan un papel importante en la promoción del metabolismo basal y la mejora de la adaptabilidad del cuerpo. Los hongos ostra también se utilizan para tratar la diabetes, la tuberculosis, la hepatitis infecciosa y la neuritis, así como para la indigestión y el estreñimiento.