Cómo hacer melón frito con gambas, cómo hacer melón frito con gambas, gambas

Condimentos

Gambas pequeñas

300 gramos

Melón de invierno

300 gramos

Condimentos

Musgo de cebollino

100g

Hongo negro (comestible)

Cantidad adecuada

Aceite de maní

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cebolletas verdes

Una cantidad adecuada

Energía

Cantidad adecuada

Ajo

Cantidad adecuada

Pasos

1. Lavar el melón de invierno Cortar en trozos, lavar y cortar la cebolleta en gajos, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

2. Dar la vuelta a las gambas, lavar las manchas de sangre y marinarlas con la cantidad adecuada de sal durante 10 minutos.

3. Calentar el aceite en una sartén hasta que esté a ochenta grados, añadir las gambas y sofreír rápidamente hasta que la piel de las gambas quede crujiente.

4. Bajar el fuego, añadir el hongo negro y sofreír juntos.

5. Vierte las rodajas de melón de invierno y sofríe hasta que el agua del melón de invierno rezume y se ablande.

6. Apaga el fuego y utiliza el calor de la olla para chisporrotear el musgo de puerro.

7. Añade un poco de sal al gusto y sirve.

Consejos

Las gambas no se deben comer con algunas frutas. Los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no sólo se reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que el ácido tánico se combinará con los iones de calcio y también estimulará el tracto gastrointestinal, causando malestar en el cuerpo humano, como vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas. Los mariscos deben consumirse junto con estas frutas, con al menos 2 horas de diferencia.

Después de freír los camarones por un tiempo, ¿la piel de los camarones se vuelve crujiente? Sabe mejor y es bueno para suplementar con calcio.