Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimientos de oftalmología - ¿Se pueden guisar las vieiras con patas de cerdo?
¿Se pueden guisar las vieiras con patas de cerdo?
Ingredientes: 2 manitas, vieiras, 3 setas.
Cacahuetes y soja, un puñadito de jengibre.
Cómo hacer sopa de manitas de cerdo (vieiras con soja)
Lavar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos
Blanquearlas con agua para quitarles la sangre y espuma. Agua helada
Remojar previamente la soja, las vieiras y el maní.
Vierte todos los ingredientes en la olla sopera y añade unas rodajas de jengibre y vino. Agrega la cantidad justa de agua, pero no todos los ingredientes.
Después de que el fuego hierva, dejamos cocinar a fuego lento durante dos horas.
Añadir sal, etc. Sazone antes de sacarlo.