¿Cuáles son algunos deliciosos restaurantes antiguos en Kaifeng? ¿Cuáles son las delicias famosas de Kaifeng?
Cuando hablamos de comida Kaifeng lo primero que nos viene a la mente es la cocina Kaifeng, pero ¿qué son los platos Kaifeng? Por supuesto que no. Además de los platos Kaifeng, ¿qué otros bocadillos deliciosos puedes comer? Déjame, un entusiasta de la gastronomía, responder a tus preguntas.
Hablemos primero de la comida de Kaifeng: como antigua capital de las Siete Dinastías y capital de la Dinastía Song del Norte, Kaifeng tiene una larga historia de cultura gastronómica. Kaifeng es el lugar de nacimiento de la cocina de Henan, y la cocina Kaifeng es la representante de la cocina de Henan. Se caracteriza por la armonía de cinco sabores, calidad y sabor moderados, amplia selección de materiales, exquisita habilidad con el cuchillo, buena preparación de sopa y decenas de técnicas culinarias. Recoger verduras es lo más distintivo, especialmente bueno para remojar el cabello.
Lo primero que tengo que mencionar en Kaifeng son las empanadillas de sopa. Hay albóndigas de sopa o tiendas de albóndigas de sopa en las calles y callejones de Kaifeng. Entonces ¿cuál es mejor? Jaja, no estoy seguro de cuál es mejor. Sólo puedo recomendar algunos que se adapten a mis gustos. Creo que es bastante bueno y espero que se adapte a los gustos de todos.
Los snacks de Kaifeng son muy famosos. Por la noche, hay mercados nocturnos en las intersecciones de muchas calles y callejones. Te sugiero que vayas al mercado nocturno de la plaza Xisi o al mercado nocturno de Gulou. El primero tiene una gama completa de productos y tiene un precio razonable, mientras que el segundo es muy conocido pero caro y se sospecha que engaña a los clientes. Además, el mercado nocturno de Nanmen, el mercado nocturno de Yishan y el mercado nocturno de Labor Road también son muy buenos. Variedades recomendadas: Xiaolongbao, pastel de maní, pescado estofado, fideos estofados, ramen, té de almendras, gelatina frita, maní Xingshengde, gallo de pelea, etc. Puedes beber sopa de carne de res, oveja o burro por la mañana, todas deliciosas.
El primer piso de Kaifeng
Lo primero que hay que hacer en el primer piso de Kaifeng son las albóndigas de sopa. La sopa está bastante buena y la piel muy fina.
La sopa de albóndigas más famosa cuesta 25 la cesta, y también hay fideos de carpa a la parrilla por 58. Estos dos sentimientos son la firma de la tienda.
Bollos al vapor Huangjia
El sabor de los bollos al vapor Huangjia es que tienen una piel fina y una sopa rica, y también tienen mucho aceite de sésamo en su interior. El precio es de 18 por cesta
Los bollos reales se sienten como si el relleno de carne fuera normal, pero el relleno vegetariano es realmente delicioso. Puerros, huevos, gambas, fideos, hongos, zanahorias, ingredientes aparentemente simples, pero el sabor es extraordinario. Se siente jugoso pero no grasoso, como beber sopa.
Lo que recomiendo es: puré de boniato Aunque no parece gran cosa, sabe muy bien para la gente como a mí que le gustan los postres.
El puré de batata tiene un alto contenido en azúcar y se siente muy delicado al comerlo en la boca, pero no es grasoso ni blando.
Los siguientes son los favoritos de los carnívoros: bollos kang de cordero, una comida halal única en Kaifeng y la comida más popular en el mercado nocturno de Kaifeng. Esto es lo que representa la comida. Nunca es demasiado tarde para probar comida tan auténtica después de dejar Kaifeng. El pan kang de cordero contiene sólo col china picada y cordero fresco, además de un poco de ají y aceite de cordero, intercalados en una tortita, es delicioso.
Las peleas de gallos también son un plato famoso en Kaifeng. Fui a Pangji Yishengzhai, el lugar más reconocido por la gente de Kaifeng. También hay más de una empresa llamada Yishengzhai, que se dice que la compran y venden los antepasados. La situación de Ma Yuxing es similar. En cuanto a a qué rama directa unirse y a qué rama directa, no es necesario ser demasiado claro. Simplemente come con los lugareños. No evites algunos recorridos por la ciudad.
El sabor tiene matices de pato salado y pollo hervido, lo cual es muy útil y estoy más dispuesto a aceptarlo.
Tofu Potstickers: Un nombre extraño y familiar, que juntos crearon una reacción química. Parecen empanadas de marihuana, pero en realidad es tofu, con una combinación novedosa. El "tofu en maceta" es un plato famoso del restaurante Minle Ting en Kaifeng. Se convirtió en un nombre muy conocido en Kaifeng ya en la década de 1930. Refinado continuamente por los chefs a lo largo de décadas, evolucionó desde una "calcomanía" normal hasta un plato medio cocido bañado en masa de clara de huevo. El producto final es de color amarillo claro, crujiente y se derrite en la boca. Cómelo con pimienta y sal para obtener un sabor único, especialmente indicado para personas mayores.