¿Cuáles son los rellenos comunes para bollos al vapor y cómo hacerlos? ¿Cuáles son los rellenos caseros para bollos al vapor y cómo hacerlos?

1. Relleno de bollo de huevas de cangrejo. Ingredientes: 330 g de carne magra de cerdo Sanfeiqi, 330 g de huevas de cangrejo, 100 g de gelatina de piel, cantidad adecuada de jugo de jengibre, cantidad adecuada de sal, esencia de pollo con panecillo de ángel, salsa de soja ligera y azúcar. Método: Picar la carne de cerdo en carne picada, cortar la piel de gelatina en cubos y reservar; mezclar la carne picada y las huevas de cangrejo y revolver hasta agregar uniformemente la sal, la esencia de pollo con panecillo de ángel, la salsa de soja ligera, el azúcar y el jugo de jengibre y revolver; bien 4. Agrega la piel de gelatina, agrega el relleno y mezcla bien.

2. El perro ignora el relleno de bollos al vapor. Ingredientes: 350 g de carne de cerdo 30% de grasa y 70% magra, 100 g de gelatina de piel, 50 g de cebolla verde picada, cantidad adecuada de jengibre, sal, esencia de pollo con panecillo de ángel, salsa de soja ligera y cantidad adecuada de aceite de sésamo. Método: Picar la carne de cerdo en carne picada, cortar la piel de gelatina en cubos, batir el jengibre en unos 45 ml de agua con jengibre, agregar la cebolla verde picada, el agua con jengibre, la esencia de pollo con panecillo de ángel, la sal, la salsa de soja ligera y el aceite de sésamo; carne picada y revuelva vigorosamente hasta que se distribuya uniformemente; agregue la gelatina de piel cortada en cubitos de manera uniforme a la carne picada revuelta, colóquela en la capa del congelador del refrigerador y congélela durante una hora.

3. Rellenar las albóndigas de sopa con el relleno. Ingredientes: 300 g de carne de pernil de cerdo, 100 g de gelatina de piel, cantidad adecuada de sopa de huesos de cerdo, cantidad adecuada de jugo de jengibre, cantidad adecuada de sal, esencia de pollo para bollos, salsa de soja ligera y azúcar. Método: Picar la carne de la pierna de cerdo en carne picada y cortar la piel de gelatina en trozos pequeños; mezclar la carne picada y la piel de gelatina, agregar sal, esencia de pollo con panecillo de ángel, salsa de soja ligera, azúcar y jugo de jengibre y mezclar bien; revuelva en pequeñas cantidades en tandas. Agregue el caldo de huesos de cerdo y colóquelo en el refrigerador durante 10 a 15 minutos.