¿Cuál es la diferencia entre trigo y avena?
El trigo se autopoliniza y es un importante cereal cultivado de la familia Gramineae. Hierba anual o perenne; los tallos tienen de 4 a 7 nudos y el número de macollos efectivos está relacionado con el suelo y el ambiente de fertilizantes. Las hojas son largas y lineales; las mazorcas erguidas y la mazorca continua e ininterrumpida; las espiguillas son solitarias, conteniendo de 3 a 5 (~ 9) flores, y las flores superiores son estériles, de forma ovoide a oblonga; 5 a 9 venas; el dorso es estriado; la lema tiene forma de barco, sin base, y su forma, color, longitud de pelos y aristas varían de especie a especie. El clavel es de mayor tamaño, rectangular, con pelos en la parte superior y profundos surcos longitudinales en la máscara abdominal, que no se adhiere a la hierba del corral y se cae con facilidad.
El trigo es rico en almidón, proteínas, grasas, minerales, calcio, hierro, tiamina, riboflavina, niacina y vitamina A. El contenido nutricional varía mucho debido a las diferentes variedades y condiciones ambientales. Desde la perspectiva del contenido de proteínas, la textura del trigo cultivado en zonas de clima árido continental es dura y transparente, con un contenido de proteínas de entre el 14 y el 20%. El gluten es fuerte y elástico, apto para hornear granos de trigo nacidos bajo ella. en condiciones húmedas contienen de 8 a 10% de proteína. Textura blanda, gluten pobre. Se puede observar que la influencia del clima geográfico en el proceso de formación del producto es muy importante. Además de utilizarse para el consumo humano, sólo una pequeña cantidad de harina se utiliza para producir almidón, alcohol, gluten, etc. Los subproductos tras el procesamiento son piensos de alta calidad para el ganado.
Existen alrededor de 25 especies de trigo, distribuidas principalmente en Asia occidental y el sur de Europa. El trigo generalmente se divide en tres variedades: ① Un trigo original, una planta diploide con 2n=14, cromosomas AA, espiguillas que contienen 1 grano y harina utilizada para hacer cereales. ②Trigo escanda, la espiguilla contiene dos granos y la harina se utiliza para hacer pasteles. Los cromosomas pertenecen al grupo AABB, 2n=28 plantas tetraploides. Los híbridos de un tipo de trigo y dos tipos de trigo son estériles. ③El cultivo de trigo blando, con espiguillas que contienen 3 ~ 5 (~ 9) granos, puede producir harina de pan especial. Es un híbrido de tres géneros: género Aegilops, género Agropyron y género Triticum. Su conjunto de cromosomas es AABBDD, 2n= 42. Originaria de la cuenca del río Éufrates en Asia occidental, era la principal zona productora de trigo en el año 7000 a.C.
El trigo es una planta templada con largas horas de sol y amplia adaptabilidad, que va desde los 18 a los 50 grados de latitud norte, desde llanuras hasta altitudes de 4000m (como el Tíbet, mi país). Las semillas se dividen en muchas subespecies, variedades, variantes y variantes según la densidad de las mazorcas, la estructura de las espiguillas, glumas, lemas y aristas, así como las características, el color y la vellosidad de los granos. Según los diferentes requisitos de temperatura, existen dos tipos fisiológicos de trigo de invierno y trigo de primavera, y se plantan diferentes tipos en diferentes áreas. El trigo de primavera se cultiva en Heilongjiang, Mongolia Interior y las regiones del noroeste. Se siembra en marzo-abril y madura en julio-agosto. El período de crecimiento es corto, de unos 100 días. El trigo de invierno se cultiva en las provincias de Liaodong, el norte de China, el sur de Xinjiang, Shaanxi, el río Yangtze y el sur de China. Se siembra de agosto a febrero en otoño y madura de mayo a julio del año siguiente. El periodo de crecimiento es de unos 300 días.
El trigo ocupa el primer lugar entre los cereales cultivados en producción mundial y superficie de siembra. El trigo blando es el más plantado y representa más del 90% de la superficie total de trigo del mundo. La superficie sembrada de trigo duro representa entre el 6 y el 7% de la superficie total. Los países que más trigo produjeron fueron la Unión Soviética, Estados Unidos, Canadá y Argentina.
El trigo maduro también se puede utilizar como medicamento para tratar los sudores nocturnos. Utilice salvado de trigo para tratar el pie de atleta.
El efecto del dióxido de azufre en la germinación de las semillas de trigo
Trigo (Materia Médica de Shen Nong)
Tesoros famosos de la antigua medicina mongol (cuatro grandes clásicos médicos )
También conocido como Trigo Flotante
Nombre científico Trigo (Poaceae)
Características morfológicas: hierba anual, de 30-120 cm de altura. La vaina de la hoja no tiene pelos; la lígula es membranosa y corta; las hojas son planas, lanceoladas, de 10 a 20 cm de largo y de 5 a 10 mm de ancho. La espiguilla es cilíndrica, erguida, de 5-10 cm de largo, 1 cm de ancho, con una espiguilla en cada nudo de la mazorca; la espiguilla mide unos 10 mm de largo y contiene 3-5 Ganoderma lucidum, con lados planos y lados planos. los muñones son sésiles; la gluma es ovalada, casi coriácea, con una cresta en el medio y una espiga corta o arista en la parte superior; la lema es plana y esférica, sin aristas en la parte superior; como el lema, con 2 crestas. El clavel es ovalado u oblongo con pelos cortos en la parte superior y surcos longitudinales en el abdomen, lo que facilita su separación de los percebes. El periodo de floración y fructificación es de julio a septiembre.
Distribuida por todo el mundo y ampliamente cultivada. Se cultiva en todo el norte de China.
Hay zonas de cultivo, rendimiento y producción en toda Mongolia Interior. La producción es enorme.
Para la parte medicinal, cosechar las espigas de los frutos en otoño, secarlas al sol, soltar los frutos, quitar impurezas, tomar los frutos maduros (trigo) y los inmaduros (trigo flotante) y secarlos. al sol para su uso posterior.
Identificación del medicamento: Los dientes son de forma rectangular, ligeramente puntiagudos en ambos extremos, de 6 mm de largo y 1,5-2,5 mm de diámetro. La superficie es de color marrón amarillento o amarillo, ligeramente arrugada, con un surco longitudinal profundo en el centro de la superficie ventral y pelaje de color blanco amarillento en la parte superior. Parte dura, blanca, polvorienta. El olor es ligero y el sabor es ligero. Los productos a veces tienen glumas y percebes impuros, con glumas coriáceas, crestas y puntas afiladas, la lema exterior es membranosa, con aristas en la parte superior, y la lema interior es gruesa y parecida al papel, sin aristas.
Identificación del corte transversal de la cariopsis: el pericarpio y el tegumento están cicatrizados. Las células epidérmicas de la piel están dispuestas en una fila con paredes gruesas, especialmente en la pared periférica plana; en la capa media de la piel hay una serie de células de paredes gruesas, escalonadas verticalmente con la epidérmica y; células medias de la piel, con depresiones a veces debajo de la capa celular transversal son visibles células tubulares. La cubierta de la semilla es de color amarillo pardusco, las células están decadentes y arrugadas, hay nucilla residual en el interior, las células son cuadradas y la textura en capas es vagamente visible. La capa más externa del endospermo es la capa de aleurona y el resto son células del parénquima ricas en gránulos de almidón.
El fruto es de color blanco polvoriento, con piel pequeña y de color marrón amarillento. Características principales: Los gránulos de almidón son principalmente achatados, elípticos o triangulares, con un diámetro de 30 a 40 micrones, bilenticulares o en forma de concha en vista lateral, de 11 a 19 micrones de ancho, con extremos ligeramente puntiagudos o romos, hendiduras umbilicales y pocos compuestos. gránulos, compuestos de 2-4 o más partículas. Las células transversales tienen forma de lámina y son columnares alargadas, de 38 a 232 micrones de largo, de 6 a 21 micrones de diámetro, y las paredes están engrosadas por perlas. Las células epidérmicas de la piel son rectangulares o poligonales, de 64 a 216 micrones de largo, de 16 a 42 micrones de diámetro, y las paredes tienen forma de cuentas. Las células de la capa media de la cáscara son delgadas o irregulares y las paredes tienen forma de cuentas. Unicelular sin tricomas glandulares, de 43 a 950 micrones de largo, de 11 a 29 micrones de diámetro y de 5 a 11 micrones de espesor de pared.