Cómo hacer empanadillas rellenas de chucrut

A nuestra familia le encanta comer bolas de masa rellenas de repollo encurtido. Sucedió que mi suegra me dio un poco de repollo encurtido. El año siguiente comimos bolas de masa rellenas de repollo encurtido. El repollo encurtido es relativamente aceitoso y no es fácil de saborear. ¿Cómo mezclar el relleno para que el chucrut quede sabroso pero no grasoso? Puedes probar mi método.

¿Cómo hacer el relleno más delicioso para empanadillas de col encurtida?

Paso a paso, paso a paso

1

El chucrut es relativamente aceitoso, así que compré un trozo de carne grasa. Primero corto la grasa en cubos y la frito en una olla a fuego lento hasta que quede un residuo aceitoso.

Paso a paso

2

A continuación troceamos la carne magra en forma de carne picada y la echamos a la palangana junto con el resto del aceite frito.

Paso a paso, paso a paso

Tres

Añade vino de cocción, trece especias, salsa de soja fresca original, sal y dos cucharadas de salsa de soja. realzar el aroma.

Paso a paso, paso a paso

Cuatro

Remueve uniformemente en una dirección para que la carne tenga más sabor. siéntate durante diez minutos.

Paso a paso, paso a paso

Cinco

A la hora de marinar el relleno de carne, mezclamos la harina, le añadimos un poco de sal y utilizamos agua fría para hacer una masa medianamente firme. La masa es medianamente firme y masticable.

Paso a paso

Seis

Una vez mezclada la masa, llega el momento de mezclar el relleno de carne. Vierta el chucrut picado en el relleno de carne sin agregar ningún condimento y revuelva uniformemente.

Paso a paso

Siete

Luego podrás hacer empanadillas a tu manera.

Paso a paso, paso a paso

Ocho

Pon las bolas de masa en agua hirviendo en una olla, vierte agua fría después de hervir, vierte agua fría dos veces y cocine las albóndigas hasta que estén cocidas.

Paso a paso, paso a paso

Nueve

Las empanadillas rellenas de col encurtida quedan más ricas con puré de ajos. También hice dos platos fríos como aperitivo. ¡Jiaozi bebe cada vez más!