¿Cuáles son algunas recetas caseras deliciosas?

Ingredientes: 9 pimientos, 1 diente ácido, una cucharada de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre y media cucharada de azúcar.

Pasos:

1: Lavar los pimientos verdes y pelar los ajos.

2: Picar el pimiento verde en dos gajos y picar los ajos en ajos picados.

3: Preparar la salsa, poner en un bol la salsa de soja, el vinagre y el azúcar.

4: Añade aceite de cocina a la olla. Cuando el aceite esté caliente al 60% añadir los granos de pimienta y sofreír a fuego lento.

5: Al freír los pimientos verdes, utilice una pala para presionar los pimientos verdes mientras los fríe. Si hay arrugas o quemaduras en la superficie de los pimientos verdes, estará bien.

6: Saca el pimiento verde de la olla, ponlo en un bol y reserva.

7: Agrega el ajo picado y el jengibre a la olla y saltea hasta que estén fragantes, luego agrega el pimiento verde.

8: Añade la salsa y revuelve uniformemente.

9: Vamos a la olla a comer.

Dos: Costillas de cerdo estofadas

Ingredientes: 800g de chuletas de cerdo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de chile seco, 1 cucharada de cinco especias en polvo, media cucharada de pimienta , 2 anís estrellado, 2 cucharadas de vino de cocina, 1 cucharada de pollo en polvo, cebolla verde, jengibre, sal.

Pasos: 1: Lavar las costillas, cortarlas en trozos medianos, laminar el jengibre y cortar la cebolla de verdeo en gajos.

2: Agrega agua caliente a la olla, agrega los granos de pimienta de Sichuan y agrega las costillas. Después de que el agua hierva, saca las costillas y escurre.

3: Ponga aceite de cocina en la olla. Cuando la temperatura del aceite alcance el 80%, agregue la cebolla, el jengibre y el anís estrellado y sofría hasta que esté ligeramente amarillo, agregue los chiles secos y. sofreír durante 5 minutos, luego agregar el vino de cocción y sofreír, agregar la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el polvo de cinco especias, sofreír, agregar agua para cubrir las costillas y cocinar a fuego lento. durante 40 minutos.

4: Una vez cocidas las costillas, añade el pollo en polvo y la sal, sofríe uniformemente, aumenta el fuego para reducir el jugo y sirve en un plato.