¿Cómo guisar la carpa herbívora?
Pregunta 2: Haz un balance de cómo guisar la carpa herbívora de una forma deliciosa y sencilla.
1. Lavar los trozos de pescado, escurrir el agua, ponerlos en un recipiente y añadir sal, mezclar bien y dejar marinar durante 20 minutos.
2. Sentar en la olla a fuego lento, calentar la olla y agregar aceite.
3. Verter los trozos de pescado y sofreír lentamente hasta que el pescado pueda deslizarse en la olla.
Agrega pimienta
Agrega azúcar
Agrega vinagre
Agrega salsa de soja
Agrega aceite rojo douban.
9. Agrega agua
10. Empuja suavemente los trozos de pescado con una pala hasta que los condimentos en la olla se esparzan, enciende a fuego medio, tapa la olla y cuece.
11. Guise hasta que los trozos de pescado estén cocidos, sostenga el tofu en su mano, use un cuchillo para cortar verticalmente en el medio del tofu, luego corte el tofu horizontalmente en trozos, cúbralo con tapar y guisar directamente sin utilizar la pala.
12. Calienta hasta que la sopa esté espesa, agrega la manteca de cerdo cocida, enciende el fuego alto, apaga el fuego después de que el aceite se haya derretido por completo y espolvorea con glutamato monosódico.
13. Emplatar y servir
Pregunta 3: ¿Cómo guisar la carpa herbívora? Hola, déjame presentarte una sopa de carpa herbívora y melón de invierno. Puedes cambiar la receta combinando tú mismo los ingredientes:
Sopa de Carpa Catedral y Melón de Invierno
Ingredientes
Ingredientes: 300 g de carpa herbívora, 400 g de melón de invierno, cilantro , cebolla, jengibre, ajo, aceite de maní, vino para cocinar, sopa clara, aceite de sésamo, sal refinada, glutamato monosódico.
Método de trabajo
1. Lavar las escamas, branquias y órganos internos del pescado y realizar cortes por ambos lados. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa y cortarlo en trozos. Lavar el cilantro y cortarlo en gajos. Lavar y triturar la cebolla, el jengibre y el ajo.
2. Calentar la olla, verter aceite de maní, freír el pescado por ambos lados hasta que esté ligeramente dorado, agregar el vino de cocción, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, agregar la sopa clara y las rodajas de melón de invierno, cocinar a fuego lento. Calienta hasta que el pescado, cuando el melón esté maduro agrega sal refinada, glutamato monosódico, gajos de cilantro y aceite de sésamo y revuelve uniformemente.
Espero que te sea útil y espero que lo adoptes~
Pregunta 4: ¿Cómo hacer guiso de carpa herbívora?
Ingredientes: dos carpas herbívoras, media cebolla verde, seis dientes de ajo, 6ML de salsa de soja, 2ML de vinagre, 6ML de aceite de cacahuete, 1 anís estrellado y 7 granos de pimienta.
Ejercicio:
1. Limpiar la carpa herbívora y secarla.
2. Sumergir el pescado en un poco de almidón.
3. Ponlo en la olla y sofríe ambos lados del pescado hasta que esté dorado.
4. Vierte un poco de aceite de maní en la olla, caliéntalo al 60%, agrega el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan, las cebolletas y los chiles y sofríe hasta que estén fragantes.
5. Añade 5 ml de salsa de soja y 500 ml de agua y lleva a ebullición.
6. Poner el pescado frito en la olla, añadir 2 ml de vinagre, cocinar a fuego lento durante 3 minutos, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 12 minutos para recoger el jugo.
7. Añade sal y sirve en un plato.
Pregunta 5: ¿Cómo guisar una carpa herbívora deliciosa y sencilla?
1. Lavar la carpa herbívora.
Cortar la cebolla y el jengibre
Preparar el cilantro y el ajo
4. Saltear la cebolla y el jengibre
5. y vinagre, llevar a ebullición.
Añadir agua hirviendo
7. Después de que hierva el agua, añadir el pescado
8. Después de cocinar durante media hora, añadir sal.
9.Añadir cilantro y ajo para ajustar el sabor.
Pregunta 6: ¿Cómo guisar carpa herbívora y comer carpa herbívora guisada?
1. Las escamas de la carpa herbívora y los órganos internos, a ambos lados del pescado (para otras verduras), reservar el resto. Cortar la cebolla y el jengibre, el ajo y cortar el cebollino en aros.
2. Cortar la cabeza del pescado por la mitad y cortar las espinas en trozos.
3. Calentar aceite en la olla, sofreír el pescado hasta que ambos lados se pongan amarillos, añadir el vino de cocción y cocinar hasta que el pescado se dore.
4. Poner en la olla la cebolla, el jengibre y las rodajas de ajo, añadir un poco de salsa de soja, vinagre y azúcar, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
5. Agrega sal al gusto, reduce el jugo a fuego alto, retira de la sartén y del plato y espolvorea con cebolla verde picada.
Pregunta 7: Cómo guisar carpa herbívora, cómo guisar bien carpa herbívora y cómo guisar carpa herbívora.
1. Quitar las vísceras y la aleta caudal y lavar el pescado.
Preparar los condimentos
3. Cortar la carpa herbívora en trozos y marinar con sal.
4 Poner un poco de aceite en la olla, añadir los condimentos y sofreír. .
5. Agrega los gajos de carpa herbívora, sofríe, agrega la cantidad adecuada de agua, cocina a fuego lento hasta que salga un líquido blanco y finalmente agrega vinagre y sal al gusto.
Pregunta 8: ¿Cómo realizar un análisis nutricional sencillo de la carpa herbívora de tres pulgadas?
1. La carpa herbívora es rica en ácidos grasos insaturados, lo que es beneficioso para la circulación sanguínea y es un buen alimento para pacientes cardiovasculares.
2. La carpa herbívora es rica en selenio. Su consumo regular tiene efectos antienvejecimiento y embellecedores, y también tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre los tumores;
3. son delgadas y tienen poco apetito. En general, la carne de la carpa herbívora es tierna pero no grasosa y puede ser apetitosa y nutritiva.
Personas aptas
Puede consumirlo la población general, especialmente indicado para personas con fatiga, dolores de cabeza por falta de aire, hiperactividad hígado-yang, hipertensión, dolores de cabeza, malaria crónica, enfermedades cardiovasculares, etc. .
Instrucciones de cocción
1. Cocinar es delicioso sin glutamato monosódico
2. La agalla del pescado es venenosa y no se puede comer; La carpa herbívora debe estar fresca y el fuego no debe ser demasiado alto al cocinar para evitar que el pescado se cocine demasiado.
4 Comer carpa herbívora y tofu juntos tiene el efecto de tonificar el estómago, diluir el agua y reducirlo. hinchazón; es bueno para el músculo cardíaco y tiene un papel especial en el crecimiento de los huesos de los niños y puede usarse como plato terapéutico para pacientes con enfermedad coronaria, hiperlipidemia, displasia infantil, edema, tuberculosis, lactancia posparto, etc.
5. La carpa herbívora al vapor con palitos de masa fritos, huevos y chiles es buena para la vista y adecuada para que las personas mayores se calienten.
Terapia dietética
La carpa catedral es dulce, cálida y no tóxica, y ingresa a los meridianos del hígado y el estómago;
Tiene la función de calentar el estómago. , neutralizando el hígado y el yang, y disipando el viento, cura la parálisis, detiene la malaria, beneficia los intestinos y mejora la vista;
Indicaciones: debilidad física, deficiencia de viento, dolor de cabeza, hiperactividad del yang del hígado, presión arterial alta. dolor de cabeza, malaria crónica.
Carpa herbívora estofada
Ingredientes: carpa herbívora
Accesorios: solomillo de cerdo y setas.
Condimentos: cebolla, jengibre, ajo, sal, azúcar, vino blanco, pimienta, salsa de soja, almidón húmedo, aceite de sésamo, aceite de cocina.
Ejercicio:
1. Limpiar la carpa herbívora, cortar el pescado en forma de "bien", envolverlo en sal y dejar marinar un rato, lavar la cebolla, el jengibre y el ajo y cortar en polvo, lavar los champiñones, limpiar y desmenuzar el lomo de cerdo;
2. Poner mucho aceite en la olla. Cuando el aceite esté al 60% caliente, poner el pescado entero en la olla y sofreír hasta que esté caliente. dorado por ambos lados, escurrir el aceite;
3. Enciende el fuego en la olla, deja el aceite residual en la olla, agrega la cebolla de verdeo picada, el jengibre picado, el ajo picado, los champiñones rallados y la carne de cerdo desmenuzada. , sofreír, agregar sal, esencia de pollo, azúcar, carpa herbívora, salsa de soja, pimienta y aceite de sésamo. Cocine a fuego lento un rato y retírelo.
Características: color y fragancia fuertes.
Nota: Durante el proceso de cocción del pescado, trate de minimizar su volteo. Para evitar que la olla se tuerza, agite suavemente la tapa para que sea menos probable que el pescado se rompa.
Carpa herbívora agridulce
Ingredientes: Una carpa herbívora, 1 huevo, 3 cucharadas de vino de cocción (45ml), 2 cucharadas de fécula seca (30g), 2 cucharadas de tomate pasta (30 ml), jengibre 15 g de seda, 50 g de azúcar blanda, 3 cucharadas de vinagre de arroz (45 ml), 1 cucharadita de sal (5 g), 65500 cucharaditas de almidón húmedo.
1. Retire la cabeza, las escamas y los órganos internos de la carpa herbívora, límpiela, córtela por la mitad a lo largo de la espina dorsal, retire el pescado por ambos lados y luego córtelo en rodajas finas con la ayuda de la cuchilla. hoja en diagonal. Agregue el vino de cocción y deje marinar durante 20 minutos. Rompe los huevos en un bol, agrega almidón seco y bate hasta obtener una pasta de huevo.
2. Añade aceite a la olla. Cuando el fuego esté al 70%, cubrir uniformemente los filetes de pescado con masa de huevo, freír hasta que estén dorados, retirar y escurrir el aceite. Ponlo en un plato.
3.Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír el jengibre rallado unas cuantas veces, añadir en secuencia vinagre, azúcar gomoso, salsa de tomate, sal y 40ml de agua, sofreír unas cuantas veces. Luego agregue almidón húmedo y use una pala. Revuelva en una dirección para hacer una salsa agridulce.
4. Verter rápidamente la salsa agridulce preparada sobre los filetes de pescado frito.
Carpa catedral y tofu
Ingredientes: Una carpa herbívora (unos 500g), dos trozos de tofu (unos 250g), cantidad adecuada de ingredientes.
Operación:
1. Quitar las escamas de la carpa herbívora, lavar los órganos internos y cortar en tres secciones; cortar el tofu en cubos pequeños; cortar 25 gramos de ajetes.
2. Calentar 50 gramos de aceite de pollo (o aceite para ensalada) en un wok, agregar los trozos de pescado y freír hasta que estén cocidos, luego agregar el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar y el caldo de pollo y cocinar. Llevar a fuego lento.
3. Después de que el pescado esté fragante, agregue los cubos de tofu, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue la cebolla picada y el ajo (o ajo picado) y rocíe con aceite de pollo y ya está listo para comer.
Carpa herbívora blanda
Ingredientes/condimentos: 750 g de carpa herbívora u otro pescado de agua dulce, 150 g de fideos (es decir, fideos), 1 cucharada de vino, 2 de cada uno de ajo, cebolla, pimiento rojo y 2 cucharada de camarones, 6 cucharadas de sopa, 4 cucharadas de vinagre de Zhenjiang, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de maicena, 65438+ sal.
Proceso de elaboración:
1. Después de lavar la parte media del pescado, lo cortamos del abdomen y lo cortamos en 2 trozos grandes. Corta cada pieza grande 6 veces con un cuchillo diagonal para hacer 7 piezas (14 piezas en total).
2. Para hervir una olla con agua, hiérvala primero y déjala en remojo hasta que esté suave...> & gt
Pregunta 9: ¿Cómo hervir la carpa herbívora de forma deliciosa y sencilla?
Yu Xia
Cocer durante 7 minutos
Sacar
Cocer en una sartén la cebolla, el jengibre, el ajo, el agua agridulce y el almidón. salsa espesa y verterla sobre el pescado superior.
Hodge
Pregunta 10: ¿Qué deliciosos ingredientes se utilizan en la carpa herbívora guisada?
Cao Carp Hutong
Cerveza 750 ml
Un trozo de jengibre fresco
Dientes de ajo
Ocho anís y dos Estrellas
30 gramos de salsa de soja estofada
Una cantidad adecuada de sal
Fresca y deliciosa
Proceso de cocción al vapor
Cuatro minutos Se necesitan tres horas.
Dificultad normal
Pasos para guisar carpa herbívora en cerveza
1
1 carpa herbívora, quitar escamas, branquias y panza negra membrana, sangre sucia.
2
Secar el pescado con papel de cocina y hacer un corte debajo de la cabeza y la cola.
Tres
Mirando con atención la sección transversal, hay un pequeño punto blanco, que es el hilo de pescar, que es el órgano sensorial de los peces para sentir el flujo del agua. Dale palmaditas en la parte posterior del pescado con una mano y tira suavemente del hilo de pescar con la otra, para que el pescado guisado no tenga demasiado olor a pescado y quede hilo de pescar en el otro lado.
Cuatro
Cortar el pescado en trozos de tres centímetros de ancho.
五
Utiliza papel de cocina para absorber el exceso de sangre.
Seis
Rebanadas de jengibre, ajo y anís estrellado.
Siete
Echa más aceite vegetal en la olla cuando la temperatura del aceite alcance el 60%, es decir, cuando puedas sentir claramente el calor al colocar la mano encima de la olla. En la olla se ponen los trozos de pescado y se fríen a fuego medio-bajo hasta que tome forma.
Ocho
Luego voltea y fríe el otro lado.
Nueve
Una vez cuajados los trozos de pescado, espolvorear con rodajas de ajo, rodajas de jengibre y anís estrellado, y verter 750 ml de refrescante cerveza.
10
Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja, luego cubra y cocine a fuego lento.
11
Cuando el pescado tenga el color y la sopa esté fina, podrás abrir la tapa para recoger la sopa. En este momento, puedes probar la sal y espolvorear un poco de sal a tu gusto. Si te gusta más sopa, puedes guardar más. También queda riquísimo remojado en arroz.
12
Este pescado está delicioso y tiene un ligero aroma a malta de cerveza.
13
Venid y comed.